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发表于:01-17
之前一直不太能理解这种食物,因为看起来也太不好吃了,感觉没味道,然而,真香定理......来广东的这几年,居然好喜欢吃这道菜,盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪,把一家下班路上的小铺子吃到了它成为一...
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发表于:11-24
这几年一直在尝试蛋糕卷一直失败,永远都有布丁层,消泡严重,昨天老师指点了下,根据自己烤箱又调节了下烘焙温度,今天出来的效果是我自己想要的,不容易烤盘28*28,八卦兔老师的配方用料牛奶48克...
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发表于:11-25
最喜欢吃酸菜鱼,最佩服会做酸菜鱼的人!(❁´ω`❁)用料黑鱼1条3斤酸菜鱼底料1袋葱蒜香菜适量辣椒花椒白芝麻适量终于还是对酸菜鱼下手了😋的做法在市场买了一条黑鱼,3斤卖鱼大哥特别好人,...
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发表于:01-19
家里的土豆再不吃就会发芽吃不了啦,做薯条又上火,土豆沙拉又没那么多人喜欢,唯有做平时饭馆常菜啦用料土豆2个干辣椒2只花椒5粒大蒜2小个青红椒随意半只或者1只陈醋3勺盐1勺生抽2勺白糖随...
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发表于:02-13
这些日子,气温起伏很大,刚从寒冷的冬天出来,一秒入夏直升至30℃,衣柜里还躺了很多春装。炎热的天气,胃口会没有那么好,平日川菜油腻麻辣吃的太多,偶尔也想换换清淡的饮食,绿色小菜,煲汤,都是很不...
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发表于:12-12
看了好久的下厨房,终于开始写了用料花生200g盐适量终于对花生酱下手了的做法花生放入烤箱,烤制有油脂渗出,颜色变深,拿出放凉,去皮拿出料理机,花生放入,慢慢的就会粉状变成粘稠状,会有油脂渗出...
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发表于:04-14
上上期做了油泼面后,很多厨友微我,“酸辣面也不能落下啊~”。哈哈,好的,这就给安排上,本期,咱们上酸辣面~另外,油泼面的教程可戳链接复习:【走壹说】1、懒得擀面,可以直接买现成的。2、把面换成...
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发表于:07-03
以前在一家饭店吃过特别好吃的蒜仔鱼…过了好久再去找~它就关门了😂😂😂念念不忘很多年~今天终于自己下手做了它!真的好吃😋用料金鲳鱼2条油适量老抽2勺生抽3勺蚝油2勺十三香小半勺料酒...
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发表于:03-01
前面三个吐司面包都废掉手套膜慢慢也找到了小技巧emmm确实挺累人的第四个第五个是一团面第一天晚上拌匀第二天就行操作的总的来说是我第一次成功做出了吐司!!!值得庆幸烘焙道路越走越...
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发表于:01-11
身为纯正东北银,从小吃到大的凉菜怎能不会拌?这不,带着一次即成功的秘诀来了!用料生抽3-4勺耗油1勺香油半勺芝麻酱1勺醋1勺黄瓜1根菠菜半把金针菇半把老干妈1勺我终于发现了拌凉菜的秘诀!的...
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发表于:04-19
疫情期间,学会了各种中式美食。在异国他乡也能满足自己这个中国胃。早餐包子油条首选,以后在家想吃就可以做啦用料面粉200克油水酵母粉2克盐终于还是下手了😝自制油条的做法取面粉倒入盆...
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发表于:09-06
用料棉花糖150克全脂奶粉30克黄油30克大枣35颗巴旦木35颗风很大的奶枣,终于下手了。的做法1.大枣去核,放入整颗巴旦木待用。2.黄油放入不粘锅,融化以后倒入棉花糖,小火加热,待棉花糖全部融...
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发表于:11-16
去年在宜宾吃了炒魔芋就心心念念但是一直没有成功,因为太水了,根本和饭店里吃的不一样!我姐说必须是魔芋皮炒,前几天无意中翻到其他朋友的做法原来就是冷冻!立马做了保存起来怕自己忘掉用料...
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发表于:12-02
荔枝搭配红酒or甜橙搭配红酒,一款清香甜蜜,一款酸甜开胃,想…尝试哪一杯呢成年人不做选择,我们全都要!博主一次奉上两种做法,供君选择各位~请笑纳~用料红酒1杯荔枝5-10颗橙子🍊1个糖浆适量某饮...
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发表于:06-09
我一般不劝人下厨但今天这篇你一定要试试成就感爆棚啊啊啊啊用手抓饼做各种好吃的这个想法我已经存在很久了但是因为速冻手抓饼实在是太方便每天早上冰箱取出来不用化冻油都不用放平底...
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发表于:03-21
用料葱1根终于好了的做法好了...
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发表于:09-16
超超超开心|终于我也拥有了厨师机😆西瓜瓜家厨房又添好物[派对R]敲开心😃心心念念的Beko倍科厨师机K6终于到手啦我终于可以在家给小朋友安排吐司啦[害羞R]不用辛苦手揉咯✌🏻-🌈今天开...
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发表于:09-25
大家都知道小美不喜欢吃鱼的吧,其实也不是不喜欢吃鱼,是不喜欢鱼味儿。鱼是什么味道呢,像清蒸的就很大一股鱼的味道呀。那个味道是我最不爱的,总觉得是腥味,而且也没有吃到特别他别嫩的清蒸...
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发表于:11-27
有点意思,本来俩个颜色,把家里的都用起来,组织成四种颜色。用料盐适量青菜一棵胡萝卜1根玉米1根紫甘蓝半边饺子馅的料:鸡蛋2个干香菇适量瘦肉适量干黑木耳适量其他的可以随意自己喜欢的添...
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发表于:10-09
这面食之路太艰难了,经历好多次失败,最后再来一次,终于!!!😭还是相信发酵~用料中筋面粉400克温水适量(根据面粉吸水性决定)糖15克酵母4克记录一下📝馒头包子终于终于终于做成功了!!!的做法1.首先温...
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发表于:04-26
几年前就在下厨房看到过几个磕马的菜谱,那时候的我是深不以为然的,觉得这玩意儿既甜又粘牙,有啥搞头。没想到年近三十的我,终于也掉进了这个坑…在此感谢带我入坑的皮师傅(你的马卡龙太太太...
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发表于:01-18
用料面粉500克水200克盐一茶匙碱一茶匙酵母放面筋2克辣椒油:粗辣椒面细辣椒面熟芝麻十三香白酒少许炸辣椒油的油:香葱一小把花椒几十粒八角3个桂皮2块洋葱半个香菜2根大料水:五香粉1大勺...
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发表于:08-04
阿婆去东莞旅游送了我们家两包厚街腊肠,于是决定自制腊味煲仔饭。首战成功!(每次做饭两只手顾着倒腾,就没记录制作过程,基本只拍了完成的成品,请见谅。)用料泰国香米3杯东莞厚街腊肠3.5根香...
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发表于:03-20
我发现,温度计上显示数值,总是超过我设定的温度😮直到我看到温度计上有一圈小数字,原来我一直看的是华氏温度!用料烤箱温度计我终于会看烤箱温度计了!!的做法为什么温度计把华氏的数字,设置这...
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发表于:03-28
想要做好这个吐司我真是太难了。五六次做出来都是要么不拉丝要么表皮太硬了,想哭脸的心都有了。终于让我在昨天找到了个好配方,谢谢博主感谢。所以我要记录下来,以便以后使用。用料汤种部...