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发表于:03-21
改自爱和自由的“榴莲忘返”,原配方传送门:_去年做了很多个榴莲忘返,广受好评,今年榴莲季还没到的时候,做个红豆抹茶版的解解馋O(∩_∩)O~~用料主面团高筋粉240g低筋粉60g奶粉12g蛋45g水141...
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发表于:01-10
【提前准备】杏仁分蛋海绵做法请参考用料1(红豆冻芝士)creamcheese125克蜜红豆200克淡奶油200克糖50克牛奶50克朗姆酒一小勺鱼胶两片用料2(抹茶豆腐)抹茶粉4小勺嫩豆腐(南豆腐)350克鲜奶...
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发表于:02-03
绿色抹茶,夏日里的一抹清新!这款面包我用的中种法,组织绵密柔软,口感非常好!用料材料A:高粉188g白砂糖5g酵母3g牛奶120g材料B高粉80g酵母1g盐3g鸡蛋20g牛奶20g白砂糖30g黄油26g抹茶粉6g材料...
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发表于:09-19
用料老面高筋面粉180克干酵母1克盐2克水120克麻薯糯米粉55克玉米淀粉15克牛奶90克糖25克黄油8克奶油奶酪馅儿奶油奶酪120克糖12克红豆馅红豆一袋糖适量面团高筋面粉400克盐6克糖60克奶...
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发表于:11-27
🌈燥热的夏天和凉凉的冰面包最配了,烫种面包体软软嫩嫩,内馅这次做了基本的三种口味,每个都好好吃,用纸袋子打包好也太有感觉了!‼️更新好多友友在纠结面包保存的问题,奶油馅料面包区别于普通...
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发表于:11-18
煉乳、紅豆、抹茶怎么搭配都很适合!用料高筋面粉250克抹茶粉15克奶粉10克牛奶100克淡奶油30克全蛋液30克炼乳20克砂糖30克盐3克黄油15克耐高糖酵母3克【馅料】黄油20克炼乳20克蜜红豆适...
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发表于:04-05
注意!!!我家喜欢馅料足,所以馅料的量会大,更喜欢面包多馅料部分可以整体减半。用料汤种面粉40克水200克主面团汤种120克高筋面粉250克抹茶粉10克糖40克酵母3克全蛋液25克水60克黄油20克盐1....
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发表于:04-08
疫情前的京都之行,岚山的红叶满山红,秋风拂面,岁月静好🍁因疫情已三年多不曾出国,此时的岚山应该红叶正当时,游客不再,红叶仍红,秋风依然,岁月仍静好!观念一下京都,怀念一下京都的抹茶🍵红豆,在上...
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发表于:11-18
详细的视频揉面以及制作过程用料面团部分高筋面粉500克奶粉25克细砂糖55克酵母5克牛奶100克蛋液50克水170克盐5克黄油30克蜜红豆300克乳酪馅:奶油奶酪200克糖粉20克蔓越莓50克红豆乳酪...
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发表于:04-07
用料牛奶130克蛋液50克高筋面粉300克黄油20克糖35克盐2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶红豆沙面包(+椰蓉)/抹茶面包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉匀发酵前整形切面切面...
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发表于:09-29
关于抹茶的一切都非常喜欢,抹茶和红豆是最要好的朋友,昨晚要做面包的时候下厨房突然崩溃了,只好参考cookidoo上的,自己修改了一下!用料抹茶6克高筋面粉230克全麦面粉40克冰水130到140克鲜酵...
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发表于:02-03
乳酪蛋糕与抹茶的结合,香浓无法抗拒。用料饼底消化饼干180克黄油80克蛋糕体奶油奶酪250克细砂糖110克柠檬汁半个鸡蛋3只黄油45克动物淡奶油(总统)300g+20g玉米淀粉50克牛奶40克抹茶粉20克...
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发表于:10-16
消耗家里的奶酪和抹茶,那就来个经典搭配吧[派对R]抹茶配红豆!很简单的配方,但是为了保证够软,所以加了烫种和中种,准备时间只需要15分钟!一起试试吧@海氏Hauswirt✨烘焙器具-『海氏HM780厨师...
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发表于:04-17
用料抹茶粉5克牛奶100克高筋面粉250克黄油10克盐3克糖35克鸡蛋1个酵母4克馅料:奶油奶酪100克蜜豆100克抹茶乳酪红豆软欧包(零失败!特别软!)的做法除了黄油,其他做面包的材料混合均匀,成团即可...
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发表于:08-03
巴斯克蛋糕因其简单美味而成为cookidoo里的爆款,也让我们有机会接触更多的食材,奶油奶酪便是其中之一。当你买了大份额的奶油奶酪,做完巴斯克后还有剩余怎么办?那么不妨尝试一下这款抹茶乳...
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发表于:10-14
这是一款得到大家一致好评的小面包!烘烤的时候就非常非常香,烤好后也是诱惑力满满!一定要用品质好的伯爵红茶,做出来真的非常非常好吃!(配方改自哈奇老师《面包时间》)用料高筋面粉300克细砂...
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发表于:04-25
消耗天然酵母种用料高筋面粉300克天然酵母种200克低糖酵母3克黄油10克盐4克水70克(预留10克)玫瑰乳酪玫瑰酱适量Kiri奶油奶酪适量奶粉适量抹茶乳酪抹茶粉适量Kiri奶油奶酪适量零卡糖适量...
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发表于:06-19
做这款面包因为我家老公爱抹茶,更爱乳酪,所以这款面包是我家最常做的一款,也特别有爱的一款面包,大家都做起来吧用料金像高粉350克砂糖35克蜂蜜20克抹茶粉8.5克全蛋液35克水195克盐4克黄油...
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发表于:09-21
只是因为好吃,所以记下菜谱,方便以后再做用料六寸巧克力海绵蛋糕1个抹茶奶酪慕斯材料抹茶粉8克淡奶油100克奶油奶酪80克吉利丁粉或片5克砂糖35克牛奶60克红豆奶酪慕斯材料自制蜜红豆,还有...
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发表于:12-31
用料紅豆乳酪內館100克奶油乳酪,切塊20克鮮奶油25克冰糖粉70克蜜紅豆(顆粒狀)抹茶面粉200克高筋粉,多備一些撒粉用60克法国老面1茶匙盐15克糖1茶匙抹茶粉120克冰水1茶匙奶粉10克鮮奶油3/...
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发表于:08-27
胖嘟嘟糯叽叽的米胖子来啦!绝对吃一口让你想念的味道!内馅:抹茶奶酥搭配豆乳燕麦奶酪快快动手做起来吧!🍞用料面团:日清大米粉200克全蛋液26克黄油26克干酵母0.9克水108克抹茶奶酥馅:奶粉60...
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发表于:04-15
同事生日即将来临,专门为她做了这款面包。在这个草长莺飞的季节,抹茶的青绿总是让人心情莫名舒畅。颜控的同学可以考虑祭出抹茶大法,无论怎么做都好看。P.S.提问或上手之前,一定要认真阅读...
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发表于:02-15
对一个抹茶控和芝士控来说,能将这两种食材融合在一起感觉很美妙,乳酪香中带着淡淡的茶香,清爽不腻。制作乳酪蛋糕的一些重点:1、奶酪要提前室温软化后再使用,如果直接从冰箱取出使用的话,奶...
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发表于:02-15
用料抹茶2克奶油奶酪按喜好适量牛奶40g(a自制红豆20g核桃1个燕麦粉50g(a麦麸粉50g(a红枣3颗酵母2g(a燕麦麦麸红豆抹茶乳酪包的做法没有拍发面的图将(a粉混合发酵至1.5倍大然后赶出气体包...
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发表于:07-14
又新开了一包抹茶,又要赶紧用赶紧用掉,抹茶和乳酪也很搭哦,这个塔内陷儿有两部分:底层是烘烤的半熟乳酪,上层是抹茶的生奶油。再加上酥松的杏仁甜塔皮,口感上也是新奇的享受。不要忘了撒上金...