相关湖州的最好吃的做法

正宗湖州老法家常咸肉圆

发表于：01-22

湖州这边制作简单粗暴、风味醇厚、回味无穷的咸肉圆子。从小吃到大，竟然没在下厨房找到制作方法。所需材料只有四种，猪肉、盐、白酒和阳光。用料猪肉500克盐12克高度白酒适量正宗湖州老...
湖州粢米饭团

发表于：07-30

小的时候经常在路边买的一道早点就是粢米饭。自从离开老家以后就没有再吃过。今天终于尝试着做了一下，味道还是相当不错哦！用料糯米一晚鸡蛋一只油条一根榨菜一包葱一根盐半勺生抽一勺麻...
咬一口湖州

发表于：07-31

生日回湖州的吃吃逛逛☆*:.｡.o(≧▽≦)o.｡.:*☆用料生日快乐咬一口湖州的做法臭得香的臭豆腐(☆_☆)好吃好吃好吃，记得上一次去还是前年夏天了爸爸在湖州吃完便回来做了一次，虽也好吃但也...
湖州肉饼子/生汉

发表于：08-25

小时候一块钱一个的肉饼子现在很难再吃到了。今天突然想起来自己做一次，就把菜谱记下来了。用料肉末300克鸡蛋2个白砂糖少许料酒6勺酱油2勺盐适量土豆半个湖州肉饼子/生汉的做法土豆切...
粢米饭-湖州版

发表于：07-09

从小吃到大的早饭最爱——粢米饭，现在却不多见了。有的地方有不同做法，我做的是湖州粢米饭。用料糯米100克油条1根小葱榨菜芝麻猪油粢米饭-湖州版的做法糯米浸泡一晚，上锅蒸。我用的是电...
湖州刺毛饭圆

发表于：03-25

小时候妈妈的味道用料糯米两把盐调饺子肉一样，按个人口味料酒拌肉两勺肉末一斤，一定要有点肥肉的才香，不然太木鸡蛋拌肉一个咸蛋黄看做几个，可以半个放葱姜蒜各少许末放肉里/（少许葱姜泡水...
浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐

发表于：01-16

用料海鲜酱2勺葱花适量蚝油1勺大蒜2瓣盐适量辣椒适量鸡精适量豆腐适量食用油适量浙江湖州风味之海鲜酱炖豆腐的做法硬豆腐切小块加入所有调味料上锅蒸至蒸锅水开再蒸五分钟即可出锅洒...
湖州熏豆茶

发表于：12-05

熏豆茶是湖州的传统茶美食，小时候，只有过年客人来访的时候，才会被泡来喝，每次喝我都会把它喝个底朝天，因为对我来说那真的很美味，现如今依旧被拿来当作待客之茶，熏豆的豆香加上芝麻和茶叶，桔皮...
经典湖州咸菜青圆子

发表于：10-21

小时候妈妈给做的味道总是在脑海里浮现，吃再多别的也比不过妈妈的味道，然后远嫁的女儿只能自己动手了用料咸菜适量肉丝适量胡萝卜1/4根葱花一把糯米粉250克粘米粉90克青(石灰南瓜叶)20克...
风味人间の湖州羊肉

发表于：01-12

羊肉现在很应季，每年冬天回家都会来上一盆，做法也简单，特别适合冬日食用，搭配干挑面，一个字好吃！用料羊腿肉500g羊肋排500g白萝卜1个黑胡椒盐大蒜生姜干辣椒八角冰糖香叶桂皮红枣黄酒辣椒面...
酱油香煎大馄饨记忆中湖州周生记的味道

发表于：06-05

一直以来大馄饨都是煮着吃的，有一天突发奇想用生煎的方法做大馄饨会不会好吃？煎了以后发现不是想要的味道，此刻突然想起记忆中周生记的煎馄饨是全身裹酱油的，非常入味很香，就倒入酱油试了下...
比百叶包肉更好吃的千张包（湖州千张包的仿冒品）

发表于：02-22

吃过湖州的千张包，已经是n多n多年前了，那鲜美的滋味，一直无法忘记。念馋了，就瞎琢磨着做了。虽然比起湖州千张包还有距离，但比一般的百叶包肉真是好吃太多太多了。用料薄百叶2张猪肉末350克...
湖州粽

发表于：01-27

07年剛到上海的時候第一次吃到杏花樓的肉粽就驚豔到跟台灣的南部粽北部粽不一樣沒有太多的山珍海味沒有過多繁複的調味可以吃到純粹的糯米香、豬油香台北有幾家有名的湖州粽子店一到端...
台湾人包的湖州粽

发表于：12-03

文记湖州粽出炉啦😋😋😋湖州粽～～萝卜青菜各有所爱，今天特地为我文家外省第二代和第三代包湖州粽，因为这是他们的最爱，包一块秘方腌过的肉（加一块板油），煮它个二小时，辞水后再吃，一口咬下浓浓的米...
湖州版烂糊鳝丝

发表于：08-12

从小就爱吃鳝丝，多年来吃遍了各种地方的鳝丝，还是觉得家乡版的最好吃，摸索了几遍，终于有了这个版本的鳝丝～用料黄鳝300克老抽1勺生抽1勺淀粉1勺蚝油1勺白砂糖2勺大蒜5瓣葱花少许黄酒2勺湖州...
湖州湖羊蹄冬日里一大绝品

发表于：03-01

用料湖羊脚10根湖羊肉1000克香料5片细砂糖3大勺盐3勺生姜6片生抽2大勺老抽1大勺料酒200毫升大红枣5颗鸡精少许姜末少许蒜叶少许湖州湖羊蹄冬日里一大绝品的做法最后收汁上盆！小贴士一定...
多样汤——湖州传统冷饮

发表于：11-23

天气热了，来一碗清凉的多样汤爽一爽吧！话说这多样汤才是我大湖州代代相传的传统冷饮。特在此记录做法。用料冬瓜糖糯米绿豆红豆蜜枣红丝绿丝冰糖多样汤——湖州传统冷饮的做法冰糖在开水...
湖州老传统千张包

发表于：11-20

湖州有名的特产：丁莲芳千张包，跟一般吃到的那种剁碎的肉糜不同，他是采用大肉块，开洋，干贝，直接整颗放入。那一口下去，鲜香无比，无论清蒸，烧汤，红烧都很好吃！小时候最喜欢吃的就是千张包➕小白菜➕...
熏豆茶（湖州茶）制作之熏豆

发表于：03-22

古法烘熏豆，都是用灶台，后来现代用煤球炉子。今天的我们可以用烤箱热风功能烘干，这次由于烤箱出了问题，我妈想到用烘衣服的烘干机。没想到效果很好，只要可以把豆子烘干，什么方法都可以😊关于...
湖州大馄饨

发表于：05-17

毕业后在杭州上班，发现路边经常能看到湖州大馄饨店，也吃过好多次了～每次吃完都要在心里感叹一句，还是不如家里都好吃啊！哈哈哈！相比于很多地方吃饺子的习俗，我们湖州人更喜欢吃馄饨。从小到大...
湖州肉饼子，又称生熯

发表于：04-05

湖州有个古镇叫菱湖镇，老菱湖都称这个肉饼子作生熯，熯：火子偏旁，意思就是烘烤，热油烧的意思，所以老菱湖称肉饼和生煎都作生熯，只是生煎会叫做生熯馒头以作两者区分。菱湖镇上几乎所有大小饭店...
湖州青团

发表于：02-17

南瓜叶与丝瓜叶的完美组合来自湖州人自己的，记录春天的仪式感~用料糯米粉5碗粘米粉5碗猪油1勺开水三碗湖州青团的做法准备自己腌制的包心芥忘了拍图，热水慢慢地少量倒进，顺时针搅拌成絮状...
湖州大馄饨馅

发表于：08-05

从小吃阿姨家鲜肉馄饨长大的，也曾暗暗想要是有一天我也会做这么好吃的馄饨给家里人吃就好了。在台湾也吃过有名的大虾扁食，感觉和湖州阿姨家的鲜肉馄饨比比也不过尔尔。说干就干啦！用料馄...
湖州茶

发表于：08-08

湖州茶，这是家乡的味道，是民俗文化。这茶在《本草纲目》上看到过😄用料安吉白茶5-8片熏豆烘干咸胡萝卜熟芝麻腌橘子皮湖州茶的做法放入白茶熏豆（放盐煮豆，沥干水份低温烘干）胡萝卜（放盐煮胡...
湖州笋尖鲜肉虾仁鸡汤小馄饨

发表于：12-30

用料香葱1根生姜20克花椒粒10粒琵琶腿4只绍兴黄酒3汤匙冷水1升鸡蛋3个淀粉1勺盐1勺春笋1根夹心猪肉馅200克白胡椒粉1勺鸡精1勺速冻虾仁150克紫菜3张虾皮1把猪油半勺盐2勺芝麻香油1勺超...

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