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发表于:11-29
现在有现成的麻婆酱料,制作起来非常方便,这款麻婆酱又香又麻又辣,但只是微辣,口味正适合我们这种南方人,就着汤汁能吃两碗米饭。用料内酯豆腐300克麻婆酱2勺淀粉1勺清水适量懒人版麻婆豆腐...
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发表于:03-03
嗨,大家好,我是宁子。今天来分享一道四川名菜,麻婆豆腐。食材用了牛肉,你们吃过吗,现在就和大家分享吧!麻婆豆腐四川省传统名菜之一,如今,麻婆豆腐远渡重洋,在世界各地落户,从一味家常小菜一跃而...
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发表于:05-07
特别喜欢吃虾,什么红烧,水煮,吃腻了,自己研究了一下这种做法,简单粗暴而且下饭喝酒都很不错,虾头虾皮都可以吃,快来试试吧。用料虾盐糖半勺干辣椒8个花椒一勺麻油一勺半重口味又麻又辣又鲜大...
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发表于:01-02
用料花生米适量红薯粉一份辣椒油1勺香菜2根醋1勺高汤1碗生抽1勺盐1克花椒适量粒榨菜1包小葱2根又麻又辣的酸辣粉的做法榨菜切碎花椒用锅干烧一会,闻到淡淡的花椒味,取出,然后碾碎,再用刀切...
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发表于:12-20
之前家里的辣椒油都是姐姐做好送过来的,在这全民坐月子期间无法给我们送辣椒油了,只能自己动手做啦!分享给大家。用料干辣椒适量花椒适量麻椒适量白芝麻适量糖少量又麻又辣又香---辣椒油...
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发表于:11-12
用料火锅底料1小块豆瓣酱1勺生抽2勺醋1勺白糖1勺姜适量蒜头1个小葱4根香菜2根泡面2包牛奶1瓶油适量配菜自己喜欢的荤菜素菜不麻又辣又烫的麻辣烫的做法所有食材洗净焯水备用葱姜蒜切好...
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发表于:07-19
只要有肉碎配豆腐,我就能狂吃好几碗米饭。美国很多餐厅做的麻婆豆腐不够辣也不够麻。大部分就算辣但味道也不太对。我自己用四川的郫县豆瓣酱还有辣椒面做了一版我自己特别喜欢吃的麻婆...
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发表于:07-10
牛蛙平时都是吃干锅的,干锅的牛蛙比较香,干锅吃多了换个水煮的,汤鲜肉嫩,又麻又辣超级下饭。用料牛蛙2只生菜2兜豆芽1块钱的香菜3根麻辣清油火锅底料3勺豆瓣酱1勺小米椒1个大蒜2瓣姜2片料...
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发表于:10-09
自製酸辣粉,酸辣開胃又好吃。如果多人吃的話,可以試著自己煮點雞湯來更好味。我這次一人吃,就用了開水。味道比較清淡。用料紅薯粉/番薯粉一把(超級市場有售)熟花生米(適量)芫荽適量開水500...
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发表于:03-02
正好家里还有一条龙利鱼,弄个麻辣龙利鱼,里面有菜有肉,吃完浑身冒汗热乎乎的~~~这道菜制作时间为30分钟!用料龙利鱼1条杭椒8个小米椒5个白玉菇适量干豆腐半张芹菜三颗盐2茶勺葱姜蒜末适量...
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发表于:04-04
因为我的家人特别喜欢吃花生米,特别是油炸花生米,超市里买的花生米,总觉得有些不放心,不知道是用什么油炸的,所以这段时间我都自己做,虽然有一些麻烦,但是家人说非常好吃用料花生米适量盐少许...
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发表于:11-03
在布鲁塞尔,比利时人民简直把青口吃出一朵花儿来了。清蒸的,油煎的,盐焗的,白焖的。胡萝卜吃完这锅辣辣的青口,心满意足地舔了舔手指,饱和地说:咱们也去布鲁塞尔卖青口吧!搞辆旅行车,就在Avenue...
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发表于:05-24
用料牛肉250克莴笋2根辣椒面勺花椒2勺鸡蛋1个蒜适量干海椒适量香菜适量小葱适量老姜适量小米辣适量泡椒适量又麻又辣水煮牛肉的做法里脊牛肉一块切片莴笋切片用水煮一下,放少量盐装好,放...
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发表于:07-31
用料鸡腿4只花椒50粒八角2个桂皮1块香叶2片干辣椒12个姜片5片葱段适量蒜末4瓣椒麻鸡又麻又辣学起来的做法鸡腿切块之后冲洗干净血水装入碗中加入料酒生抽胡椒粉鸡粉生粉腌制10分钟准备...
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发表于:05-25
这两天味口不佳,朋友圈在晒一个远在罗湖还要大排长龙不能手机拿号的火锅串串店,让我这住在南山想吃又嫌弃至少坐1小时地铁🚇还指不定啥时候能吃上的重庆妹子,😋虫勾起了吃货来亲自动手来...
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发表于:04-25
这川菜吧,隔段时间老想吃一次。不瞒你们说,花姐已经和楼下川菜馆的师傅混熟了~师傅是个地道四川人,每回做麻婆豆腐,总是大手一挥,撒一大把花椒,导致我的舌头体验是这样的:花姐把花椒叫做“味...
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发表于:12-31
旺强中午买了鸡爪,问我吃啥味的,那必须麻辣滴。用料鸡爪1000克小米辣5个青线椒2个姜1小块小葱3根料酒1大勺八角3个香叶3片小茴香5克桂皮2块干辣椒8个花椒6克冰糖12克生抽2勺老抽1勺盐1勺...
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发表于:08-20
天气越来越热了,吃什么感觉都没胃口。但这些菜总会时时挑逗着我们的味蕾,比如宇宙名菜------麻婆豆腐。豆腐本就是养生食材,蛋白质含量丰富,经常食用可以增加营养、帮助消化、促进食欲等。...
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发表于:11-11
小龙虾上市啦,又麻又辣的小龙虾是必吃的,制作简单,味道却不简单用料虾尾500g啤酒1瓶鸡蛋或者鹌鹑蛋24个5个火锅底料1小块干辣椒1小把花椒3小勺姜6片香叶1片八角2个味好美黑胡椒1勺料酒1勺...
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发表于:11-23
2020年第一天,早餐吃得红红火火!用料鸡爪500g火鸡面2包料酒20g盐适量葱花适量白芝麻适量鸡爪火鸡面-非得来些又麻又辣的食物才对味的做法鸡爪对半切开,洗净后下入沸水锅中焯水。锅中重新...
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发表于:07-08
用料里脊肉500克西蓝花100克平菇100克豆芽350克老干妈一大勺火锅底料50克酱油2大勺醋1大勺盐2克鸡精2克料酒1大勺生粉10克生抽2大勺小青菜100克大蒜子5瓣红尖椒5个菜籽油50毫升水煮肉...
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发表于:05-23
此配方可以做3-4斤肉料。鸡可以,鸭可以,青菜也可以你想吃的麻辣用料鸡,鸭各种零部件青菜随意————焯水姜片三片料酒适量————炒糖色白糖50g油10g————卤水水5斤油250g辣椒50花椒...
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发表于:07-22
用料姜片盐克蒜瓣麻辣辣酱勺干辣椒个香叶片我做的又麻又辣的毛豆超级好吃的做法放花椒麻椒,大蒜姜这是麻辣辣椒酱就是用的这个,今天做的特辣重口味才能查毛豆放锅里翻炒加点生抽加老抽盐...
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发表于:11-11
自己做了吃也不比外面的味道差!而且非常好吃😋用料饺子皮若干猪肉适量小葱(切碎)2-3根醋适量生抽适量芝麻油适量花椒油适量淀粉适量食盐适量鸡精适量猪油适量蚝油适量油辣椒适量十三香适...
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发表于:07-10
用料鸡只花椒粒白胡椒粉勺葱根生抽勺盐克姜片小米椒个又麻又辣藤椒鸡的做法鸡腿冷水下锅,煮。放葱姜料酒去腥。煮到筷子能插进去即可斩块,装盘调汁:葱,小米辣,姜,泡椒,大蒜,生抽,耗油,白胡椒粉,...