-
发表于:09-04
每次做东西都是几个食谱拼在一起用,这个看看,那个看看,有点麻烦,所以这次想自己写个方子出来。是综合了自身情况写出来的,所以以后就不用来回看几个食谱啦~因为主要是自己看所以时不时会自嗨...
-
发表于:09-11
此方子来自Named小小s。因为部分材料做了调整,分量加大一半,分成十二个小欧包,每次一个刚好。所以记录下来以备参考。用料高筋粉300g黑裸麦粉75g可可粉(法芙娜最佳)15g高活性干酵母5g鸡蛋(大...
-
发表于:09-13
如果只是想单纯做一罐金桔酱,以下文字可直接略过。如果想自行调整配方变化出更多种好吃的果酱的话,建议先读一下文字再进行调整,这样可能会对成功率有帮助~以下内容参考书目《纯手工果酱...
-
发表于:10-25
用料油克香菇“脚”800克五花肉1000克姜4片盐克酱油勺糖克昭通老酱郫县豆瓣酱美乐香辣酱勺香叶3片桂皮砂仁2颗八角1个花椒粒大蒜4瓣蚝油五香粉陈醋啰嗦版焖肉的做法三线肉用氧气烧一下...
-
发表于:01-24
可颂没有捷径,只有不断反复练习,在一次次失败中找出原因,积累经验,调整方子、手法和每一个细节,才能一步步向成功迈进。关于面粉,面粉牌子不一样蛋白质含量也会有差异。我用的是金像高筋面粉...
-
发表于:09-05
毫啰嗦(傣族叫法)也叫糍粑,每次想吃的时候就自己动手做一笼,满足一下胃。用料细砂糖120g水磨糯米粉1000g水适量芭蕉叶适量油适量傣族毫啰嗦的做法准备芭蕉叶洗干净开水烫一下糯米粉和白...
-
发表于:02-15
怎么做蜜红豆才能好吃?答:买。京日蜜红豆,便宜好吃保质期长,它不香吗?如果可以选择,我尽量不自己做蜜红豆。自制最大的问题是赏味期短,越放越硬。好处是没有那么甜,但是考虑到蜜红豆本身就是个...
-
发表于:08-05
做人千万别刻薄自己,煮一餐好饭,也可以消除寂寞。——蔡澜用料全麦粉一点点荞麦粉一点点雪花粉一点点牛奶一点点盐一点点鸭蛋几个西葫芦一个大蒜几瓣小葱2根酵母一点点生抽一点点芝...
-
发表于:05-31
消耗南瓜粉和多谷物粉,随便鼓捣出来的,还挺好吃就记录一下。油糖不高也不低,基本上吃不出甜味,奶香十足,略偏咸口略有嚼劲,我自己很喜欢,大家自行根据喜好自行调整哦。没有多谷物粉的可以用全...
-
发表于:05-29
用料鸡蛋5个低筋面粉163克黄油100克牛奶250克盐3克糖5克粗糖适量不啰嗦的法国蓝带圆形泡芙的做法都是按这个菜谱做的全是文字,没什么步骤图,也不很多细节,以为专业书会很难操作,结果还可以...
-
发表于:10-17
作为一个曾经一到冬天,手脚就冷冰冰,睡觉要用2个暖手宝的超级怕冷星人,终于在今年冬天告别了暖手宝,阿胶糕居功至伟。参考了下厨房其他大神的做法,结合自已的口味,在熬胶过程中,调整了几次辅...
-
发表于:05-17
这是一个很烂的菜谱,po主这个人极其不负责,步骤不清晰,用量也不告诉你,建议不要照做。用料菠萝个淀粉勺青椒个番茄酱勺鸡蛋个醋勺糖克生抽勺啰嗦的咕噜肉的做法调料油炒茄酱加水放山楂片茄...
-
发表于:06-19
柔软湿润的蛋糕卷一直是客人的心头好无论是原味彩绘渐变什图案都离不开最基本的制作手法一个好的配方是好的开始正确的手法是好吃的蛋糕卷的重要因素下面为大家整理了详细的讲解步骤赶...
-
发表于:02-23
身为西北人,比起各种水产,我更擅长的还是做各种牛羊肉、猪肉、鸡肉。但是这个小龙虾,在参考了下厨房其他朋友的方子之后,我做出了可以和麻小店PK的味道(开个小玩笑),哈哈。做法其实非常简单,就...
-
发表于:01-03
之前在海花岛出差的时候吃到了全世界最好吃的野山椒牛肉,岛上四川人重庆人很多,味道真心地道!小饭馆里用的野山椒是酸的,我没买到酸的,就在出锅前烹入了白醋。好吃到哭泣,吃起来更打仗一样🤣...
-
发表于:07-11
用料杏仁片150克低筋面粉40克蛋白2个鸡蛋1个糖粉40克不啰嗦的法国蓝带杏仁瓦片的做法烘杏仁片原书步骤原料入烤箱...
-
发表于:11-03
原版在我收藏的鸡蛋灌饼里。此贴主要为找图索骥后的体会和炫耀。让我一个南方人能不辞辛苦地做饼,可见鸡蛋灌饼是真的好吃。自家做干净卫生,但少油后的口感还是比路边摊差点儿。或许不是...
-
发表于:10-30
从小到大超爱吃这个!小学就可以和爸爸吃的差不多!用料年糕适量黄心菜适量,一定要这个菜炒最好吃鲜猪肉适量咸肉(金华火腿)适量事无巨细啰里八嗦-最爱的炒年糕的做法年糕拿水泡好,分不同年糕...
-
发表于:10-21
既简单又无添加的好用唇膏,都快来试试吧,comeon!用料消毒棉棒1根小烧杯100ml可食用液体油(4支量)10g可食用固体油10g纯天然蜂蜡5g蜂蜜2g维e胶囊(后放)2个针(用来捅破胶囊)1根透明唇膏管4管自制...
-
发表于:04-03
在建中……为什么叫啰哩啰嗦炒芝麻呢!因为很慢!这是一个很啰嗦的慢方子用料黑芝麻啰哩啰嗦炒芝麻的做法先把生芝麻洗干净,用开水煮芝麻,煮沸后把水滤掉,再加开水煮一次,这次要滤干一些可以煮...
-
发表于:11-06
早上买菜看到海鲜区新倒出来一筐活蹦乱跳的小螃蟹,价格很是便宜,就是个头儿太小了,心里想着买点吧,回来咋滴也不能扔了不是,做成带滋味的嗦啰个味道也蛮不错嘛!用料螃蟹适量淀粉适量油适量火...
-
发表于:05-07
有待补充的各种烘焙坑withlove用料卟喱卟喱烘焙的啰哩吧嗦的做法香蕉馅还是加点牛奶会比较好要不会干成土豆泥哎这次的比例是320g香蕉+60g全脂牛奶还有糖糖当然啦很多很多馅比如上面香...
-
发表于:11-20
先发了一次没成功,再编第二遍要哭了,哎。尽量啰嗦细致,保证大家能看懂(因为我有强迫症!!不写细不高兴)。。。以前写稿子都没那么认真。。编了。那么长。。。不用谢我。。。注意事项有点多,留意...
-
发表于:03-30
用料·主料-中种面团·高筋面包粉|175克鸡蛋|1个(50克)牛奶|60克淡奶油|30克酵母|1克·主料-主面团·高筋面包粉|75克白砂糖|30克盐|2克牛奶|50克酵母|2克黄油|15克·主料-椰蓉馅··椰...
-
发表于:11-06
用料紫薯炼乳红豆沙糖粉紫薯豆沙糕(啰嗦版)的做法紫薯切片,蒸熟。用勺子铲子之类,总之压成泥,加点炼乳拌匀。紫薯和红豆沙的比例,紫多红少。紫薯分成几块,搓圆。豆沙也分成几块,搓圆。一个糕的...