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发表于：09-07
用料鸡蛋6个低筋面粉110克（蛋黄）玉米油60克（加热到30度，蛋黄）牛奶80克（蛋黄）柠檬汁或醋3-5滴（蛋清）白砂糖25克（蛋黄）白砂糖70克（蛋清）玉米淀粉10克（蛋黄）戚风蛋糕（蒸烤箱版）的做法1.玉米油加热到30度，+糖...
![六寸戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）方法]( "六寸戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）方法")
发表于：04-05
六寸戚风蛋糕有普通的，有加高的。如果用普通六寸阳极模具，只需两个鸡蛋，其它材料按比例来配。六寸加高阳极模具，也只需要三个鸡蛋即可满模。用料鸡蛋2个玉米油25克牛奶30克细砂糖35克低筋...
![杯子戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）方法]( "杯子戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的杯子戚风蛋糕（松下蒸烤箱版）方法")
发表于：03-04
一直都很喜欢杯子戚风蛋糕，可爱又美味！第一次用两个鸡蛋做出12个杯子蛋糕，下次翻倍试试。用料鸡蛋2个玉米油26克牛奶40克白砂糖30克低筋面粉45克食盐1克柠檬汁3滴杯子戚风蛋糕（松下蒸烤箱...
![戚风蛋糕6寸「凯度蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸「凯度蒸烤箱版」方法]( "戚风蛋糕6寸「凯度蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕6寸「凯度蒸烤箱版」方法")
发表于：01-25
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。用料蛋黄...
![戚风蛋糕——烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕——烤箱版方法]( "戚风蛋糕——烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕——烤箱版方法")
发表于：01-09
葡萄味的蛋糕，小时候的美味。长大后学着自我满足胃胃。享受着见证奇迹时刻的愉悦和期待之情。用料鸡蛋5个牛奶50克油50克白砂糖80克低筋面粉100克普通干，红豆若干戚风蛋糕——烤箱版的做...
![无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版食谱大全及做法，烹饪好吃的无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版方法]( "无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版食谱大全及做法，烹饪好吃的无需烤箱❗️戚风蒸蛋糕菜籽油版方法")
发表于：02-05
疫情期间的作品，简单成功率高，就是为了烙出这个焦边，差点废了一个锅，内胆换成不锈钢盆也行，记得加个盖，我盖的碟子。但千万别盖保鲜膜啊。面糊一定要成片状，太稀就会塌。找个厨房小称严格用量...
![草莓慕斯戚风蛋糕28L蒸烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓慕斯戚风蛋糕28L蒸烤箱版方法]( "草莓慕斯戚风蛋糕28L蒸烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓慕斯戚风蛋糕28L蒸烤箱版方法")
发表于：07-25
用料草莓25个淡奶油250克吉利丁片10克鸡蛋4个面粉50克植物油30克（少油25g）水40克白砂糖（蛋白用）35克（少糖21g也能做）白砂糖（慕斯用）25克草莓慕斯戚风蛋糕28L蒸烤箱版的做法蛋白蛋黄分开，蛋黄里...
![戚风（小）蛋糕～烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（小）蛋糕～烤箱版方法]( "戚风（小）蛋糕～烤箱版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风（小）蛋糕～烤箱版方法")
发表于：08-20
此配方所有材料的量，可以做一个八寸的戚风蛋糕🍰(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑用料（8寸）蛋糕配方:玉米油60克白砂糖30克牛奶80克低筋面粉100克鸡蛋6个白醋（或柠檬汁）几滴蛋清（蛋黄分离）6个白砂糖（放...
![戚风蛋糕（无烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（无烤箱版）方法]( "戚风蛋糕（无烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（无烤箱版）方法")
发表于：11-12
买唔起烤箱的小盆友可以试试，厨房条件不全的可以试试，一个电饭煲也可拥有小资情调的烘焙生活！用料土鸡蛋4个（连壳约138g）低筋面粉55g白砂糖30g糖粉20g牛奶40g茶花油（色拉油等无味油）15g柠檬汁...
![蒸烤箱—戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱—戚风纸杯蛋糕方法]( "蒸烤箱—戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱—戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：04-09
用蒸烤箱之前做了一次纸杯蛋糕，没烤好后来就一直没做过，最近做蛋糕卷多了，想给娃换换口味了，今天就摸索做纸杯。用料鸡蛋5个低筋面粉70克淀粉10克水55克色拉油55克糖40克（蛋白）糖10克（蛋黄）柠...
![蒸烤箱戚风如何做才美味，怎么做蒸烤箱戚风简单又好吃]( "蒸烤箱戚风如何做才美味，怎么做蒸烤箱戚风简单又好吃")
发表于：12-29
烤蛋糕能用烤箱就别用没有下管的蒸烤箱了，都是鸡蛋面粉堆出来的失败经验啊。仅适用于微蒸烤一体的鸡肋烤箱…用料大个鸡蛋3个牛奶40克低筋面粉（粉类）58克白砂糖（蛋黄）8克白砂糖（蛋白）35克柠檬...
![蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕方法]( "蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱浓郁版｜咖啡戚风蛋糕方法")
发表于：04-05
入口超级柔软，伴着浓浓的咖啡香。解锁下午茶新口味~用料鸡蛋（50g/个）3个温水28克速溶咖啡粉2克玉米油28克细砂糖A35克低筋面粉65克细砂糖B50克咖啡液：热水4克速溶咖啡粉5克蒸烤箱浓郁版｜咖...
![戚风蛋糕（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（烤箱版）方法]( "戚风蛋糕（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（烤箱版）方法")
发表于：03-28
用料鸡蛋4个牛奶50ml低筋面粉90克色拉油50ml细砂糖80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）戚风蛋糕（烤箱版）的做法蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入4个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态蛋白里...
![6寸戚风蛋糕「凯度SR60B-TD蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕「凯度SR60B-TD蒸烤箱版」方法]( "6寸戚风蛋糕「凯度SR60B-TD蒸烤箱版」食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕「凯度SR60B-TD蒸烤箱版」方法")
发表于：07-13
下面给大家来一个【凯度蒸烤箱版】的戚风蛋糕详细的教程，不要再说自己不会做戚风蛋糕了，哈哈！！这款是使用嵌入式款上下烤模式烘烤！如果使用台式机器，热风模式烘烤，温度调低到130度烘烤45分钟！...
![蒸烤箱戚风蛋糕(酸奶)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱戚风蛋糕(酸奶)方法]( "蒸烤箱戚风蛋糕(酸奶)食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱戚风蛋糕(酸奶)方法")
发表于：03-23
我们家的蒸烤箱下面只有一根分布不均匀发热管，之前做过无数次气疯蛋糕，基本都有塌腰，凹陷，里面很湿，裂成东非大裂谷…这次是试了很多遍之后烤出的完美蛋糕，特地记录一下，免得以后忘记了。这个...
![八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱方法]( "八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱方法")
发表于：06-03
用料鸡蛋5个细砂糖65克低筋面粉85克牛奶40克植物油40克食盐1克泡打粉(新手必备)1克八寸戚风蛋糕蒸制版无需烤箱的做法食材与工具分离蛋黄与蛋白，盛蛋白的盆必须无油无水蛋黄搅匀后先把...
![蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕方法]( "蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕方法")
发表于：02-16
吊儿郎当在家里混烘焙界，烤箱戚风蛋糕自我感觉良好。自从换了蒸烤箱，以前未遇的种种“气疯”问题挨个虐我千百遍。经试验，此方成功，适用于凯度蒸烤箱SR56B—FD，涵盖六寸、八寸、十寸以及两...
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发表于：02-16
本配方为6寸戚风蛋糕的配比用料鸡蛋3个色拉油35克纯牛奶40克低筋面粉50克细砂糖55克玉米淀粉5克柠檬汁/白醋1克凯度蒸烤箱-戚风蛋糕的做法准备好全部食材蛋清和蛋白分离，放入两个干净无...
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发表于：11-26
自打换了蒸烤箱，一下子不会做戚风了，总找不到合适的温度时间，这次实验终于完美成功，记录一下：顶部热风烤功能，160度预热，下层，140度50分钟，烤时箱内加一小碗水，糕体可以更湿润（有厨友问为何不用蒸...
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发表于：01-05
很多客户都觉得做戚风蛋糕很难，今天就来教大家如果制作6寸戚风蛋糕。用料低筋面粉35克牛奶25克细砂糖50克蛋黄40克蛋白120克泡打粉1克塔塔粉2克色拉油30克戚风蛋糕【凯度蒸烤箱】的做法...
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发表于：12-29
用料牛奶70克细砂糖（加入面糊）10克玉米油（或色拉油）50克低筋面粉110克鸭蛋（或鸡蛋）6颗（约360克）柠檬汁或醋3～4滴细砂糖（分三次加入蛋白）60克戚风蛋糕【烤箱版】的做法准备好以上材料，倒入70克牛奶，...
![七寸戚风蛋糕（蒸烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的七寸戚风蛋糕（蒸烤箱）方法]( "七寸戚风蛋糕（蒸烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的七寸戚风蛋糕（蒸烤箱）方法")
发表于：08-27
配方供自己参考记录的模具是20cm圆形硅胶模具比较矮所以做戚风蛋糕就当7寸来用吧制作戚风我都是控制油和糖量用料鸡蛋3个大（65克以上）玉米油16克细砂糖10克牛奶45克柠檬汁5滴低筋面粉60...
![松下蒸烤箱-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松下蒸烤箱-戚风蛋糕方法]( "松下蒸烤箱-戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的松下蒸烤箱-戚风蛋糕方法")
发表于：05-31
用料玉米油72克/12克低筋面粉90克/15克牛奶66克/11克鸡蛋6个/1个糖72克/12克松下蒸烤箱-戚风蛋糕的做法热油，热到一冒烟，就行了！称面粉，然后把热好的油倒进面粉里。搅拌均匀成面糊加牛奶，继...
![零失败的戚风蛋糕（凯度蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕（凯度蒸烤箱版）方法]( "零失败的戚风蛋糕（凯度蒸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕（凯度蒸烤箱版）方法")
发表于：06-19
一直在网上看各种说戚风蛋糕用蒸烤箱做出来各种翻车，然后吓得我不敢做。昨天终于斗胆做了一次，太简单了！！根本不会失败啊！第一次尝试做戚风，为了怕自己忘记记录下来，下次有参考！这是六寸的量！用...
![凯度蒸烤箱R8版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的凯度蒸烤箱R8版戚风蛋糕方法]( "凯度蒸烤箱R8版戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的凯度蒸烤箱R8版戚风蛋糕方法")
发表于：04-07
这个蒸烤箱基本每次做蛋糕都裂开，然后塌陷，在浪费无数次鸡蛋后，终于找到一个方子，分享给大家用料鸡蛋个低筋面粉克细砂糖克玉米油克牛奶克玉米淀粉凯度蒸烤箱R8版戚风蛋糕的做法使用的是这...
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