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发表于:08-26
用料豆苗2-3两蒜1瓣普宁豆酱2小勺普宁豆酱炒豌豆苗的做法热锅冷油,母火,少量的油下蒜末爆香,待蒜末出香味加入两小勺豆酱(有水分小心油爆)摇一下锅,迅速倒下豆苗翻炒即可...
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发表于:03-23
又到l豌豆苗好吃时!用料豌豆苗150g虾皮20g盐炒豌豆苗的做法将豌豆苗、虾皮及调料放入锅中,翻炒.装盘...
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发表于:11-18
用料长豆角适量肥猪肉几片普宁豆酱炒粉豆的做法小火煎肥猪肉,煎出猪油加入蒜片依旧保持小火,加入豆瓣酱和沙茶酱炒香,不喜欢沙茶可以不加转大火,放入豆角,翻炒。加入少量清水煮软煮熟了即可...
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发表于:02-08
普宁豆干,是潮汕地区的民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖...
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发表于:06-07
昨天介绍了虾酱啫水通菜,今天做了普宁豆瓣酱炒潮州通菜。潮州通菜一般是带根卖,据说是种在沙地上的,口感非常爽脆,配上普宁的豆瓣酱又是另一种风味,堪称绝配。用料豆瓣酱2勺葱姜蒜若干盐适...
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发表于:12-09
用料麦菜1个普宁豆酱1勺蒜瓣4瓣盐少许普宁豆酱炒麦菜的做法洗好的麦菜,切段下油,煸炒蒜瓣,炒出香味再倒入麦菜炒到差不多断生的时候,加入豆酱,继续翻炒,再加入少许盐,因为豆酱是咸的,怕不够菜...
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发表于:12-28
春天的豌豆苗,有种春天的气息,非常清香,特别应时令哦!用料豌豆苗隔夜饭咖喱粉色拉油豌豆苗炒饭的做法把隔夜的米饭用勺子压一压,使之尽量分开,这样炒的时候比较好炒把豌豆苗剁碎锅里放油。油...
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发表于:08-08
教大家一道菜,普宁豆酱鸡,鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min,然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉,出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底,如果是高压...
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发表于:10-13
用料豆腐块油克盐克葱根水克普宁豆腐的做法按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成按步骤完成美味...
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发表于:03-29
初秋,瓜果却要结束了。后面有的主要是大棚蔬菜。趁这个时候给大家分享一道炒丝瓜。用料丝瓜1根蒜4瓣潮汕肉饼50克普宁豆酱1勺水100克普宁豆酱炒丝瓜的做法准备好食材丝瓜去皮,滚刀切。潮...
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发表于:04-23
碧绿的绿色蔬菜,最近家里餐桌最常见,一出锅瞬间就见底的一道菜,特别清口用料豆苗300克油8克盐3克蒜2瓣泰椒1个清炒豌豆苗的做法煸炒4分钟/速度3/160度,先热锅一分钟放入大蒜再炒1分钟煸炒...
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发表于:06-23
普宁豆干,潮汕人都爱吃,尤其在外面,每次回家都想吃的😜用料豆干肉沫韭菜面粉炸普宁豆干的做法买回来的豆干是四方的,对半切成三角形,然后划一个口,把韭菜猪肉放进去就可以啦,超级简单,韭菜猪肉...
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发表于:02-04
江浙沪地区从小吃到大的一道菜,豌豆苗软嫩爽口,清淡健康用料盐适量大蒜两瓣豌豆苗250克蒜蓉豌豆苗/清炒豌豆苗的做法1、豌豆苗清洗干净。注意⚠️一定选择嫩的豌豆苗,否则口感不好,如果买的...
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发表于:06-19
虽然只是一盘空心菜,却让超级挑食的娃吃了还想吃用料空心菜1把油50克普宁黄豆酱1汤勺普宁黄豆酱炒空心菜的做法灵魂的关键:普宁豆酱1.热锅,加入油,倒入洗好的空心菜,爆炸1-2分钟。2.加入一...
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发表于:12-07
麻叶➕番薯粥,潮汕人的最爱~越吃越好吃以下介绍来自网络:麻叶是一类营养价值非常高的绿色菜肴,人们食用它能够吸取充足维生素a和维生素c还能吸取大量的膳食纤维素和多种多样矿物质,这类营养...
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发表于:08-12
用❤️烹饪用料芡菜一把蒜蓉适量普宁豆酱适量普宁豆酱炒芡菜的做法下油爆香蒜,爆炒芡菜,好了下豆酱。OK装盘小贴士千万不用在放盐。豆酱是咸的。爱你们,爱美食,我是芬芬...
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发表于:04-29
普宁豆干是广东省普宁市的民俗小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。普宁豆干具有增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、...
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发表于:04-12
用料菜花,普宁豆酱,花生油,蒜普宁豆酱炒菜花的做法菜花焯水捞起,热锅下油爆香蒜头。蒜出香味放入普宁豆酱,菜花炒,豆酱咸不需要再放盐了,炒熟就可以出锅了。出锅开饭...
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发表于:06-27
一直特别偏爱豌豆苗的清香,但仔仔们却觉得它嚼不烂,和我各种提意见!今天变了个花样切碎炒蛋,竟然被瞬间秒光了~真是两个没有原则的娃娃!🤭用料豆苗1把鸡蛋6个盐少许油少许豌豆苗炒蛋的做法豌...
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发表于:11-22
用料通心菜梗400克普宁豆酱1勺河虾干1小把蒜头半粒普宁豆酱河虾干炒通心菜梗的做法全部食材准备好,把大蒜剁成蒜末,通菜一根切成4断吧(^~^)河虾干洗净,不用泡软没有拍炒的过程,文字说明吧,下...
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发表于:06-10
不知道为什么,超喜欢吃春菜,可能是受老一辈人的影响,听妈妈说,在他们以前的那个艰苦年代,有春菜吃已经很不错了,而且是每餐都是菜,春菜是一餐叠一餐,潮汕话“愈渴愈有味”。今晚又炒春菜苗,来个...
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发表于:03-28
这种蔬菜在我国种植历史很久,是番薯属光萼组植物,早在1600年前,就有晋代植物学家嵇含编撰的《南方草本状》称空心菜为“奇蔬”,适用于痔疮、便血、折伤、虫蛇咬伤、淋浊、带下及饮食中毒等...
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发表于:03-13
买到了嫩出水的豌豆苗~啦啦啦啦啦第一吃豌豆苗是姐姐带着吃火锅时涮的,味道清新可爱,后来买了几次,或拌或炒!为啥要把蛋清蛋黄分离来炒?因为,配色好看呀!餐桌要五颜六色才对得起,这春暖花开~!用料...
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发表于:02-03
南瓜是农村比较常见的瓜类,南瓜苗含丰富的胡萝卜素,粗纤维素等营养成分,常见的两道菜有上汤南瓜苗和清炒南瓜苗,潮州清炒南瓜苗的特色做法,加入特色的普宁豆酱,味道非常的独特,喜欢的朋友可以...
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发表于:03-15
普宁豆酱是广东潮汕地区传统豆制品,是一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品。普宁豆酱虽然不是菜,但却是不少潮菜的佐料,在家习惯了炒菜加一点来调味,味道更加鲜美。这...