苹果派馅（苹果酱）（小美版）—消耗苹果、百搭馅料

消耗苹果的方法之一。
百搭的馅料，当然最配的是做苹果派，还可以夹在面包、蛋糕中吃，光口吃也很好吃。

用料  

苹果派馅（苹果酱）（小美版）—消耗苹果、百搭馅料的做法  

1. 用料

2. 将苹果洗净去皮去核，切成小粒状备用。

3. 第一步：将橄榄油和苹果倒入主锅，3分钟+V+反转小勺爆香。                                                                             第二步：加入冰糖、盐，6分钟+100度+反转小勺，将苹果煮软。(时间可根据苹果软硬度调整）喜欢细腻口感的，此时可以高速打细。                                                 第三步：藕粉(或玉米淀粉）中加入20克冷水和肉桂，搅拌成均匀的糊状，倒入主锅，3分钟+100度+反转0.5， 淀粉煮熟。                                          第四步：3分钟+V+反转0.5，收干(时间m可根据稀薄程度调整）

小贴士

1、关于苹果的品种，最好是使用国光口感的，这种苹果水分少甜度高。
2、我口味相对清淡，特别是对糖的用量非常克制，喜欢田口的小伙伴们可以根据自己的喜好增加糖的用量。
3、肉桂是个好东西，每个人喜好不同，可根据自己的口味调整。