用料
| 牛肉250 | 克 |
| 莴笋 | 2根 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 花椒 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 适量 |
| 干海椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
又麻又辣水煮牛肉的做法
里脊牛肉一块
切片
莴笋切片
用水煮一下，放少量盐
装好，放了几个鹌鹑蛋（其实煮了很多鹌鹑蛋，被我旁边的小吃货，吃来还剩4个）🤪
牛肉用蛋清，红苕粉，料酒，清油（放了清油更嫩滑哦）和匀备用
准备花椒，泡椒，小米辣，老姜，豆瓣，蒜末炒香
加水，放生抽老抽，鸡精，水煮开，稍微多煮一下，更入味
码好的牛肉下锅，煮一分钟
起锅放辣椒面、花椒粉、蒜末、干海椒筒筒儿，然后锅里放油，烧好淋在上面放小葱，香菜（由于做菜那天小朋友要学画画，所以最后成品图没有拍，时间太赶了，但是味道真的一级棒哦）小可爱们一起来又麻又辣的夏天吧😘
小贴士
遗憾就是没有把最终的成品图照给大家🤧🤧
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