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发表于:07-19
羊蝎子好吃(「・ω・)「嘿大家都知道,一般来说分清汤跟红汤,今天带大家一起做的是我喜欢的红汤羊蝎子火锅还可以涮菜,美滋滋用料羊蝎子2-3斤葱姜蒜适量料酒3勺老抽1勺香叶4片花椒20粒小茴香一小把...
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发表于:07-07
我爸爸喜欢吃红汤羊杂和羊蝎子,这个食谱也是安装他告诉我的方法做的。红汤颜色诱人,吃起来很入味膻味很轻,啃羊蝎子喝热汤,真的是人生乐事!用料羊蝎子1000克(2斤)胡萝卜1根香菜4根绿线椒1根洋...
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发表于:08-29
来尝试一下白汤羊蝎子吧~用料天莱羊蝎子500g洋葱1个料酒适量大枣适量枸杞适量姜片适量盐适量白胡椒粉适量丁香适量砂仁适量桂皮适量白芷适量甘草适量白汤羊蝎子的做法1、羊蝎子解冻,凉...
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发表于:03-23
在家也能做出好吃的羊蝎子汤靓肉香用料羊蝎子3-4斤料酒(或高度白酒)适量啤酒(可不放)半听(或一听)冰糖2-3小块香叶4片姜1块花椒10-15粒紫皮洋葱半个大葱半根豆瓣酱(黄豆酱)3小勺八角2个草果1个...
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发表于:04-23
天冷了,家里自己做羊蝎子,食材新鲜好吃看得见。用料羊蝎子4斤葱2根香菜3个根花椒芹菜2根圆葱1/3个生姜一块火锅底料2包红糖适量盐适量红汤羊蝎子的做法羊肉泡水放生姜和花椒焯水炒料油,放...
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发表于:06-30
家里人都爱吃羊肉,有骨有肉的羊蝎子更是心中所爱,到店里一份羊蝎子没有几块价格不便宜,还是自己做的实惠。借鉴了很多菜谱,均不是自己想的味道,经常多次反复尝试,最终定下了这菜谱,家人和朋友...
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发表于:04-19
用料羊蝎子(羊脊骨)约1250克胡萝卜1根(约300克)鲜姜1块(约15克)洋葱½个(约150克)大葱½段(约克)大蒜瓣2瓣高度白酒1小杯(约3克)花椒约20粒小茴香约50粒丁香3粒白芷2片盐适量蘸料:野韭...
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发表于:08-27
用料羊蝎子2斤盐适量姜6片葱1根桂皮2块花椒一小把羊蝎子汤的做法羊蝎子洗干净,用冷水泡一个小时,把血水泡出去用啤酒,葱段,姜片泡羊蝎子半个小时。倒入锅内,添些凉水,没过羊蝎子,煮到水开,除去...
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发表于:04-26
用料羊蝎子10块左右辣椒酱8勺子豆瓣酱1勺子老抽2勺生抽2勺姜5片葱白一根蒜5颗山柰3片白芷3片辣焖羊蝎子的做法羊蝎子冷水下锅焯水撇去浮末,捞出待用。热锅冷油(平时炒菜油即可),下红辣椒,姜...
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发表于:07-21
吃肉喝汤暖暖的刚刚好用料羊蝎子斤胡椒粒茴香粒干辣椒小羔羊汤料盐白萝卜葱段蒜瓣清汤羊蝎子的做法羊蝎子泡去血水冷水下锅焯水2分钟冲去污沫香料用纱布包好将冲洗干净的羊蝎子放入较...
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发表于:01-24
用料羊蝎子2斤花椒二十几粒白芷2片小茴香适量砂仁2个良姜3.4块没有良姜跟白芷的可以不放,不要放八角、桂皮葱一段姜2.3片大蒜一瓣白萝卜1根清汤羊蝎子(羊蝎子炖白萝卜)的做法羊蝎子冷水浸...
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发表于:05-08
用料羊蝎子2斤姜5片花椒15粒香叶5片土豆2个干辣椒6个料酒2勺生抽2勺老抽1勺八角1个香辣红烧羊蝎子的做法这是泡了一个小时,换了3盆水后又焯水的羊蝎子。热油加姜片,八角,花椒炒香下羊蝎子...
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发表于:04-12
上辈子大概是条狗,这辈子才疯狂着迷啃骨头,😂。用料羊棒骨10cm左右的骨头15根大葱半根葱姜蒜适量香叶3片八角3个桂皮1块花椒若干粒干辣椒根据自己口味小米椒根据自己口味冰糖10克料酒50...
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发表于:04-19
z先生说我最近很爱用红枣。我觉得大概是我炖这个羊肉的时放老放很多红枣。因为红枣温柔的甜味是任何一种糖都无法替代的。这种一片一片的羊颈肉,我只见过waitrose摆出来卖。肉店估计是...
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发表于:04-12
天冷了补一补用料羊蝎子3斤葱1根料酒1大勺姜3厚片花椒一小捏酱油3勺干辣椒适量黄豆酱2勺黄冰糖20克红焖羊蝎子的做法蝎子提前用冷水泡过,中途换一次水,然后冷水下锅,放料酒花椒焯水备用羊...
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发表于:10-12
用料羊蝎子一根羊肉一斤冰糖少许料酒一小碗小米椒几个茴香少许香叶3片盐少许姜几片八角几个花椒少许郫县豆瓣酱三勺酱油少许老抽少许香辣羊蝎子的做法羊脊骨买时直接切段羊肉切大块下...
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发表于:08-30
用料羊蝎子2斤生姜4片八角1个香叶4片花椒一把桂皮1块干辣椒10个草果1个豆瓣酱1勺香菜2根大葱2根料酒1勺蚝油3勺老抽1勺白胡椒粒一把小茴香一把白芷3片良姜1块味好美麻辣锅风味国物底料...
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发表于:04-24
羊蝎子泡水之后,直接煮撇沫子,直到汤变清!用料羊蝎子10斤姜4片花椒1把麻椒1把大葱1.5根火锅底料半包小茴香1把干辣椒20个灯笼椒4个老抽5勺盐4勺豆瓣酱2勺桂皮1块香叶5片酱油2勺生抽3勺洋...
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发表于:07-23
之前从网上买的3份羊蝎子,每份800g缺点是肉不多..自己现场购买可以买肉多多的🤔冰箱太满正好在家就随便做了,请忽略图片的丑但是好吃不就完了✌用料羊蝎子800g葱1/2根生抽1勺料酒10勺盐1...
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发表于:08-31
第一次听羊蝎子,以为是什么重口味料理。吃过之后,真的是爱到不行,😁😁羊蝎子看起来好像是很难做的一道菜,其实和其他家常菜一样,半小时搞定,是不是真的很简单!所需材料也不复杂,不要被长长一串...
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发表于:05-12
经过炖煮的羊肉是香嫩且不肥腻的,香料很好的除去了羊膻味,重点还带出了羊肉独有的鲜香。脊髓可以被整条吸出,吃完肉吸上一口骨髓也是一大乐趣了~用料羊蝎子3斤姜适量蒜适量大葱适量洋葱半...
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发表于:12-07
做法稍微有点麻烦,不过味道相当的好用料羊蝎子3斤红油羊蝎子的做法羊蝎子泡冷水3-4个小时,中间换水2次,冷水下锅焯出血沫,用热水洗净备用用稍微多些的油炒香香料:葱段,姜片,香叶,花椒,小茴香,孜...
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发表于:11-06
用料羊蝎子红胡萝卜西红柿芹菜叶洋葱红枣枸杞浓汤羊蝎子的做法凉水下锅,捞出来洗一下肉葱姜煸香,炒羊蝎子,把油炒出来,放入菜放入水,炖30分钟,放入红枣枸杞,八成熟了放入盐...
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发表于:05-13
用料羊蝎子适量料酒2勺生抽3勺冰糖2颗香叶2片盐适量小米椒1-2只葱花1把姜片2片蒜头3颗红烧羊蝎子的做法将羊蝎子取出,放在水里泡出血水,下沸水焯,放入两片姜,变色后捞掉浮沫;焯过的汤不要倒...
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发表于:10-08
用料羊蝎子4斤酱汤羊蝎子的做法羊蝎子浸泡一夜冲洗干净冷水下锅焯水再加入少量白酒去膻完全去掉血沫后温水洗净羊蝎子放入高压锅加入一片白芷一小块良姜10粒白胡椒干辣椒适量(不吃辣可...