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  • 小白土司如何做才美味,怎么做小白土司简单又好吃
    发表于:06-08
    用料高筋面粉270克鸡蛋1个奶粉20克盐2克酵母3克糖40克牛奶100克黄油20克小白土司的做法除黄油全部倒入厨师机,先低速后高速打出膜后加入黄油,继续先低速后高速一发1.5倍后平均三份放松,整...
  • 自配白土司如何做才美味,怎么做自配白土司简单又好吃
    发表于:07-29
    其实就是把一堆杂七杂八的东西组合在一起的面团做出来还不错,就记录一下用料酵种:天然酵母30克(喂养一次后不足六小时没用)高粉65克水45克主面团:酵种全部高粉170克糖浆水50克(前几天刷...
  • 平顶白土司如何做才美味,怎么做平顶白土司简单又好吃
    发表于:01-04
    我最爱的早餐是一杯手工焦糖拿铁和一片自制全麦土司。用料高筋面粉210g全麦面粉90g黄油24g鸡蛋30g细砂糖24g海盐6g奶粉12g水130g即发干酵母4g平顶白土司的做法除黄油外材料揉至拾起阶...
  • 山形白土司如何做才美味,怎么做山形白土司简单又好吃
    发表于:10-09
    《学徒面包师》的白面包之版本1。把版本2烤成方形土司之后,决定把这个版本1烤成有着三个山峰的山形土司。“它的很多味道来自于其他原材料而不是面粉本身。它虽然也可以用海绵酵头法制...
  • 地道的白土司怎么做,如何烹饪白土司才更好吃
    发表于:07-22
    头脑发热来个白土司用料高筋面粉500克牛奶适量添加黄油40克细砂糖90克盐6克奶粉30克酵母5克白土司的做法所有材料混合除盐黄油小贴士后盐法...
  • 中种白土司如何做才美味,怎么做中种白土司简单又好吃
    发表于:03-31
    面粉究竟是为什么才能长成高大饱满的身材?坚强的筋骨是唯一的因素吗?或许是人们对金象的赞美将我的思路引入了死胡同。其实,在以为这个面粉需要更多时间去发酵的时候就应该意识到事实的真...
  • 白土司如何做才美味,怎么做白土司简单又好吃
    发表于:10-11
    第一步海氏厨师机揉面,除黄油都倒进去,1档2分钟成团,第二步定时2档15分钟第三部到黄油5分钟一档,5分钟2档用料鸡蛋一个一个牛奶250毫升细砂糖100克酵母6克黄油50克高筋面粉520克白土司的做...
  • 汤种白土司如何做才美味,怎么做汤种白土司简单又好吃
    发表于:08-05
    利用汤种糊化过淀粉,引出小麦的香甜。这个配方的土司特别湿润Q弹。这个配方糖和油都少,非常健康的日常土司。用料汤种高筋面粉200克盐10克砂糖35克水170克主面团高筋面粉300克酵母6克无...
  • 白土司面包如何做才美味,怎么做白土司面包简单又好吃
    发表于:10-07
    《学徒面包师》里的白面包。“白面包有很多不同的名字,包括普尔曼,牛奶面团(milkdough)、面包心和简单的老式面包。它也有很多的用途,包括制成餐包、面包结、三明治面包、汉堡坯子和热狗坯...
  • 懒人土司,蛋白土司食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人土司,蛋白土司方法
    发表于:09-08
    懒人土司,一次性冷藏过夜发酵,做蛋黄溶豆剩的两个蛋白,看了两个老师的方子,用了一个老师的配料,一个老师的方法。整理出来方便看用料白燕高筋面粉250克水100克蛋白65克糖25克盐3克酵母3克黄...
  • 低糖白土司如何做才美味,怎么做低糖白土司简单又好吃
    发表于:12-09
    一直以来都很喜欢吃吐司,这次去了新烤箱,卡士750s,50升大容量,终于可以吐司自由了!为了烤吐司,又特意入了Greatminds家的吐司盒,颜值担当,受热也很均匀,第一次做的我,非常成功😋用料高筋面粉500...
  • 紫薯白土司如何做才美味,怎么做紫薯白土司简单又好吃
    发表于:01-18
    喜欢自己做烘焙,尤其喜欢做面包,在自己摸索了很多次以后,综合了很多,有了一点自己的小经验,在这里分享给像我一样刚入门的烘焙爱好者。我们一起做好看好吃的东西给爱的人……加油!用料紫薯市...
  • 白云蛋土司如何做才美味,怎么做白云蛋土司简单又好吃
    发表于:04-18
    用料鸡蛋1个糖粉酌量土司一片黄油白云蛋土司的做法蛋白蛋黄分离,蛋白打至不掉落为止土司涂黄油,一面就OK,蛋白铺在土司上,中间留蛋黄位置我没有用焗炉。微波炉光波组合3分钟,如图,太熟了,仅供...
  • 烫种白土司如何做才美味,怎么做烫种白土司简单又好吃
    发表于:09-08
    用料烫种高筋粉20克水100克主面团高筋粉290克牛奶190克鸡蛋液25克半个糖30克酵母3克盐4-6克黄油25克烫种白土司的做法烫种准备,粉20+水100,放入锅内加热到成面糊,65度左右。放冷后,冰箱过夜...
  • 地道的经典白土司怎么做,如何烹饪经典白土司才更好吃
    发表于:03-05
    非常简单的一款白土司。极简约的配料,包括水、面粉、酵母等在内一共只需6种材料。不含鸡蛋,不含牛奶,只有酵母慢慢发酵酝酿出的小麦面粉最本色的香味。白土司的吃法非常多样,两三片白土司,...
  • 奶油白土司如何做才美味,怎么做奶油白土司简单又好吃
    发表于:04-15
    吐司,是英文toast的音译,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶...
  • 白白土司如何做才美味,怎么做白白土司简单又好吃
    发表于:03-20
    这是105的第三只土司,前两只只让我觉得很好,这只我觉得惊艳了,配方我根据书上的基础土司改了一下。看了很多土司的配方,差不多250g粉都是190g液体,磕了一个土鸡蛋,感觉太小,于是磕了了两个74g...
  • 白土司(小美+北鼎烤箱)食谱大全及做法,烹饪好吃的白土司(小美+北鼎烤箱)方法
    发表于:10-05
    用料鸡蛋1个+水165克奶粉15克白砂糖35克酵母4克黄油25克盐2克风筝高筋面粉250克白土司(小美+北鼎烤箱)的做法1.鸡蛋1个+水165克,白砂糖35克,奶粉15克,酵母4克,2分钟37度速度3混合。2.放入250...
  • 新手小白也能成功的柔软白土司食谱大全及做法,烹饪好吃的新手小白也能成功的柔软白土司方法
    发表于:08-20
    这个方子就是一次发酵,不繁琐,适合新手,比较节约时间。我没有厨师机,烤箱有和面功能,就是用烤箱和的,没有追求手套膜,追求手套膜需要厨师机。我觉得土司这东西,能做三明治味道好就行,我不太在乎...
  • 纯奶白土司如何做才美味,怎么做纯奶白土司简单又好吃
    发表于:12-19
    这款吐司口感很好,直接吃也不错哦~用料高粉200g酵母2g鸡蛋1个(小)盐1g白砂糖40g牛奶100g黄油20g纯奶白土司的做法把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温...
  • 小麦胚芽白芝麻土司食谱大全及做法,烹饪好吃的小麦胚芽白芝麻土司方法
    发表于:01-06
    用料小麦胚芽65g高粉474g奶粉15g细砂糖40g盐9g酵母10g黄油40g(无盐)牛奶195g(分2份用于融化糖与酵母)白芝麻25g小麦胚芽白芝麻土司的做法1(准备)将酵母放入温牛奶中融化,静置10分钟(牛奶加温...
  • 清爽白土司如何做才美味,怎么做清爽白土司简单又好吃
    发表于:06-01
    我根据野上智宽师傅的配方,直接法来做这款清爽白土司,很适合夏天食用。热量相对低,清爽可口。虽然没有蛋没有太多奶,但是香气却很迷人。口感清爽Q弹。这个配方做出来是450克吐司模两条。如...
  • 很软白土司如何做才美味,怎么做很软白土司简单又好吃
    发表于:05-12
    很适合做三明治的白土司,2个300的量用料高筋粉350糖30克干酵母4克奶粉10克水220克黄油35克盐5克很软白土司的做法1.粉类称在称在一起,液体称在一起,盐跟油放在一起,先把粉类倒入厨师机,先慢...
  • 日本名店的中种白土司(白富美土司)食谱大全及做法,烹饪好吃的日本名店的中种白土司(白富美土司)方法
    发表于:08-14
    这是日本名店Cupido!的著名白土司配方。面包边柔软,就算土司放置一段时间,依旧可以保持湿润口感。这个土司表皮特别细而薄。适合不爱吃面包边的人。土司表层颜色淡,所以我叫她白富美土司~...
  • 面包小白做的白土司食谱大全及做法,烹饪好吃的面包小白做的白土司方法
    发表于:03-01
    有一个ACA的面包机,做土司从来没有成功过。今天是个好日子,无意之间发现了家里面包机的揉面bug,于是乎,小白成功做出了人生第一只可以称为土司的面包🍞。用料王后日式土司粉350克鸡蛋1个牛...