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基础湿润磅蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:5.98K
基础湿润磅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

轻口感植物油版磅蛋糕

用料  

全蛋 1个
砂糖 70克
色拉油 70克
牛奶 30克
酸奶 30克
低粉 120克
泡打粉 5克

基础湿润磅蛋糕的做法  

  1. 用蛋抽混合搅拌蛋和砂糖，小火加热至体温，避免蛋液凝结，搅拌至糖融化。

  2. 离火，分次加入色拉油，充分搅拌使之乳化。

  3. 加入酸奶、牛奶搅拌均匀。

  4. 筛入低粉、泡打粉，蛋抽直立画圆搅拌至无干粉，换刮刀捞起翻拌至面糊顺滑，即可入模。

  5. 震出面糊中气泡，入炉180度30分钟。入炉7、8分钟面糊表面烘干后，用刀在面糊中心划一刀，可烤出漂亮的痕迹。

Tags：蛋糕 湿润 基础湿润磅蛋糕 好吃
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