网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 炖排骨自存如何做才美味,怎么做炖排骨自存简单又好吃
    发表于:12-26
    用料排骨500克炖排骨自存的做法排骨➕姜开水抄捞开洗净热油关火+花椒➕干辣椒➕冰糖➕郫县豆瓣小勺半勺➕2香叶1八角搅拌➕开火➕老抽➕生抽放水大半瓢大火顿5分钟开中火汁没完全收尝...
  • 自存炖羊肉如何做才美味,怎么做自存炖羊肉简单又好吃
    发表于:01-28
    用料姜片葱根花椒粒八角个干辣椒3个料酒勺老抽勺冰糖3-4块生抽盐克羊腩半斤胡萝卜半根香菇3朵自存炖羊肉的做法1.泡羊肉20分钟2.冷水绰羊肉,起沫捞出3.放油,加8片姜、花椒、葱爆锅4.炒羊...
  • (自用笔记)炖排骨/姜辣排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的(自用笔记)炖排骨/姜辣排骨方法
    发表于:10-27
    湖南名菜,用料简单,香辣,需要很多很多姜才好吃。用料姜2两排骨2斤啤酒2瓶干辣椒适量干山楂(可无)几个葱适量料酒适量老抽适量蚝油适量盐适量香辣酱(可无)适量(自用笔记)炖排骨/姜辣排骨的...
  • 简易糖醋排骨(自存版)食谱大全及做法,烹饪好吃的简易糖醋排骨(自存版)方法
    发表于:11-27
    用料排骨克料酒勺生抽勺鸡蛋老抽淀粉小葱或白芝麻简易糖醋排骨(自存版)的做法排骨切段2.5cm即可加入蛋液,生粉,按摩小排3分钟左右。倒油,平铺锅中,中火煎至两面金黄,夹出备用加入白砂糖,半勺水...
  • 炖排骨(给自己看的笔记)食谱大全及做法,烹饪好吃的炖排骨(给自己看的笔记)方法
    发表于:05-22
    用料排骨若干水若干克葱半根姜一块料酒少量酱油少量面酱酱油的2倍左右盐适量大料1个炖排骨(给自己看的笔记)的做法排骨洗干净,倒入凉水,没过排骨,小火15分钟左右开锅撇清血沫,夹出排骨,刷锅高...
  • 自存玉米排骨山药的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-14
    用料水果玉米根山药根枣颗胡萝卜根排骨克自存玉米排骨山药的做法1.排骨洗净、焯水、捞浮末(加葱姜料酒)2.葱姜爆锅、炒排骨(少许生抽老抽料酒)3.加热水炖30分钟4.加玉米、胡萝卜、枣(加盐)炖...
  • 炖牛排/炖LA排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的炖牛排/炖LA排骨方法
    发表于:10-12
    用料酱油+料酒+水大量糖(+蜂蜜)大葱姜蒜+青红椒胡椒粉香油(洋葱、菇类、白萝卜)炖牛排/炖LA排骨的做法焯水洗净,腌炖很久...
  • 炖排骨如何做才美味,怎么做炖排骨简单又好吃
    发表于:05-13
    用料排骨2000克土豆3个料酒3勺姜8片老抽3勺生抽3勺葱1根冰糖10粒盐适量香叶6片炖排骨的做法冷水下锅,加入料酒,出去浮沫。捞出后,冷水过几遍。准备用料热油加入白糖或冰糖,放肉炒,然后加入...
  • 「自存」排骨焖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-08
    配方来自于@卷卷名字被吃掉了,根据自己口味改良用料肋排300克速冻玉米粒若干克生抽老抽料酒盐白胡椒食用油蚝油白糖【自存】排骨焖饭的做法300g肋排洗净浸泡去血水2小勺盐、1勺生抽、0....
  • 自制简易版清炖排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的自制简易版清炖排骨方法
    发表于:01-27
    这到清炖排骨,特别适合上班族,方便快捷,好吃不腻,只需要30分钟哦!前提下是要有电压力锅呦!嘻嘻😄用料排骨1500克姜4片盐10克八角3个桂皮3块花椒5克葱1根干辣椒8个料酒20克生抽10克土豆1个冬...
  • 排骨炖如何做才美味,怎么做排骨炖简单又好吃
    发表于:07-01
    中午把排骨炖上。晚上来一顿蔬菜排骨煲,真开心。用料排骨一斤茄子一个个芸豆400克土豆1个葱姜蒜生抽老抽耗油鸡精盐克豆瓣酱排骨炖的做法土豆茄子下锅,放油洗净的豆角加入,继续翻炒。炖好...
  • 老饭骨教的豆角炖排骨(自留)食谱大全及做法,烹饪好吃的老饭骨教的豆角炖排骨(自留)方法
    发表于:12-31
    用料排骨克500油豆角300-500克大葱姜片6-12片八角花椒面盐大半勺克老饭骨教的豆角炖排骨(自留)的做法锅里多一点油,煸豆角到全熟,颜色翠绿,盛出来备用。多一点油下大料瓣两个煸香,然后下葱姜...
  • 话梅排骨(自存)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-31
    用料肋排2条话梅8颗冰糖15块桂皮半块香叶少许八角1个姜适量葱段适量老抽少许生抽2勺料酒1勺耗油1勺话梅排骨(自存)的做法肋排剁块冷水下锅放入葱段姜片焯出血水三成油温下入冰糖炒至枣红...
  • 土豆炖排骨?排骨炖土豆?食谱大全及做法,烹饪好吃的土豆炖排骨?排骨炖土豆?方法
    发表于:01-21
    恩施小土豆,面却不散,西班牙黑猪,雪花牛一样的肥瘦。土豆特价,排骨半价,两个就大婚吧。用料排骨500克小土豆8个油少许姜2片料酒3勺老抽1勺生抽2勺冰糖适量盐适量干辣椒2个盐少许土豆炖排骨?...
  • 排骨炖豆角(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的排骨炖豆角(自用)方法
    发表于:12-13
    一人份冬天大棚豆角需要炖久一点用料架豆角600克熟排骨葱姜蒜大料1颗黄豆酱排骨炖豆角(自用)的做法冷锅下油(放一点盐防飞溅),【中大火】下豆角翻炒断生(5分钟左右)放葱姜蒜,(一勺十三香),一汤勺...
  • 红烧排骨(自存记录版)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧排骨(自存记录版)方法
    发表于:05-12
    单纯记录一下,过程不完整用料排骨500克土豆1个油适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺葱4根姜片10片蒜1头桂皮适量盐适量鸡精适量干辣椒8个花椒一小把红辣椒2个红烧排骨(自存记录版)的做法排骨焯...
  • 地道的炖排骨怎么做,如何烹饪炖排骨才更好吃
    发表于:09-04
    用料排骨1000克酱油姜几片八角一两个料酒葱小葱结或大葱段几节盐桂皮一块香叶一两片豆角随意蒜几瓣炖排骨的做法冷水加点料酒逼出血沫子葱姜蒜八角桂皮香叶等下锅炒香了扔排骨下锅炒一...
  • 红烧排骨(炖排骨)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧排骨(炖排骨)方法
    发表于:11-07
    特别家常的简单做法,而且特别简单。用料排骨克八角个生抽勺姜片酱油勺盐克红烧排骨(炖排骨)的做法买来的排骨清水冲洗一下冷水下锅,煮沸,煮出血沫…捞出控干备用~起锅烧油,油放一点就够,倒入排...
  • 清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻食谱大全及做法,烹饪好吃的清炖月牙骨-清炖排骨-让排骨不再油腻方法
    发表于:10-14
    8大碗饭店关门了,最爱吃的月牙骨也没了着落,哎,自己动手,丰衣足食。月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄...
  • 排骨炖板栗(自创做法!)食谱大全及做法,烹饪好吃的排骨炖板栗(自创做法!)方法
    发表于:06-29
    炖脱骨的排骨加入板栗的香气及甜味,汤无比的好喝!用料排骨1千克板栗仁根据个人口味添加姜3片八角1个花椒2克盐20-25克料酒30克葱白6段蒜2瓣葱花适量酱油适量炖肉料一小包排骨炖板栗(自创...
  • 地道的炖羊排骨怎么做,如何烹饪炖羊排骨才更好吃
    发表于:04-21
    用料羊排骨白萝卜姜葱盐炖羊排骨的做法把羊排(自家的)放入锅里、加凉水。水开后放入葱、姜、盐。盖上锅盖继续小火炖1个半小时左右。加白萝卜、小火炖15分钟左右。出锅咯😘有机大米+萨拉...
  • 自制老汤、炖肉、炖排骨食谱大全及做法,烹饪好吃的自制老汤、炖肉、炖排骨方法
    发表于:02-07
    这是自己这几年琢磨出来的方法,刚开始的时候会有一些麻烦,等老汤制作完成以后,每次炖肉就变得异常简单了。因为老汤已经存了两年多,无法再现老汤的制作过程,其实老汤制作过程就是剩下的肉汤...
  • 排骨的处理办法(自存)食谱大全及做法,烹饪好吃的排骨的处理办法(自存)方法
    发表于:10-01
    焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。又称出水、飞水。用料水克盐克排骨的处理办法(自存)的做法温水➕盐洗浸泡——三分钟后再用手抓排出...
  • 地道的炖牛排骨怎么做,如何烹饪炖牛排骨才更好吃
    发表于:10-12
    用料牛排骨2根姜1块洋葱1个花椒2g八角2个桂皮1块香叶2片小茴香5g白寇5g干辣椒20g冰糖20g生抽30ml老抽15ml黑胡椒粉2g料酒20ml盐1勺炖牛排骨的做法牛排骨清洗干净冷水下锅,放入姜片料酒...
  • 牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)方法
    发表于:04-20
    孩子说要吃牛肉炖排骨,妈妈想想,牛肉和排骨可以一起炖什么呢,于是想到土豆,炖吧。香啊!用料排骨一斤牛肉多半斤土豆一大个葱姜蒜爆锅适量酱油适量糖适量白醋一勺牛肉排骨炖土豆(牛肉炖排骨)...