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  • 黑全麦蔓越莓软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-19
    家属特别喜欢全麦软欧,每次要做面包一定让我做全麦的。刚好家里还有一包黑全麦粉,于是做了黑全麦软欧,面团里加了蔓越莓增加口感,空口吃就很好吃。第二天放烤箱复烤一下,外脆里软,搭配牛奶和...
  • 蔓越莓果仁全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓果仁全麦软欧方法
    发表于:07-10
    70%中种,鲜酵母用于中种面团,发酵续航能力很强,放了20%的黑全麦粉,皮酥心软,好吃又健康。面粉量可以做4个软欧。用料中种面团高筋面粉280克黑全麦70克水210克鲜酵母12.5克主面团高筋面粉120...
  • 全麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦蔓越莓核桃软欧方法
    发表于:05-18
    家人不喜欢吃天然酵种的硬欧😅,于是就尝试着为他们做一款低糖低油的全麦面包……酒渍的果干,全麦粉粗糙的颗粒感,淡淡的麦香味,咬一口满是核桃香气,家人好喜欢✌🏻……用料山茶花高筋480克...
  • 全麦抹茶蔓越莓软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦抹茶蔓越莓软欧方法
    发表于:05-16
    法国老面配方:高粉87.5g+低粉37.5g+鲜酵母酵母1.5g+水92.5.+盐2g,面团很稀,不要揉,用刮刀搅拌成团就可以了,做好室外发酵变大一点放入冰箱冷藏直到3到4倍大。用料全麦面粉238克抹茶粉12克...
  • 全麦软绵蔓越莓欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦软绵蔓越莓欧包方法
    发表于:04-10
    表示这次做的欧包是实验得来,原本抱着试一试态度,没想到成功了并且很软棉,并且有着蔓越莓的香甜。蔓越莓可替换成任何坚果或者其他莓果用料全麦粉215克(我用的王后)高筋面粉140克(同王后面粉...
  • 蔓越莓黑米全麦欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓黑米全麦欧包方法
    发表于:08-18
    (。>ㅿ<。)黑米粉可以用普通面包粉代替用料全麦面粉70克黑米面包粉180克水165克黄油20克糖25—30克盐2克鲜酵母9克蔓越莓适量坚果适量蔓越莓黑米全麦欧包的做法除黄油,蔓越莓和坚果外所有材...
  • 南瓜蔓越莓全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜蔓越莓全麦软欧方法
    发表于:03-08
    超级满意!必须记录下来用料A部分:水65克南瓜泥110克盐3克全蛋液一个约46克零卡糖20克奶粉15克酵母3.5克B部分:法国老面60克白燕高筋粉125克鲍勃全麦粉125克C部分:黄油+椰子油混合油20克蔓...
  • 全麦芝麻蔓越莓软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦芝麻蔓越莓软欧方法
    发表于:08-28
    方子来自@leibaobao00的胚芽全麦软欧!非常喜欢她的配方,感谢她创建的各种好配方,此配方稍有改动!我最近迷上了软欧,简单又柔软好吃!用料高筋面粉200g全麦面粉50g白砂糖30g(原配方15g)橄榄油20g...
  • 全麦椰油蔓越莓软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦椰油蔓越莓软欧方法
    发表于:01-04
    用的椰子油,有淡淡的椰香用料高筋面粉200克全麦粉50克奶粉10克鲜酵母8克细砂糖20克盐3克乳清(可用等量清水替换)175克椰油20克蔓越莓干50克乳酪馅(可不加)随意全麦椰油蔓越莓软欧的做法从上...
  • 全麦红糖蔓越莓软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖蔓越莓软欧包方法
    发表于:03-23
    用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母4克盐3.5克红糖20克全蛋液50克酸奶60克水110克黄油25克蔓越莓干120克全麦红糖蔓越莓软欧包的做法1.将干性材料(高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐混合均...
  • 花生蔓越莓全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的花生蔓越莓全麦软欧方法
    发表于:08-30
    【我的烘焙记录本】用料全麦面粉250克水160克耐高糖酵母3克盐2克细砂糖25克奶粉10克无盐黄油25克蔓越莓干50克花生碎20克撒粉适量屋诺长方形烤盘1个花生蔓越莓全麦软欧的做法准备……...
  • 蔓越莓全麦胚芽软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓全麦胚芽软欧方法
    发表于:11-22
    蔓越莓+全麦+胚芽,三个都是爱,虽然不是纯全麦,但胚芽和干果可以弥补这个缺憾。没有藤篮,也没什么要紧。想着做成三个迷你包,撒上面团,划出叶形刀口。是不是也会好看?结果和想象的一样,金黄透过...
  • 蔓越莓黑芝麻全麦软欧面包B24食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓黑芝麻全麦软欧面包B24方法
    发表于:05-13
    绿色的叶子菜、黄色的玉米粒、橙色的胡萝卜丝、红色的西红柿和黑色的橄榄圈,衬得白色的盘子光洁而明亮。我淋上橄榄油,用叉子挑起了一根豆角,淡而无味。是的,桌面没有任何关于盐和酱的调料...
  • 全麦蔓越莓乳酪软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦蔓越莓乳酪软欧方法
    发表于:02-06
    很喜欢吃软欧,但无奈自己是一个需要控糖的小孕妇,所以加了点全麦粉,给自己一点心理安慰。咬一口满满的都是幸福呀用料高筋面粉160克全麦粉40克奶粉8克酵母2.5克黄油20克水120克盐3克糖15...
  • 蔓越莓全麦黑糖双色软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓全麦黑糖双色软欧方法
    发表于:02-13
    不常做欧包,在朋友的指导下做了两次都成功了。非常好上手。但是我怕开了空调不适合发酵,所以没开,好热。揉面我用的kitchen的厨师机。烤箱是平炉杂牌。不多说了,大家试试吧。总之记住大概...
  • 全麦核桃蔓越莓软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦核桃蔓越莓软欧方法
    发表于:05-17
    这款汤种面包低油无糖,口感却超级柔软,非常适合炎热的夏季。用料烫种高筋面粉40g沸水40ml面团高筋面粉160g全麦粉50g酵母3g盐3g水136ml葵瓜子油10g蔓越莓干25g核桃仁50g全麦核桃蔓越莓软...
  • 奇亚籽蔓越莓全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的奇亚籽蔓越莓全麦软欧方法
    发表于:08-29
    🌈昨天上课问老师要了一块老面,回家做了全麦面包,味道依旧很美好❤️,添加了奇亚籽,平衡一下营养~🌟黄油要提前软化至室温哟🌟面包粗膜和手套膜的判断方法:粗膜:用手轻轻推开面团,可以形成容易破...
  • 蔓越莓抹茶软欧(全麦)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓抹茶软欧(全麦)方法
    发表于:04-29
    喜欢抹茶和蔓越莓,又想做个有嚼劲的全麦面包!超好吃!嘻嘻!用料全麦面粉250克抹茶粉15克红糖30克酵母3克黄油20克食盐2克鸡蛋1个水120克糯米粉105克玉米淀粉30克脱脂牛奶180克黄油10克糖霜1...
  • 酥皮软欧(全麦蔓越莓)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥皮软欧(全麦蔓越莓)方法
    发表于:04-03
    这个方子源于一位减肥妹妹的请求,希望吃到100%全麦的软欧!有求必应!用料高筋面粉100克全麦粉150克盐2克酵母粉2.5克水200克蔓越莓50克橄榄油10克酥皮软欧(全麦蔓越莓)的做法除油和蔓越莓以...
  • 全麦软欧包(蔓越莓+核桃)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦软欧包(蔓越莓+核桃)方法
    发表于:03-21
    用料全麦面粉270克牛奶210克盐2克酵母3克黄油(可橄榄油代替)15克蔓越莓35克核桃50克高筋面粉5克全麦软欧包(蔓越莓+核桃)的做法核桃放烤箱130度5分钟,酥脆,核桃不用弄碎全麦面粉,牛奶,盐,酵母放...
  • 全麦黑麦蔓越莓核桃软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦黑麦蔓越莓核桃软欧方法
    发表于:07-19
    因为同样的材料家里还有好多~而且真的很喜欢吃这个口味~健康又美味~所以决定记录下来~方便以后制作和改进~用料全麦粉105g黑麦粉70g谷脘粉25g开菲尔奶160g酵母2g盐2g红糖20g椰子油8g核桃适...
  • 全麦蔓越莓坚果软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦蔓越莓坚果软欧方法
    发表于:05-29
    经过这次新冠疫情,越来越多的朋友开始在家学习制作面包。很多朋友喜欢吃欧包但又害怕整形割包,这是一款不需要特别整形也不需模具的经典欧包做法,馅料可根据自己喜好变换。麦香浓郁且果料...
  • 全麦红糖蔓越莓软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦红糖蔓越莓软欧方法
    发表于:10-17
    我不喜欢太粗糙的口感,所以高粉和全麦比例2:1,成品口感还是很有嚼劲(成品面团1500g)用料高筋面粉(王后日式柔风)480克全麦面粉(金像)240克红糖90克自制无糖浓稠酸奶(冰)300克水225克蔓越莓适量盐...
  • 核桃蔓越莓全麦软欧食谱大全及做法,烹饪好吃的核桃蔓越莓全麦软欧方法
    发表于:07-09
    【我的烘焙记录本】用料全麦面粉250克水150克耐高糖酵母3克盐2克细砂糖25克奶粉10克无盐黄油25克蔓越莓干40克核桃碎40克撒粉适量三能烤盘1个核桃蔓越莓全麦软欧的做法准备……面包机...
  • 全麦蔓越莓软欧(免揉)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦蔓越莓软欧(免揉)方法
    发表于:02-17
    不需要面包机,主要靠长时间冷藏发酵和折叠,酵母也不需要太多~蔓越莓替换葡萄干也可以(葡萄干用朗姆酒浸泡,效果风味最佳;用开水泡,效果最差),真的不要太健康,内里组织很软!!!(疯狂消耗家里的全麦粉~用...