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发表于:01-25
从老家带回来一袋炒米,加棉花糖做成“牛脆脆”,真是好吃到跺脚😇炒米我用的是带盐味的炒粘米,做出来的糖咸中带甜,碰撞得非常棒。炒糯米也是可以的,动起你创作的小手🤗我前面的菜谱还做了其...
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发表于:10-01
快过年了,感受一下浓浓的年味,人间美味,苏式腊肠炒大蒜,简单易做的家常菜下饭菜!苏式腊肠几片入口,边咀嚼边回味,咸中带甜,甜中带酒香,不经意间,大半碗米饭下肚,饱足的快意油然而生!用料盐适量生抽...
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发表于:03-27
蟹哥今天给大家带来一道老底子宁波人都喜欢吃的一个菜,腌茭白,爷爷奶奶一辈的更喜欢在往里面加一些臭卤这样更有一番风味用料去皮茭白肉2.5斤盐25克味精10克白糖15克白酒25克泰椒2个🔥宁...
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发表于:01-03
吃腻了甜口的酥饼,那就换个刺激点的,不走寻常路的🤟柴梳饼又称“蒜蓉酥”闪亮登场啦!饼皮就是一般的酥饼皮,与众不同的是它的内馅,是蒜蓉的,甜咸中带着蒜末的香味,奇特的滋味但又别具风格,很好...
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发表于:12-24
用料牛腩900克鸡蛋9个一碗浓油赤酱的红烧牛腩卤蛋,牛肉酥软咸中带甜,卤蛋散发着肉香,好吃啊😋的做法牛腩冷水下锅焯水,捞出后放水龙头下冲干净中小火冷锅冷油+2勺冰糖粉,待糖化开成琥珀色+...
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发表于:12-23
夹一块带着黄豆的鸡蛋,放进嘴里,酱香、油香、蛋香,葱花香、辣椒香,相融交织,咸中有鲜,鲜里回甜,单是白口吃,就让你停不下来。黄瓜、辣椒、萝卜、小葱、大生菜、婆婆丁、洋葱、山菜蘸着鸡蛋酱吃...
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发表于:12-29
沙拉酱搭配肉松,还有表面的葱花,太香了,一盘没够吃,烤了两盘!用料蛋5个低筋面粉60克玉米油45克细砂糖45克肉松好多香葱好多沙拉酱好多牛奶55克盐2克柠檬汁3滴咸中带甜肉松蛋糕的做法牛奶和...
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发表于:01-13
好吃懒做的叉烧肉,电饭煲一键就搞定!用料梅花肉500g叉烧酱5勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺姜末适量蜂蜜(可加)适量电饭煲蜜汁叉烧肉-肉质嫩滑,咸中带甜的做法肉切小块后加入料酒,3勺叉烧酱,蚝油,生抽...
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发表于:04-22
材料为一个450g吐司的用量。用料中种:高筋面粉(凯萨琳)175克牛奶116克鲜酵母5克主面:高筋面粉(凯萨琳)75克牛奶77克糖18克炼乳8克奶粉15克盐6克鲜酵母3克黄油25克中种咸吐司的做法先把中种...
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发表于:03-25
看到大家做的都是甜味的西式点心,我也做了,可是孩子不喜欢吃甜味的,要求我做个咸味的点心,我想起了在上海吃过的蟹壳黄——千层酥脆小肉饼,试着做了一些,味道真的很不错,皮酥肉嫩,发上来大家共...
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发表于:06-10
中国胃都爱的肉松咸戚风蛋糕~⭐️【材料】6寸/6寸加高/17cm
低粉 50g肉松25g小香葱15g无味植物油30g牛奶45g盐1~1.5g 蛋黄3个
蛋白3个
细砂糖35g
------⭐️【烘烤】本次视频中,我使...
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发表于:11-16
茶果是广东中山特色的小食,小时候记得只有有亲人从远方回来,或者节日,外婆总会做给我们吃,每次都要抢着吃,只要吃慢一点就会没有,外婆做的茶果的味道无人能及,现在,每次都是妈妈做,我也不断的在...
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发表于:08-09
450克模具两条用料中种高筋面粉525克糖20克鸡蛋50克牛奶280克酵母粉5克主面团鸡蛋50克酵母粉1克盐9克糖10克黄油30克100%中种牛奶咸吐司的做法1、混合中种面团材料,冰箱5摄氏度冷藏10-14...
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发表于:07-28
含水量:60%~70%用料中种面团高筋面粉300g或300g中筋+30g蛋清温水化开4g酵母酵母水倒入牛奶液体共160~190主面团糖30g盐2g(咸味的6g)油20g100%中种咸吐司的做法中种面团冷藏17h与主面团混...
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发表于:08-18
记录篇用料中种面团高筋面粉350克牛奶220克鲜酵母15克主面团高筋面粉150克鸡蛋50克牛奶30克水88克糖50克盐8克奶粉15克黄油50克咸吐司(冷藏中种)的做法中种面团:面温26,冷藏发酵17个小时延...
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发表于:11-12
之前囤了好多kiri奶酪疯狂着迷于乳酪蛋糕但是体重真的也是很疯狂…幸亏老公喜欢吃吐司换个法子消耗奶酪用料中种:高粉175克牛奶100克耐高糖酵母2克盐2克主面团:高粉75克牛奶60克kiri奶酪...
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发表于:08-08
大家好,我的名字叫海鸭蛋[微笑]我来自美丽的广西,妈妈平时都是以小海虾,小海蟹,小海鱼做美食,由于妈妈美食丰富才生下我肥胖的我,是多汁又多油,不多说了,我要吃了....用料红树林海鸭蛋中华料理...
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发表于:04-18
姐姐买了一箱海鸭蛋,说特别好,不咸而且油多。我一向对这种腌制品不感冒,但是说到鸭蛋黄可以做好多好吃的,当然抛开热量卡路里😋。蛋黄酥,蛋黄派,蛋黄的各种炒菜,一周的斟酌,还是决定做我最终爱...
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发表于:06-09
用料中种高筋面粉(山茶花)350克酵母3.5克牛奶220克盐1克主面团高筋面粉(山茶花)150克盐9克糖42克酵母1.5克奶粉15克淡奶油50克鸡蛋液50克牛奶40克黄油35克熟黑芝麻32克黑芝麻咸吐司(中种法)...
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发表于:06-14
用料鸡翅中12个咸蛋2个青瓜2条油适量生抽适量盐适量姜5片咸蛋鸡中翅的做法中翅加盐油生抽姜腌制半小时左右咸蛋煮透,取出蛋黄备青瓜切小段,煸炒备用加油把中翅煎熟起锅,把咸蛋黄放至锅中...
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发表于:03-08
用的小高姐的方子咸口的荷兰松饼也很好吃啊😋用料鸡蛋3个低筋面粉92克牛奶167克盐2克黄油20克葱花少量黑芝麻少量辣椒碎少量中式咸口荷兰松饼✨的做法三个鸡蛋打散加入牛奶加入低筋面...
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发表于:10-10
女儿喜欢吃鸡翅,外面买的又吃得不放心,决定自己做,做过几次这种,女儿每次都必须吃几只,分享出来给大家用料鸡翅中11只盐焗鸡粉咸香鸡中翅的做法鸡翅先前后开两刀,然后用盐焗鸡粉先腌着,我这个...
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发表于:12-12
此款面包刚出炉的时候,热着吃真的好吃!步骤最后记录了第一次的流沙状态!不管是流沙还是不流沙,刚出炉的时候都好吃!放凉后,味道欠缺,但也还可以!用料中种面团高筋面粉172克牛奶108克鲜酵母8克...
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发表于:03-19
备用贴原方是啊呜的直接法12立方*2(一键直达:)省得以后总换算了此方适用模具:4*225克低糖吐司模or2*450克低糖吐司模温度时间以自己烤箱脾气为准用料中种面团高筋面粉400克牛奶215克水60克...
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发表于:05-20
用料鸡胸肉一块黄瓜两根葱姜适量甜面酱一勺黄豆酱一勺料酒一勺淀粉两勺生抽两勺盐适量甜中带咸的酱爆鸡丁的做法鸡胸肉切丁,加入一勺料酒、两勺生抽、两勺淀粉和少许盐(不放盐也可),抓匀腌...