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发表于:08-21
用料面粉文怡~保存面粉不发霉的做法面粉,是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季,因为雨水多,温度高,湿度大,面粉放在布袋里不仅容易生虫,还很容易吸潮结块儿,或者发霉。夏天,是四...
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发表于:02-18
用料干辣椒500g盐5-8g如何在梅雨季节保存干辣椒不发霉的做法干辣椒直接放入食用盐捏紧袋口摇晃均匀即可装罐密封小贴士其实盐的用量不必太准确,现在多放点,炒菜的时候可以少放点也一样的...
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发表于:12-25
买了一大袋的菠菜叶,吃了2顿还剩大半袋,突然在网上看到个菠菜玉米的方子,蛋素实在懒得再卖玉米罐头,想起冰箱里还有冻红豆沙,很早就想做一次红豆玛芬了,两全其美,就试试看这个方子。加上烤的...
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发表于:01-18
放在柜子里的花胶,一段时间没吃,拿出来发现表面有一层白色的粉,里面还有点灰色的粉粒,还有一个长出黑色小虫子,闻着一股霉味。糟心呀,26头的花胶,一千多一斤,心痛死了。问了行家,说没问题,洗洗晒...
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发表于:12-06
其实是🫐蓝莓麦芬啦!加了蓝莓酱之后颜色有些一言难尽…不过味道超赞!万圣节🎃其实可以做这款😂,感兴趣的朋友请继续看下去吧👇🏼~—————————————————————模具使用麦芬...
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发表于:12-26
看起来很腐败,吃起来很美好!利用纯米粉制作的小马芬,外层具备酥脆的质感,内层则相当清爽。加入樱桃,就可以制作出美味爽口的米马芬。用量为6个六连7cm马芬模。用料纯米粉150g盐0.5g泡打粉8g...
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发表于:11-11
熬猪油几户是家家户户都要做的,平常的不能在平常,在面点里猪油也起举足轻重的作用,通常都是自己做的既卫生又放心,通常熬猪油只加水,除了水还有两样加入,不腥不发霉保存更久!用料猪板油700g生...
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发表于:01-08
女儿最爱玩橡皮泥,便宜不安全,安全的不便宜,还是自己做又安全又便宜。每周都要给女儿做一大份,这是她最喜欢的玩具,也是最便宜的😄用料水1碗油1勺盐少许塔塔粉1勺山梨酸钾少许面粉1.5碗食用...
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发表于:04-21
进入冬季以后,猪肉的价格又在上涨了,因为很多家庭,都在对腊肉进行准备,猪肉的需求就会大幅度上涨。我们这边的猪肉价格,已经由之前的12块,涨到了现在的16块钱一斤,你们那里的猪肉价格,上涨了吗...
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发表于:12-21
不知道为啥最近火了起来,那就刷一波吧。用料中种高筋面粉350克水204克鲜酵母8克主面团高筋面粉150克水90克全蛋液50克鲜酵母2克砂糖50克食盐6克黄油42克底部砂糖适量白芝麻适量植物油适...
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发表于:02-15
简单方便,即使存多点大蒜也不怕长芽蒜瓣儿干瘪或发霉了。用料茶叶绿茶花茶都行大米新米陈米均可保存大蒜不长芽不发霉的小妙招的做法大蒜买回来把吃不完的整头放在盒子或口袋里,敞开口袋...
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发表于:03-20
家里常年发豆芽,加上泡豆子,发豆子,清洗晾晒容器的时间,每周都可以吃上一次豆芽。各种豆子里,绿豆芽是总容易的,其次是黄豆芽,再然后是黑豆和红豆。我都试过,但是性价比来讲还是绿豆芽最好,不容...
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发表于:04-26
《食疗本草》:“益气润肌肤”。《本草汇言》:“煮汁饮,能润脾燥,故消积痢”。《日用本草》:“宽中下气,利大肠,消水胀,治肿毒。”《本经逢原》:“误食毒物,黄大豆生捣研水灌吐,诸菌毒不得吐者,浓煎...
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发表于:05-04
用料黄豆500克面250克霉豆子的做法黄豆头天晚上洗净,泡一夜早上泡发后,凉水入锅,水开后煮10分钟。想吃硬一点的,煮开后再煮10分钟关火闷10分钟差不多想吃面的一点的,再煮一会煮好豆子,放在筛...
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发表于:01-19
每年都是妈妈做霉豆腐,她做的霉豆腐特别好吃。今年我来做,每做一次我会把天气和发酵时间记下来。用料新鲜老豆腐2块盐40克(咸味刚刚好,想保存久一点可以加10克盐)辣椒面120克高度白酒适量霉...
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发表于:09-30
一道非常美味的下饭菜,很简单方便做用料老豆腐4块盐适量辣椒粉适量花椒粉适量高粱酒适量密封好盒子一个霉霉豆腐乳的做法豆腐洗一下,切块,晾干一点水分至没什么水分即可准备一个大一点的...
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发表于:06-18
打开罐子一股酱豆味飘香而来,我们时兴煮酱油水鱼、放点儿酱豆特别的鲜甜。这是我第一次自己做、记录一下成不成功等晒足180天就知晓了!用料霉豆1000克粗盐500克矿泉水3瓶霉豆的做法把买...
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发表于:08-21
豆豉是我从小到大都喜欢吃的菜,特别喜欢闻发酵后那种臭香臭香的味道,豆豉炒菜搭配非常下饭。用料黄豆500克面粉30克盐22克水250克菌粉1克霉豆豉只需发酵七天又香又臭的做法黄豆提前一个...
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发表于:09-02
没有湖南人不熟悉不爱它!这道菜是从小吃到大的,最开始的记忆是外婆的味道,每到深秋早冬就可以开始制作霉豆腐了,夏天天气太炎热不适合霉豆腐发酵和储藏,天气太冷的话发酵时间会延长。做好封...
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发表于:12-17
用料大樱桃5个草莓6个无糖雪碧1罐冰块9颗樱桃霉霉茶的做法5颗大樱桃,压15下6个草莓🍓➕无糖雪碧,打成起泡草莓🍓汁9颗冰块🧊➕草莓汁🍓➕雪碧...
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发表于:04-09
传统小菜豆腐乳:腌制豆腐乳的最佳时间是冬至前后,过了大雪即将作豆腐乳的主料豆腐买回家,经过一段时间的发酵长霉,冬至左右即可腌制成美味可口的豆腐乳。奶奶亲自写的菜谱,图片也是老人家自...
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发表于:07-07
绍兴霉干菜爱好者每年4月收到当年的新干菜都心情大好,买五花、干菜蒸肉,包干菜肉包,做干菜馅饼……,忙着吃着不亦乐乎哉😃,只因为超爱绍兴干菜特有的浓郁醇香。方量是12个中包:每个剂子约39...
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发表于:03-21
没有吃过霉菜梗总吃过臭豆腐吧~苋菜梗切段放入盐水里浸渍发酵就可以做成霉菜梗。听起来好像很简单其实要腌的好吃还是需要经验的~如果谁家的菜梗霉的好吃,那说起来也是很了不起的一件事情...
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发表于:10-13
有次去江西出差,在当地一个小饭馆吃到这道菜,第一次吃到这么好吃的鱼,记忆深刻于是在网上查到做法就做了!用料辣椒粉10勺辣椒面10勺盐5克霉鱼的做法这是我在网上买的霉鱼半成品,从江西当地...
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发表于:05-15
我们小时候饭桌上必不可少的一道下饭菜!用料苋菜适量(8根左右)盐适量冷开水适量霉苋菜的做法老的苋菜梗洗干净切成一寸左右的断,然后浸入冷却的开水中,没过菜梗,泡到捏起来软了就可以了(一般...