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简单的酸菜鱼头

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.8K

简单的酸菜鱼头的做法步骤图，怎么做好吃

无法放入冰箱的密云水库大🐠，只好切成段，鱼肉放入冰箱，取鱼头备用。

用料

密云水库胖头鱼鱼头	2只
花椒	粒
姜	片
干辣椒	个
料酒	勺
酸菜	克
葱	根
等等

简单的酸菜鱼头的做法

取鱼头洗净。
大铁锅倒入油，油热加入姜、葱、干辣椒、花椒，爆香加入水，放入🐠头、酱油、醋、料酒、酸菜，大火烧开10分钟后改小火，放入白胡椒粉、海盐再炖5分钟。

小贴士

鱼头洗净后用凉水浸泡半小时去腥，酸菜直接使用老坛酸菜罐头，最好用海盐。

Tags：好吃酸菜鱼简单的酸菜鱼头

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