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发表于:01-08
喜欢吃牛宝,外皮很劲道,里面又很糯,双层口感,非常好,而且味道也好,很香。下厨房里竟然没有详细的步骤,今天试了下。非常成功,这个卤出来太香了,所以起名带个香字,太好吃了,比买的好吃好多倍。用料...
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发表于:07-10
来二斤牛肉,二两白酒,人间值得。用料牛腱2斤冰糖适量老抽1勺卤料包2袋大葱6段姜4片蒜3瓣飘香卤牛肉的做法将大块牛腱子拆分,去除肥油,洗净冷水下锅,加葱姜料酒,焯除血沫,捞出再用清水洗净炒糖...
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发表于:03-17
一个给机场支援志愿者投喂的开始☺️用料冰糖20克姜5片盐10克生抽3勺牛腱子肉1kg老抽3勺料酒3勺干辣椒3个黄豆酱2勺海鲜酱2勺卤料包1袋卤香牛肉的做法准备好材料多浸泡一些时间,冷水入锅...
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发表于:12-26
昨天晚上卤的牛肉,快卤好的时候放了几个鸡蛋,早上吃个卤蛋喝碗粥,暖暖和和的挺舒服。用料牛腱子盐、姜、蒜、葱料酒生抽、老抽白糖白芷丁香桂皮茴香肉蔻香叶干辣椒鸡蛋卤牛肉卤蛋的做法鸡...
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发表于:04-27
牛杂是个宝,只要烧得好。用料牛杂1500克桂皮3块香叶15片白蔻5粒草果2个白芷3片肉蔻2个香卤牛杂的做法牛杂绰水过冷河软骨头挑出来,切片儿。留着炖汤。筋头巴脑切块儿。备好香料,配方也是...
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发表于:06-26
每一道菜都会有自己倾注的一份感情,为谁做,希望他爱吃,看他满足的笑脸,大口的吃,那就是这道菜的价值和灵魂。😊用料牛腱500克左右八角2-3个姜6-8片料酒3-4勺老抽5勺桂皮3块香叶片冰糖15克甜...
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发表于:10-17
外面买的卤牛腱总感觉哪里不对劲,直到自己做了以后才知道,纯天然无添加的牛腱原来这么美味!用料牛腱1000克香叶三片老抽1勺料酒1勺生抽3勺八角3个花椒5粒桂皮一块盐5克五香卤牛腱的做法①...
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发表于:02-08
香喷喷的牛肉打卤面🍝丰富的蔬菜搭配,鲜美的虾,加上香菇牛肉酱,宝宝食欲大增,每一根面面都很美味,赶紧试试吧😎用料虾三只面条适量洋葱番茄适量盐和酱油适量蔬菜西兰花适量香菇牛肉酱适量淀...
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发表于:01-01
转自百事小熊的美食用料老卤1升牛腩600克大蒜1头老姜1小块黄酒1汤勺葱段少许姜片2-3片酱油100毫升蚝油3汤勺干红辣椒少许盐巴适量卤香牛腩的做法1.锅子加入适量的水,调入黄酒,葱段与姜片...
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发表于:09-19
用料牛肉500克花椒3克小茴香3克干山楂片4片八角1个草果1个香叶1片大葱1段姜4片蒜4瓣生抽1勺白糖1匙海鲜酱2匙香卤牛肉的做法牛肉冷水入锅焯出血水,放入高压锅中,加入花椒,小茴香加入干山...
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发表于:05-09
用料牛筋750克姜6片干辣椒个八角2个料酒4勺老抽5勺糖10克花椒5粒盐5克香叶2片白果1克香卤牛筋的做法牛筋与牛腱子一同焯水,洗净。放入大锅,加上配料,特别说明我是用了冰糖,没有用白糖,冰糖...
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发表于:06-08
糖豆最爱牛肉面,牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦!用料金钱展550克料酒20克生抽75克白糖50克盐5克八角4个桂皮2块姜4片葱1根香叶3片蚝油25克纯净水900克干辣椒8个香辣卤牛肉的做法备好...
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发表于:02-24
超市买了块澳洲牛腱肉!回家卤给娃吃,多吃牛肉身强体壮👍还买了包卤料,大家都能在超市里买好,自己配太累了,推荐鸿兴源的料!用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鸿兴源炖(卤)料1包葱白段8段香叶2片...
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发表于:04-06
夏日减脂期的必备菜谱,卤好的牛肉切片放冰箱,吃面时可以放上几片,也可以加一大把香菜再调个味,做成香香辣辣的凉拌菜。用料主食材牛腱2斤卤料干辣椒适量桂皮2~3段香叶3~4片八角2~3个草果适量...
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发表于:06-29
卤牛肉永远是最经典的,卤牛肉好不好吃,关键在与牛肉的原则和卤料的调配。用料牛腱子1000g姜一块葱少许料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量卤料包八角2个花椒少许香叶2-3片桂皮1小块香菜籽...
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发表于:07-20
主题是五香牛肉,用多余的汁卤了蛋、下了面☺用料牛肉500-1000克花椒若干桂皮2块八角3个香叶2片冰糖一颗老抽生抽1:4粑粑柑皮或橙汁皮2-3片生姜2片大蒜头2片五香牛肉&卤蛋&牛肉...
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发表于:11-23
此方特别简单,只要腌制时间到位,大料齐了,就基本成功了,没什么技术含量的,但是做出来的牛肉,是不会再想吃外面买的卤牛肉了,所有调料没有精确多少克,根据牛健克数增减,只要把这些料都齐了,自己卤...
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发表于:02-04
在湖北过年的时候基本家家户户都会做上这道香炒卤牛肉,平时我想吃这道菜就会去卤菜店买点卤牛肉回来做,但疫情期间所有的卤菜店都歇业了,橡爸有一个多月没吃上炒卤牛肉了,嘴馋得很。于是通...
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发表于:01-03
年前吃到小表妹做的卤牛肉,惊为天人自己尝试做了下嗯~一个人绝对能吃两大碗啊~根据自己的理解稍微改动了下配方分享给大家用料牛肉一大块料酒适量卤料包1包香菜两把大葱1根小葱1把生姜一...
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发表于:10-13
12个月以上不仅能增强抵抗力,抵抗疾病,还能补铁补血,补充优质蛋白,如果想味道更香,蒸完再烙一下,它就是比香肠还要讨人喜欢的存在。用料牛肉200克鸡蛋1个圆葱40克淀粉20克胡萝卜20克油/盐/鲜...
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发表于:06-30
有朋自远方来,不亦乐乎!秉烛夜谈,小嘬两杯,花生米太热气,此菜下酒最好不过了。用料主料:牛健子2斤香料:花椒12-15粒砂仁2粒八角1.5-2颗香叶4-6片砂姜2-3片草果1个调料:盐生抽豆豉少许冰糖2颗料...
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发表于:10-07
浓卤入味的牛肉,打开锅盖一股浓郁的八角肉桂味扑鼻而来,穿插着一点茴香的清香。经过一夜的静置,香辛料的风味完整渗入至卤味中,让牛肉吃起来的风味更佳。用料牛腱1条(约600克)牛筋1条牛肚1...
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发表于:01-14
关于卤牛肉,我听过最“吓人”的故事,就是武松打虎。武松虽说喝了“三碗不过冈”,可以壮胆;但他也吃了整整2斤的卤牛肉,感觉就像大力水手吃了菠菜一样,豪放勇武极了。至于为什么要说“吓人”...
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发表于:03-18
补肾壮阳,满满的胶原蛋白,新鲜好滋补!淘宝店:元气牛店铺号:2605778用料牛鞭一根牛蛋两颗黄酒10克花椒、八角、香叶、白芍、豆蔻、白芷、小茴香、草果仁、香叶丁香、高良姜适量葱姜适量老抽8...
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发表于:06-08
用上一篇的卤汁继续卤的。用料牛腩500克卤水适量香卤牛腩的做法牛腩化冻,冲洗干净血水,投入卤汁,高压锅20分钟,晾凉切件装盘。少许卤汁用锅收汁,浇牛腩上。...