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发表于:03-13
不苦超香的苦瓜丝,值得尝试。用料苦瓜2只蒜5瓣盐适量糖2小勺灯影牛肉丝3袋尖椒3个灯影牛肉苦瓜的做法苦瓜切片,放入清水中加盐侵泡5分钟左右。锅中加水,烧热;放入苦瓜,加盐,2分钟后捞出备用...
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发表于:05-05
“灯影牛肉”为什么形容其为灯影呢?这时不得不提到的就是皮影戏了,大家都知道皮影戏是用灯光把用纸做成的人物投影到幕布上,而用“灯影”来形容这个牛肉是因为这个牛肉极其薄,薄到可以作为...
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发表于:05-18
牛肉炒到能透光,麻辣有嚼劲,一盘都不够吃!用料牛肉800g卤料包1个冰糖1大块白糖100g辣椒粉适量花椒粉适量盐适量白芝麻适量灯影牛肉-麻辣鲜脆!的做法将牛肉分切成大块,放入锅中煮出血水。捞...
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发表于:04-15
“食物的力量,始于温饱,再而治愈。”第一次吃灯影牛肉,是在以前上大学的时候,同学带的四川特产。一入口麻辣鲜香,脆丝丝的,比超市里几块钱一包的牛肉干好吃几百倍。待吃了个大半,知道它叫灯影...
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发表于:10-27
室友又开始馋灯影牛肉了,但是现在的牛肉真的太贵了,所以选用了便宜很多倍的鸡胸肉作为代替,味道一样非常棒,做法还很简单用料鸡胸肉1块葱1根姜5片花椒10粒辣椒粉3勺花椒粉两勺十三香1勺孜...
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发表于:05-12
喜欢吃又辣又甜的小零食,现在外面卖的多少都加防腐剂,快过年了,自己动手做起来,招待亲朋好友超级有面子!用料熟牛肉盐辣椒粉五香粉糖孜然白芝麻食用油香油灯影牛肉丝的做法将熟牛肉用手撕成...
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发表于:10-07
用料牛瘦肉500克油80克蒜半头姜3片花椒10克料酒25克酱油35克老抽10克糖10克干辣椒20克灯影牛肉-爱如斯IZEROS的做法牛肉切成条状,放入网篮,杯内使用搅拌刀,置入网篮,加水没过肉,盖上杯盖,设...
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发表于:05-20
疫情考验动手能力,也让我意识到大部分买来的零食都可以自制。原材料备好,厨具备好。用心就能成事儿。用料牛肉750克姜10片白芝麻克卤料一包克盐适量克海天黄豆酱五香粉,花椒粉,胡椒粉,辣椒...
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发表于:05-13
酒店特色菜用料牛键子肉(熟)200克青红椒、香菜适量葱、蒜适量(52)灯影牛肉的做法将牛肉切薄片,青红椒切斜段,香菜切段,大葱切斜段,拍蒜5-6成油温滑牛肉,滑油大葱、青红辣爆香蒜,入主副料,盐味鸡、...
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发表于:10-16
用料牛里脊500g姜1块葱1根花椒5g桂皮1块小茴香4g八角2个香叶4片陈皮2g料酒20ml老抽20ml辣椒面1勺花椒粉1勺白糖1勺盐1勺熟芝麻适量灯影牛肉丝的做法牛里脊泡干净血水,破开冷水下锅,放入...
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发表于:06-11
从小就爱吃这种麻麻辣辣的牛肉丝,但现在很多牌子的味道都变了,所以最近都在家做,喜欢什么味就做什么味,再也不怕踩雷了!用料牛肉一斤花椒面适量海椒面适量白芝麻适量糖适量葱姜蒜适量八角山...
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发表于:12-20
灯影牛肉曾经吃过一次,偶然想起,上网查做法。牛肉面是平常吃的,两者组合起来,却有1加1大于2的效果,倒是让我从另外一个角度,考虑中餐的摆盘设置的方向了。PS,请客的主食。看来,请客是件好事,要...
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发表于:05-05
用料牛肉,盐,耗油,老抽,生抽,冰糖,五香粉可否,老姜,花椒儿子爱吃的灯影牛肉的做法先把牛肉洗干净,加入姜花椒在高压锅里压20分钟牛肉煮熟手撕成肉丝放油,油热放冰糖在加入牛肉丝翻炒,加入其他调料...
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发表于:12-27
手!撕!灯!影!牛!肉!新年终于有种自己是四川煮男的赶脚了~干净卫生不掺假,以后就不怕没零食以及什么各种添加剂了~菜鸟初制版,之后慢慢调整,啦啦~用料卤料包牛肉五香粉花椒面辣椒面白糖油盐芝麻...
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发表于:08-15
爱ta就请ta吃牛肉丝用料牛肉克辣椒粉勺葱片姜克蒜克盐糖克白芝麻等…手工自制灯影牛肉丝的做法新鲜的牛肉卤卤好待撕撕烘炒完成...
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发表于:08-27
用料牛瘦肉500克油80克蒜半头姜3片花椒10克料酒25克酱油35克老抽10克糖10克干辣椒20克灯影牛肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法牛肉切成条状,放入网篮,杯内使用搅拌刀,置入网篮,加水没过肉,盖上...
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发表于:01-18
用料筱面300g灯影牛肉丝3包青辣椒一个红辣椒一个蒜葱盐1/2茶匙灯影牛肉丝凉拌筱面的做法可以分2次煮,把150g筱面和冷水同时下锅。煮至水开以后加少量水继续煮用冷水冲淋盛到碗中用青辣...
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发表于:11-21
方法挺简单,适合在看球看电影时吃,味道很好用料猪里脊肉500g糖适量盐适量味精少许生抽一大勺老抽少量,上色用葱一根姜三四片花椒少许香叶两片八角一颗灯影猪肉丝的做法生猪肉冷水下锅,大火...
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发表于:11-30
担心小钱没得饭吃,买了两斤牛肉,这样喝粥,煮面,都有的吃了用料牛肉有条件的话去菜市场调好一点的肉,我是盒马买的,有瘦肉,有牛腱桂皮,八角,香叶这些我都没有粉末状的,有粉末的最好料酒,老抽,生抽适...
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发表于:10-01
用料牛肉克辣椒粉勺收藏小美灯影牛肉丝的做法收藏用。收藏备用...
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发表于:05-31
在美国买中国小零食特别是带肉的太难了,索性自己做!作为一个厨房小白,非常满意这个成果感谢下厨房神器里的菜谱推荐借鉴了很多经验用料牛肉1000克花椒20粒干辣椒3个盐克白芝麻克豆瓣酱1⃣...
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发表于:03-06
老家在成都新津有一家张牛肉他家的灯影牛肉是我童年的记忆后来爸妈只要路过就会给我买来北京上学后好多年没吃过了~用料超爱我的好朋友1只成都新津张牛肉家的-灯影牛肉的做法买到并寄给...
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发表于:05-18
麻辣一直是我的最爱,牛肉又是高蛋白肉类,这么好吃的菜(或者应该叫零食)怎么可以不尝试呢,自己买的牛肉,自己做,安心又快乐!不用担心油的问题,不用担心肉的问题,更不用担心各种添加剂的问题,最重要...
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发表于:05-05
其实呢今天我是要做麻辣牛肉干的,结果呢我这个马大哈开键时忘记设置反转键了,然后呢就有了属于我自己的灯影牛肉啦……用料牛里脊500克调料1:八角1个、花椒少许、葱白1段、姜片2-3片、料...
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发表于:06-30
用料牛肉姜蒜花椒八角桂皮酱油陈醋豆瓣酱盐芝麻白糖核桃辣椒面花椒面灯影牛肉丝卤牛肉的做法姜片,蒜片,八角安,花椒,桂皮,老抽,醋,我还放了个橘子皮,一点儿盐,放水,煮开之后转小火慢炖肉好了后,晾...