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发表于:07-09
我妈很喜欢吃鲜笋做的菜,她在美国的时候只要看见鲜笋就会买几只回来炒豆腐干或炖肉。几个星期前妈妈跟我提起鲜笋焖饭,是她小时候很爱吃的美味咸饭,我问了做法后,到亚洲超市买了鲜笋,处理好...
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发表于:10-27
用料鲜笋150克胡萝卜60克香菇3朵姜2片蒜1瓣葱数根排骨250克料酒1/2汤匙(tbsp)盐1/2茶匙(tsp)砂糖1茶匙(tsp)生抽1汤匙(tbsp)老抽1茶匙(tsp)蚝油1/3汤匙(tbsp)大米1杯圆糯米1/2杯清水适量鲜笋排骨焖...
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发表于:08-21
鲜笋一个用料鲜笋一个三层肉鲜笋饭的做法鲜笋切片放入高压锅压10分钟三层肉下锅煸油然后把高压锅里头压好的笋拿出来一起煸炒,最后把泡好的米饭一起倒入锅里饭炒拌匀后再倒入电饭煲里头...
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发表于:01-20
立春过后万物复苏,江南地区时下又到一年一度的春笋采挖佳期,春笋也叫竹笋,是春季必不可少的美味佳肴,除了耳熟能详的“腌笃鲜”外,“油焖笋”也是餐桌上的一道时令名菜用料笋4-5根油适量白...
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发表于:01-03
用料大米植物油水莴笋食盐莴笋叶焖饭的做法扒下新鲜莴笋的叶子,洗净后切小段备用大米淘洗干净放入电饭锅中水量比平时煮饭少一点热锅加入食用油,下莴笋叶翻炒至变色加适量盐拌匀炒好的窝...
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发表于:03-12
春暖花开时,正是出笋的季节,也是吃笋的季节。在我国原产的竹笋有200多种,但可作为蔬菜食用的竹笋,必须组织柔嫩,无苦味或恶味,或虽稍带苦、涩味,经加工后除去,仍具有美好滋味的竹笋。在长江流...
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发表于:07-12
这道菜吃的就是竹笋的特殊香味。所以我建议不要加葱姜来破坏味道笋有丰富的营养成分和微量元素,纤维素含量也很高,有帮助消化的功能,减脂最佳食物,下饭配酒菜。用料竹笋去皮500克生抽2勺李...
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发表于:02-25
春笋上市的季节,一定不能错过的一道时令美食,就是“竹笋焖饭”。用电饭锅可以轻松完成,但是用砂锅煮的会更香更好吃。g用料大米2杯春笋半根油豆腐泡1-2个日式高汤(或水)300ml生抽25ml味醂25...
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发表于:06-05
山里的孩子,每到这个季节都会想念笋焖饭的味道,今日买菜正好看见了小野笋,于是就开始吧用料笋500克大米适量腊肉适量韭菜一小把腊味笋焖饭的做法所有步骤开始前先洗净大米提前浸泡一小时...
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发表于:05-26
春天各种鲜嫩的笋上市了本想买来做腌笃鲜的结果妈妈说想吃新鲜炒的好吧!新鲜的嫩笋是怎么吃都好吃的😋用料鲜雷笋1-2斤生抽2勺白糖1勺酱油1勺醋一点点香油适量小葱两根油焖鲜雷笋的做法...
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发表于:12-23
妈妈寄来的油焖笋没吃完,热热煮了一锅饭。没有放油,但米饭香极了。有香菇的香,笋的脆鲜,还微甜。用料油焖笋香菇米白砂糖米酒酱油日式焖笋饭的做法洗米,泡一个小时。笋和泡好的香菇切成丁笋...
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发表于:02-05
不食不知春之味,用春笋配上腊肠,一锅香喷喷的快手电饭煲焖饭!用料香肠两根香菇3-4朵春笋1-2根大米适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、一小碗淀粉水适量春笋腊肠焖饭的做法春笋一切两半,切成...
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发表于:01-28
简单的家常菜这道菜除了鲜还是鲜谁吃了都喊妙~试试吧用料鸡半只鲜贝500克鲜笋350克罗勒叶少许紫天椒少许姜片少许葱段少许鲜贝笋焖鸡的做法先准备原材料腌制鸡块:少许盐、胡椒粉、花雕...
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发表于:06-24
早上起来晨跑,路边小竹林拔的野笋,真香用料笋500克咸肉200克米两杯糯米一杯葱两根老抽一勺酱油一勺盐10克我的笋焖饭的做法笋切小段备好咸肉切小块备用少于油倒入锅中翻炒炒香咸肉,倒入笋...
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发表于:10-26
春天吃笋。加一点腊肠做一锅简单的焖饭。除了腊肠以外,用其他咸肉也没关系,腊鸭、火腿、咸肉、腊肉,各类肉干和干肠。用料笋1个,去皮后300克腊肠1根膶肠1根大米100克糙米100克虾米2汤匙豌...
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发表于:02-26
用料雷笋500克糖1勺油适量酱油1勺生抽2勺蚝油半勺盐适量红椒1个小米椒3个鲜辣油焖笋的做法雷笋切块,小米椒切碎,红椒切丝,备用!雷笋一定要选新鲜的,放久了的太老了!我这里之所以只有这么一点...
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发表于:08-16
用料笋衣适量胡萝卜一根香菇四五朵虾仁一小把干贝适量油适量盐适量酱油适量瘦肉半斤笋衣焖饭的做法笋衣、香菇、虾仁、干贝泡开,再把笋衣、香菇切碎胡萝卜、肉,切丁锅热,下油,油热,煸蒜头,再...
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发表于:04-02
据《太平御览》记载,蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种。所以蚕豆又称“胡豆”,而在四川人们依旧称蚕豆为胡豆。用料蚕豆半斤咸肉或者腊肉一小块春笋四根洋芋两个小个头洋芋大米1.5杯黄酒...
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发表于:10-29
春天是大地复苏,树木发芽的季节,也是春笋上市的季节,外出游玩买到了春笋,赶紧香喷喷,原汁原味的春笋焖饭做起来😋😋😋用料春笋两根腊肠一根花生一把大米1杯春笋焖饭的做法外出游玩买的春笋,...
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发表于:02-18
懒人饭,咸肉腊肠的香,香菇和笋的鲜结合,你值得拥有用料笋两只香菇3朵咸肉5小片腊肠两根生姜两片蒜两瓣大米看自己情况盐2克生抽2勺蚝油2勺好吃到哭的,懒人焖饭,又香又鲜的咸肉腊肠鲜笋焖饭...
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发表于:02-06
春天多吃笋,味道清甜有营养用料春笋3根(约600克)冰糖10克酱油半勺(约10ml)葱花适量油焖鲜笋的做法春笋3根包剥掉外皮,切掉根部对半切开,斜切长条烧开水,把笋条烫熟锅内热油下葱花爆香下笋条和...
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发表于:01-16
笋含有16种氨基酸,有丰富的纤维和蛋白质,抗癌物“锗”的含量较高,具有理想的防肠癌作用,无任何污染,因此被视为天然蔬菜。用料鲜笋油黄酒酱油白糖鸡精香油黄焖鲜笋的做法将刀背轻拍鲜笋,将笋...
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发表于:05-30
在食彩之国芦笋篇看到的创新和食。白芦笋是在黑暗环境中长大的,不进行光合作用就是白色的了。在日本香川县有种超过50cm长的新品芦笋,根部也很甜。用料芦笋米淡酱油水白芦笋焖饭的做法白...
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发表于:05-09
主旨在于笋干和蒜,过油淋酱油就美到没朋友,其他请任意搭配,周末在家,不想买菜,看着寥寥几颗蔫菜也不用叹气了,清空冰箱的好方法。用料笋干个任意菌类克任意肉类(可以用炒鸡蛋代替)克任意根茎类...
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发表于:10-26
每年的清明前后就很想去江浙走走逛逛,今年疫情也不敢出去,今天看到超市卖的鲜笋很不错,凭着对油焖笋的记忆,做了一道竹笋焖鸡。用料笋带壳500克鸡半只蒜2瓣葱1根姜丝15克花椒10粒糖10克生...