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终于我也走上了磕马的道路

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.43W
终于我也走上了磕马的道路的做法步骤图

几年前就在下厨房看到过几个磕马的菜谱，那时候的我是深不以为然的，觉得这玩意儿既甜又粘牙，有啥搞头。没想到年近三十的我，终于也掉进了这个坑…在此感谢带我入坑的皮师傅（你的马卡龙太太太好吃了！）以及你的无私分享~

四年半了我依然在做马卡龙，并且找到了日常会做马卡龙的工作。
把喜欢变成工作，好像还怪幸福的🥰

用料  

杏仁粉（TPT） 90克
糖粉 （TPT） 100克
可可粉（TPT） 10g
老化蛋白（TPT） 36.5g
老化蛋白（厨师机） 36.5克（110g）
糖（厨师机） 10克（30g）
糖（厨师机） 90克（270g）
水（厨师机） 27克（81g）

终于我也走上了磕马的道路的做法  

  1. Keep in mind this is a therapy, and it TAKES TIME😤😤🙃

    终于我也走上了磕马的道路的做法步骤图 第2张

  2. 耐心，耐心，耐心。

    终于我也走上了磕马的道路的做法步骤图 第3张

  3. 厨师机分量为三倍。
    100g TPT两次各加入72g蛋白霜；
    50g TPT两次各加入36g蛋白霜。

    终于我也走上了磕马的道路的做法步骤图 第4张
Tags：道路 磕马
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