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  • 橙香冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-24
    之前吃过陈皮月饼,陈皮,很传统的中式味道,但再月饼制作中不常用,今年突发奇想,用糖制橙代替陈皮做月饼,结果味道惊艳。以下配方可做24个50克月饼(38:12)用料糖渍香橙150克冬瓜(去皮挤干水后)700...
  • 地道的橙香鸡翅怎么做,如何烹饪橙香鸡翅才更好吃
    发表于:01-20
    时间:约20-25分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡翅中400g橙子2个生抽10g老抽10g蚝油10g盐1g白糖2g橙香鸡翅的做法鸡翅表面划花刀。鸡翅用生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、橙汁腌制20分钟。将...
  • 冬翅月饼如何做才美味,怎么做冬翅月饼简单又好吃
    发表于:07-12
    用料冬瓜(小嫩冬瓜)500克黄油6-8克麦芽糖20克红糖15克白糖5-8克冬翅月饼的做法1,冬瓜削皮,刮瓤,擦丝,用盐杀一下水分。用纱布挤干水分。越干越好。2,中火上锅炒。炒出来水分倒掉。依次加入配...
  • 橙香烤翅如何做才美味,怎么做橙香烤翅简单又好吃
    发表于:04-24
    居家办公第五天用料鸡翅10个老抽1/2勺生抽1勺蚝油1勺番茄酱1勺料酒1勺橙子2个盐4克蜂糖1/2勺橙香烤翅的做法鸡翅洗净,背面划刀。加料酒,蚝油,番茄酱,生抽,老抽,盐,一个橙子的汁,调味。盖保鲜膜...
  • 椰香冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-14
    吃过一家酒楼出的月饼,然后特别想创造出来!特别喜欢创意的东西!带来不一样的冬翅月饼用料冬瓜2500克盐25克椰子油25克太古砂糖120克(0卡糖/海藻糖)麦芽糖165克椰蓉35克椰香冬翅月饼的做法冬...
  • 广式翅冬月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-26
    很喜欢这个月饼不甜腻用料糖浆140克见水6克花生油40克中粉200克馅料老冬瓜(最好灰皮)2500克盐25克玉米油55克海藻糖85克麦芽糖165克白砂糖80克咸蛋黄20个玫瑰露酒适量光亮剂蜂蜜15克鸡蛋...
  • 香橙鸡翅如何做才美味,怎么做香橙鸡翅简单又好吃
    发表于:02-25
    每次我们在吃烤翅的时候,宝宝总是看得眼睛不眨一下,口水直流,感觉很对不起宝宝,所以就想着给宝宝做一道零添加的鸡翅,结果很成功,宝宝2根鸡翅不够吃😏用料鸡翅2个橙子1个冰糖3粒生粉3克香橙...
  • 月饼🥮冬翅馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-28
    用料冬瓜1000克白糖200克麦芽糖230克玉米油80克盐10克月饼🥮冬翅馅的做法制作过程:冬瓜去皮去囊。擦成粗丝。用手稍微捉干水分,放盐腌制5分钟。腌好的瓜丝放在纱布里挤干水分。这个时候...
  • 地道的冬翅月饼怎么做,如何烹饪冬翅月饼才更好吃
    发表于:03-17
    最早接触冬翅月饼,我第一反应什么翅?鱼翅?然后再深入了解一下,原来是冬瓜翅,就是用冬瓜蓉做的月饼。这时候我就好奇了,冬瓜馅好吃吗,然后再一想,其实凤梨酥里的馅料,也是大半掺了冬瓜蓉的,味道上...
  • 冬翅馅(月饼用)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-11
    朋友说想吃冬翅月饼,然后就做了,一开始买了15斤本地冬瓜(老节瓜),挤完水才得一点点,大雨天气又跑出去买了几十斤回来。第一次做冬翅,里面配料用量也是自己琢磨出来的,做出来的冬翅脆爽,馅料清香...
  • 冬翅月饼馅如何做才美味,怎么做冬翅月饼馅简单又好吃
    发表于:03-21
    冬蓉从小吃到大,自己做还是第一次。想起小时候帮邻居家饼店刨冬瓜丝就觉得很有趣,那时候没有机器全部人工,中秋做月饼量大,我们住的那条街的人有空都会帮忙刨冬瓜,也是我们童年的乐趣。用料...
  • 橙香翅中如何做才美味,怎么做橙香翅中简单又好吃
    发表于:11-02
    用料鸡翅中11只橙子2只橙香翅中的做法鸡翅中洗静黄酒腌一小时左右(用刀划上几道口子)焯水后将鸡翅煎一下放入老抽,生抽,橙子一起煮,加入适量冰糖调味出锅小贴士口味是有点小酸甜哦!满口香橙...
  • 广式月饼—蛋黄冬翅月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼—蛋黄冬翅月饼方法
    发表于:07-21
    转化糖浆蛋黄芝麻广月蛋黄莲蓉豆沙广月成品每只50克22个左右成品每只75克17个左右月饼保质最长一星期左右本方不适合模具抹油制作刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹,方中的配比蛋黄...
  • 低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的低糖冬蓉馅冬翅馅(可做月饼)方法
    发表于:03-18
    中秋快到了,朋友圈都在开始卖月饼。我看到一个朋友在卖冬蓉月饼,很馋,于是一年一度的中秋传统做月饼季,今年决定做冬蓉月饼。我这个糖量做出来的只是稍微有一点点甜的,如果喜欢吃甜的,要酌情...
  • 冬翅馅       《月饼馅》食谱大全及做法,烹饪好吃的冬翅馅       《月饼馅》方法
    发表于:12-31
    生的冬瓜14斤,还没做1000克记录方便以后做用料冬瓜丝煮熟挤干500克白糖80克麦芽糖150克玉米油30克冬翅馅《月饼馅》的做法14斤冬瓜削皮切块推丝水烧开煮一下,捞起来,不能太熟凉一会挤干水...
  • 广式冬翅月饼75克配方食谱大全及做法,烹饪好吃的广式冬翅月饼75克配方方法
    发表于:03-16
    75克广式冬翅月饼15个配方:30克皮+45克馅料(蛋黄+冬翅)用料花生油68克枧水5克鸡蛋1个高筋粉65克低筋粉165克转化糖浆150克咸蛋黄15个冬翅450克广式冬翅月饼75克配方的做法先到转化糖浆+...
  • 地道的香橙鸡翅怎么做,如何烹饪香橙鸡翅才更好吃
    发表于:10-16
    今天要和大家分享的这道“香橙鸡翅”,颜值和味道不输任何硬菜,只需要翅中加上橙子简单炖煮就可以完成,哪怕是新手也能轻松掌握。用料鸡翅10只橙子1个生姜2片冰糖8g老抽2g盐1g大葱20g香橙...
  • 地道的橙香翅中怎么做,如何烹饪橙香翅中才更好吃
    发表于:01-22
    看到美食博主发的橙香翅中,我馋了好久,也来打卡下淡淡的橙香味,简单又好吃,可以安排起来用料翅中腌制部分翅中12只姜片5克蒜片12克生抽15克老抽5克料酒7克耗油6克盐6克蜂蜜20克黑胡椒粉适...
  • 巧克力凤梨冬翅月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力凤梨冬翅月饼方法
    发表于:03-20
    凤梨冬翅的月饼可真不错,味道口感都很赞。此食谱可做60克月饼/21枚。适用模具75g、65g均可。月饼皮馅比例为4:6,皮25g,馅35g。用料A内馅:冬翅馅:毛冬瓜1800g、细砂糖60g、水怡100ml、水适量...
  • 冬翅蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-09
    用料广式月饼皮20克/个枧水4克花生油30克转化糖浆110克普通面粉160克冬瓜馅冬瓜2000克糖100克麦芽糖200克玉米油20克咸蛋黄个冬翅蛋黄月饼的做法枧水加花生油加糖浆搅匀加入面粉翻拌均...
  • 台山冬翅月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    台山本地人,做烘焙也有七个年头了,每年中秋我们这本地都爱吃这种侨乡特色美食→_→冬翅月饼。。。小时候我们吃的大多都是甜腻的冬蓉月饼,冬翅是这几年才潮流起来的,也算是老式冬蓉月饼的...
  • 香橙烤翅如何做才美味,怎么做香橙烤翅简单又好吃
    发表于:09-16
    柑橘和肉是绝配!用料鸡翅12个橙子1个黑胡椒少许盐少许罗勒、迷迭香等少许香橙烤翅的做法鸡翅划刀,加一点点橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒、迷迭香、百里香等等你喜欢的香草。抓匀腌一晚。烤...
  • 橙香冬瓜酱(冰皮月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的橙香冬瓜酱(冰皮月饼馅)方法
    发表于:09-24
    做这个酱只是想让我的冰皮月饼有更丰富的口感,原本想要直接买点蜂蜜柚子酱来加工一下,没想到家附近逛了一圈居然没有卖,偏偏我这人一想到要做,就要马上动手的猴急性子发作,结果直接把自己弄...
  • 广式月饼(冬翅馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(冬翅馅)方法
    发表于:07-30
    用料冬翅馅冬瓜4000克白糖150克红糖50克麦芽糖150克玉米油50克饼皮中筋面粉200克枧水4克转化糖浆130克花生油50克鸡蛋1个广式月饼(冬翅馅)的做法冬瓜去皮去籽洗净,擦丝,挤出水份。烫一遍...
  • 鱼翅冬瓜蓉(冬翅月饼馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼翅冬瓜蓉(冬翅月饼馅)方法
    发表于:09-05
    又到一年月饼季,慢慢开始准备月饼馅料了,这款冬翅月饼馅,纯素,没有油,看起来像鱼翅,吃起来脆脆的口感。用料冬瓜2000克麦芽糖110克白糖40克红糖10克鱼翅冬瓜蓉(冬翅月饼馅)的做法把冬瓜削皮,要...