网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 黄皮闷鸭如何做才美味,怎么做黄皮闷鸭简单又好吃
    发表于:08-15
    黄皮果,原产于两广,含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,果皮及果核皆可入药,有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛。黄皮闷鸭,鲜甜中透着微酸,是夏季...
  • 木耳闷鸭如何做才美味,怎么做木耳闷鸭简单又好吃
    发表于:09-20
    电压力锅版的木耳闷鸭,简单易做,超香超下饭,可惜图片忘记拍了用料鸭肉只姜片盐克豆瓣酱十三香木耳糖料酒勺木耳闷鸭的做法木耳泡发,鸭肉切块淖水,姜切片、蒜切末备用炒锅热油,入蒜末和豆瓣酱...
  • 闷鸭如何做才美味,怎么做闷鸭简单又好吃
    发表于:10-19
    用料鸭肉半只盐克酱油勺蒜瓣耗油芹菜蒜苗闷鸭的做法锅里热油加入蒜头把鸭肉炒出油,太多油就舀一些出来然后放入一些水,在加入耗油,酱油,喜欢加八角香叶也行,然后闷它闷到差不多可以收汁了就...
  • 闷糟鸭如何做才美味,怎么做闷糟鸭简单又好吃
    发表于:12-01
    这道菜非常简单,每个人都会做成功,而且又好吃,我老公就说特别下饭,香味弥漫,快来试试吧用料鸭肉1/4只蒜2li姜两片糟一勺八角香叶桂皮干辣椒少许盐味精料酒生抽少许闷糟鸭的做法所有佐料放进...
  • 土豆闷鸭如何做才美味,怎么做土豆闷鸭简单又好吃
    发表于:06-21
    用料鸭半只姜5片葱2根生抽1勺土豆2个盐适量油适量柱候酱1勺土豆闷鸭的做法准备配料..洗好土豆切块洗干净鸭肉,热锅,放一点点油炒。放入配料翻炒后,加入土豆翻炒后加一点点水闷出锅~...
  • 闷鸭翅如何做才美味,怎么做闷鸭翅简单又好吃
    发表于:08-07
    晚上看电视无聊嘴馋了,想起老妈以前煮的味道,外面又买不到,只好自己动手了用料鸭翅20只姜5片干红葱头10个油2勺柱候酱2勺蚝油2勺酱油半碗米酒3勺老抽1勺水两碗糖20克盐少许闷鸭翅的做法准...
  • 腐竹闷鸭如何做才美味,怎么做腐竹闷鸭简单又好吃
    发表于:09-24
    腐竹老鸭青椒,姜,蒜,葱,花椒用料鸭肉半只腐竹300g腐竹闷鸭的做法鸭肉洗净,斩小快。腐竹折段,备用。用猪肉炒出油把姜蒜花椒爆香,放鸭肉炒香放水闷一个小时,鸭肉软滑有汤汁放入腐竹盖盖子闷5分...
  • 黄皮炖鸭如何做才美味,怎么做黄皮炖鸭简单又好吃
    发表于:12-07
    物质丰富,口越来越刁。受青橄榄、油甘炖瘦肉的启发,现在正是黄皮的季节,今天做一个黄皮炖鸭,食欲大增。用料鸭肉200克克姜20克黄皮10个盐少许黄皮炖鸭的做法鸭肉焯水将焯好的鸭肉、姜、黄...
  • 黄皮鸭汤如何做才美味,怎么做黄皮鸭汤简单又好吃
    发表于:12-11
    初夏时节,黄皮正当时,做个黄皮鸭汤消消暑,调理肠胃,生津止渴。用料水库鸭一腿黄皮18粒盐少许姜10片料酒1勺葱叶6根黄皮鸭汤的做法鸭肉焯水,下料酒/葱叶/姜片去腥。煲先煮鸭肉共40分钟,20分钟...
  • 闷鸭掌如何做才美味,怎么做闷鸭掌简单又好吃
    发表于:07-26
    太太太想吃绝味鸭脖和周黑鸭了,要不自己做点鸭掌来吃用料鸭掌20只卤料1包豆瓣酱2勺盐一小点点克味精1勺子芝麻一把干辣椒一把花椒20粒八角3个闷鸭掌的做法1给鸭掌剪指甲2冷水下锅加料酒...
  • 黄皮焖鸭如何做才美味,怎么做黄皮焖鸭简单又好吃
    发表于:11-22
    用料黄皮一些、薄荷最后才放。黄皮焖鸭的做法先将鸭肉爆炒,再加调料,加些水,跟黄皮焖15分钟,最后放薄荷。...
  • 鸭汤闷饭如何做才美味,怎么做鸭汤闷饭简单又好吃
    发表于:05-08
    教培行业,下午2点晚上九点多,晚饭自己解决,全靠自己折腾,这道菜,荤素都有用料鸭大腿2只花椒5-6粒十三香1勺香叶2片桂皮半块干辣椒1个干姜1块葱姜粉半勺青菜若干鸭汤闷饭的做法两个大大的鸭...
  • 鸭闷蛤蜊如何做才美味,怎么做鸭闷蛤蜊简单又好吃
    发表于:05-11
    用料蛤蜊克料酒勺淀粉油大蒜瓣姜片酱油辣椒圈鸭闷蛤蜊的做法12小贴士鸭提前拿淀粉,料酒,油,腌一小时。蛤蜊稍微过水,怕有沙,但是不要煮熟,怕甜味流失。但是青岛那种蛤蜊一般都没沙,就不用煮了...
  • 紫苏闷鸭如何做才美味,怎么做紫苏闷鸭简单又好吃
    发表于:02-18
    紫苏,童年的记忆,妈妈的味道,小时候感冒了,妈妈就会用它熬粥给我们喝,它有种与众不同,特异的芳香,气质很高雅。紫苏是一种香料,长得有点像女人的唇,不遭蚊虫叮咬,不让毒蛇近身。如今紫苏似乎成了...
  • 卤水闷鸭如何做才美味,怎么做卤水闷鸭简单又好吃
    发表于:09-23
    用料鸭子卤水汁三分之一瓶糖1汤匙水若干干葱头7-8粒沙姜少许姜5片蜜糖少许卤水闷鸭的做法洗干净鸭子,等待干水后全身涂抹蜜糖。放少许油起锅,文火炸涂抹好蜜糖的鸭子,炸到全身没有血水,表...
  • 姜闷鸭如何做才美味,怎么做姜闷鸭简单又好吃
    发表于:11-17
    用料姜5.6个蒜十几个辣椒八角香叶胡椒粉姜闷鸭的做法鸭过水姜,蒜蓉,辣椒,姜,辣椒,蒜,放进去炒出香味,放进去炒下,然后放料酒,再放柱侯酱然后闷一下,再放水,闷大约35-50,分钟然后水闷干了,再放点胡椒...
  • 黄皮鸭如何做才美味,怎么做黄皮鸭简单又好吃
    发表于:07-11
    有一次在酒店吃到这道菜,觉得很好吃,于是就自己尝试做。用料鸭肉1/4只,大约一斤。姜5片老抽1/3汤勺生抽2/3汤勺盐少量黄皮酱2汤勺水一饭碗黄皮鸭的做法鸭子斩件洗净备用。准备好配料。炒...
  • 茨菇闷鸭如何做才美味,怎么做茨菇闷鸭简单又好吃
    发表于:10-13
    家里茨菇太多,不煮又浪费,于是就有这道菜。用料姜适量,我个人比较喜欢吃,放的有点多料酒适量生抽适量盐大概冰糖3粒老抽适量鸭半只蒜10瓣葱适量茨菇适量茨菇闷鸭的做法鸭洗干净,倒水。葱姜...
  • 地道的生闷鸭怎么做,如何烹饪生闷鸭才更好吃
    发表于:12-23
    这是从我姐夫哥那里学的,这是我吃过最好吃的鸭子了,下面我先将他给我发的做法分享给大家:下点油炒糖,炒至焦黄,下鸭子翻炒至鸭子呈金黄色,下姜蒜末炒至入味,加啤酒和水没过鸭子煮至鸭子五分...
  • 黄豆闷虾皮如何做才美味,怎么做黄豆闷虾皮简单又好吃
    发表于:04-16
    用料虾皮一抓西红柿2个姜丝葱花酱油糖黄豆克黄豆闷虾皮的做法先把黄豆炒熟,铲起备用锅里放油小火烧开,倒入虾皮,变成金黄色放入切好的番茄炒匀后倒入炒熟的黄豆,放入酱油糖还有姜丝,加水盖...
  • 莲藕闷鸭如何做才美味,怎么做莲藕闷鸭简单又好吃
    发表于:04-09
    工作之后回家不频繁,大部分回家爸爸都会烧这道菜,既能吃到软糯的莲藕,又能吃到香喷喷的鸭肉,吃不完还能打包带走!!!用料鸭1只黄姜几个藕3大节,喜欢多放葱随意八角2个桂皮2块干辣椒能吃辣多放老...
  • 笋干闷鸭如何做才美味,怎么做笋干闷鸭简单又好吃
    发表于:03-22
    用料鸭半只笋干100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺盐3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2个葱1颗笋干闷鸭的做法笋干最后提前一天晚上泡好。要泡15个小时左右。半只鸭子,剁成块状,洗干净备用。辅料:红椒...
  • 仔姜闷鸭如何做才美味,怎么做仔姜闷鸭简单又好吃
    发表于:12-30
    鸭肉洗干净,用厨房纸吸干水,热油爆姜丝,倒入鸭肉翻炒变色,加酱油和几滴老抽上色,倒入一瓶啤酒,放几个拍扁的大蒜,加几颗冰糖,(我这里四分之一的鸭肉放了5个),放入仔姜片,大火盖盖焖,汁水变稠加点耗...
  • 子姜闷鸭如何做才美味,怎么做子姜闷鸭简单又好吃
    发表于:09-19
    用料光鸭半只子姜三块蒜三瓣南乳一瓶调料:盐糖八角老抽料酒子姜闷鸭的做法光鸭子姜鸭洗净斩大块子姜切片蒜切粒焯水:水烧开,下鸭,加两滴料酒。去掉浮沫和血水。捞出流水下清洗干净。烧热锅...
  • 萝卜闷鸭如何做才美味,怎么做萝卜闷鸭简单又好吃
    发表于:10-20
    用料鸭1只酱油2勺姜10片盐适量白萝卜1根料酒1勺桂皮2小块八角5个香叶10片辣椒10个大蒜8瓣香菇6朵萝卜闷鸭的做法把番鸭肉买回来洗干净之后焯水,去掉血沫,过冷水沥干水分,放油热锅,把需要放...