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卤香牛腩

栏目: 卤 / 发布于: / 人气:2.45W
卤香牛腩的做法步骤图，卤香牛腩怎么做好吃

转自百事小熊的美食

用料  

老卤 1升
牛腩 600克
大蒜 1头
老姜 1小块
黄酒 1汤勺
葱段 少许
姜片 2-3片
酱油 100毫升
蚝油 3汤勺
干红辣椒 少许
盐巴 适量

卤香牛腩的做法  

  1. 1.锅子加入适量的水，调入黄酒，葱段与姜片烧开，加入牛腩，煮10分钟，去掉杂质备用。

    卤香牛腩的做法步骤图，卤香牛腩怎么做好吃 第2张

  2. 2.老卤倒入炖锅，加入老姜、蒜头和牛腩与500毫升的水后大火煮开。（水量根据牛腩的量适当调整）

    卤香牛腩的做法步骤图，卤香牛腩怎么做好吃 第3张

  3. 3.煮开后加入酱油、蚝油、干红辣椒，根据口味调入盐巴，小火卤3小时后关火，放入冷藏室浸泡24小时。食用前加热并改刀淋上卤汁即可。

    卤香牛腩的做法步骤图，卤香牛腩怎么做好吃 第4张
Tags：牛腩 卤香牛腩 好吃 卤香
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