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炖排骨（给自己看的笔记）

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.67W
炖排骨（给自己看的笔记）的做法步骤图

用料  

排骨 若干
水 若干克
葱 半根
姜 一块
料酒 少量
酱油 少量
面酱 酱油的2倍左右
盐 适量
大料 1个

炖排骨（给自己看的笔记）的做法  

  1. 排骨洗干净，倒入凉水，没过排骨，小火15分钟左右开锅

  2. 撇清血沫，夹出排骨，刷锅

  3. 高压锅（小）放入排骨，倒入热水，没过排骨，放入葱，姜，料酒，酱油，面酱，盐，大料，中火20分钟出锅

小贴士

第一次煮完加凉水再倒掉，防止烫坏下水管
调料依个人口味而定，酱油，料酒，盐放的少，

Tags：笔记 炖排骨
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