-
发表于:08-14
中秋胜了一大波馅料,不妨试试这个肚脐饼,外形小巧可爱,又叫元宝酥。酥酥的外皮包裹着内陷,选择了低糖的馅料,整体协调不会特别甜腻,适合当茶点的搭配,是老式饼铺的配方~做法简单,寓意吉祥,包裹...
-
发表于:09-21
去年的绿豆囤太多,喝了一夏天的绿豆水,还是好多。琢磨如何快速大量消耗,于是做成了绿豆馅,直接吃是绿豆糕,冻起来是绿豆冰,还能做绿豆包、绿豆饼,简直太聪明了用料绿豆半斤不粘锅白醋/柠檬汁...
-
发表于:09-24
很喜欢吃枣糕,也做过很多版本,这个是最好的。用料红枣80克牛奶(或水)80克+80克红糖80克鸡蛋4个泡打粉2克低筋面粉150克小苏打2克红枣馅80克玉米油40克枣糕(可以消耗红枣馅)的做法红枣馅(市售)8...
-
发表于:02-08
为了看歌手准备的甜点,结果开了一下午的会,着急做的有点丑,照片也都是随手一拍,先记个配方....有机会再换图片吧....用料水油皮普通面粉120克水50克玉米油16克糖15克酥皮低筋面粉65克黄油4...
-
发表于:12-26
做红豆面包多出的豆沙馅,刚好家里有蛋挞皮,消耗ta!用料蛋挞皮10个豆沙馅16个小圆球鸡蛋半个黑芝麻少许红豆酥(消耗豆沙馅)的做法多出来的豆沙馅蛋挞皮拿出来解冻把豆沙馅包入蛋挞皮准备一个...
-
发表于:08-14
日前做了两个小四寸生日蛋糕,1L的蓝风车淡奶油还剩下很多,做了淡奶油取代牛奶和黄油的吐司,感觉还是用牛奶加黄油做出来的吐司好吃。剩下的淡奶油我一般都用来做奶黄馅儿,只是这次的淡奶油...
-
发表于:04-25
最近月饼季,每次抄完奶黄馅都剩下点淡奶油和椰浆边边材料。扔了可惜就想到做点奶奶冻。用料淡奶油适量椰浆适量吉利丁6g白砂糖适量果干适量消耗剩余材料的奶冻的做法把吉利丁片放可直接...
-
发表于:01-22
...
-
发表于:02-10
有木有觉得打一次豆浆,一个人的话一天也喝不完,就算两个人,喝一天也很累的。而且过滤出来的豆渣总觉得很可惜,却又不知道怎么吃?或者貌似大部分人都选择不过滤了。。。其实过滤一下,豆渣和豆...
-
发表于:09-23
延伸自Sunny的苏打面包,苏打面包做了已经快20次了,后来都用这种快手做法,动手操作部分只需十分钟左右,手不用粘面,一个勺子解决问题。液体量也比普通苏打面包要大,烤出来表皮很脆,内部是很软...
-
发表于:09-30
家里的杂粮中往往是豆类余下最多,绿豆、红小豆、黄豆、黑豆……夏季为了消耗绿豆做了绿豆糕,如今是三九天,用红豆做豆沙包是冬季最好的选择,因为红豆性比较温和,暖胃,所以红豆适合在秋冬季节...
-
发表于:07-10
用料吉利丁片牛奶克消耗吉利丁片的方子的做法水蜜桃奶冻作者:链接:果冻,布丁,慕斯流心月饼的流心馅水晶月饼水晶山楂糕...
-
发表于:12-27
1、牛肉沫炒饭2、牛肉沫干炒河粉3、牛肉沫蒸豆腐4、浓香牛肉土豆泥5、玉米片+牛肉沫酱6、牛肉沫石锅拌饭牛肉沫太多了,氧化的又很快我就赶紧拿出来全炒了加了盐玉米粒生抽料酒搅拌均匀...
-
发表于:07-18
一个消耗多余饺子馅的好办法,简单又好吃。拌肉馅的方法是在网上看到的,用料和用量他写的很清楚,具体方法放在步骤1、2的图片中了。用料肉糜的用料用量见步骤1、2猪肉末盐葱姜水十三香白胡...
-
发表于:01-03
我是用牛奶和柠檬汁做奶酪,然后剩下一点乳清怕浪费,看见家里还有点小花生,不想浪费就一块做了,比较软,皮薄馅大,小火不会糊的(啊啊啊啊啊,刚发现,用面条机压出来的薄皮来包,又脆又香)用料面粉克中...
-
发表于:12-31
250克红豆能做500克的馅如下是少油少糖的配方馅吃口略干柴喜欢润的油量可以加到100克个人喜欢带壳的馅心喜欢丝滑的可增加破壁机搅打过滤的步骤用料红豆250克水300克糖30克蜂蜜30克猪...
-
发表于:03-30
中秋节过完了,还剩了一包绿豆馅儿,马上就要过期了,想起来小时候吃的蛋黄绿豆酥,立刻动手做了起来😁😁,方法十分简单,而且馅料有什么用什么,红豆馅,紫薯馅儿,莲蓉馅,想吃什么馅儿的就做什么馅儿的...
-
发表于:01-01
家里总是会积攒各种袋子,虽然超市大袋子可以重复使用,但是买蔬菜水果要称重的肯定得用商家的袋子。直接扔了吧,浪费不说也加剧了环境的污染用料袋子消耗塑料袋no.2的做法首先将袋子进行分...
-
发表于:10-18
你是否材料太多用不完?马上就过期了又不想浪费?这不就整理出来了嘛哈哈哈蛋清双皮奶天使卷天使戚风芝麻脆饼(作者“KoKo黄”)蛋白芝麻薄脆饼干(“心香雨”)手撕鲜奶蛋白吐司(“蜂农_”)蛋黄卡...
-
发表于:12-23
抗疫时期,买了好几个西兰花。放了几天居然有变黄的迹象。这可不行,现在物资这么珍贵,必须想办法吃掉他们!凉拌西兰花,清炒西兰花都吃腻了,来个西兰花馅饼吧。这个馅儿其实包饺子,包包子都行,炒...
-
发表于:07-04
用料乳清900g小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉100g抹茶粉随意糖/代糖随意抹茶小方(消耗乳清)的做法抹茶粉加水充分融化,可以用搅拌器之类的,不要结块淀粉加400g乳清,充分溶解,和水淀粉差不多吧剩...
-
发表于:02-08
用料奶油奶酪芝士黑豆红豆花生蛋黄蛋白消耗各种材料的做法的做法奶油:虎皮蛋糕蛋黄:虎皮蛋糕...
-
发表于:07-10
广式月饼五仁馅料其实搭配起来特别随意,可以用名贵的坚果也能用便宜常见的,我今天分享低配乞丐版,这里最贵的可能就是核桃仁了,哈哈,简约不简单,好吃的特别非常,我加了莲蓉馅儿是自制的,甜度低...
-
发表于:09-19
家里就剩淡奶油了用料蓝风车淡奶油280克日清高筋面粉500克水140克金燕酵母7.8克糖40克盐5克消耗淡奶油面包(最多馅料的面包造型)的做法除盐以外,全部材料进主锅。30秒速度3,逐渐加速到6....
-
发表于:08-16
消耗苹果的方法之一。百搭的馅料,当然最配的是做苹果派,还可以夹在面包、蛋糕中吃,光口吃也很好吃。用料苹果2个(约250克)冰糖10克(根据苹果的甜度和个人偏好投放)盐0.5克橄榄油(或者黄油、玉...