物质丰富，口越来越刁。受青橄榄、油甘炖瘦肉的启发，现在正是黄皮的季节，今天做一个黄皮炖鸭，食欲大增。
用料
黄皮炖鸭的做法
鸭肉焯水
将焯好的鸭肉、姜、黄皮放到炖盅里，加水，高压隔水炖半小时。
出锅，加少许盐。
小贴士
想要口感更好，可将黄皮里的核挤掉。
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