![零失败～意大利夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败～意大利夏巴塔方法]( "零失败～意大利夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败～意大利夏巴塔方法")
发表于：12-08
这款夏巴塔是经过改良的，之前看到一个外国友人分享的。只需一次发酵，真的超级简单、省时、又健康，很大一只，够一家子吃了😋组织绵密、弹性十足，太爱了～不管是单吃，还是涂黄油，味道都棒棒哒～用料...
![正宗美味的恰巴塔/夏巴塔 媲美法棍的经典意大利拖鞋面包怎么做]( "正宗美味的恰巴塔/夏巴塔 媲美法棍的经典意大利拖鞋面包怎么做")
发表于：06-16
恰巴塔，意大利经典面包。经典程度不亚于法棍，我们的配方相对来讲更加轻盈，有橄榄油回香，皮薄内软。用料法国粉320克天然酵母液种160克麦芽精2克鲜酵母4.8克海盐8克前水180克橄榄油20克后水...
![新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包方法]( "新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的新手零失败--Ciabatta夏巴塔面包方法")
发表于：12-15
面包星人必会技能就是自给自足哈哈哈。看到了一个很容易的配方，分享给大家，新手也不会失败。用料高筋面粉630克酵母15克温水450毫升橄榄油50毫升盐18克糖30克坚果少量，按自己取向新手零失...
![不用揉面的面包~意大利夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的面包~意大利夏巴塔方法]( "不用揉面的面包~意大利夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的面包~意大利夏巴塔方法")
发表于：11-15
脆内软越嚼越香[色][色][色]传统的吃法是沾橄榄油加意大利香醋做成的油醋汁吃，也可以在面包中加入奶酪、火腿、蔬菜等做成三明治，也非常非常的美味！🍀食材：🍀波兰种：高筋面粉50克水50克鲜酵...
![意大利夏巴塔Ciabatta面包食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利夏巴塔Ciabatta面包方法]( "意大利夏巴塔Ciabatta面包食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利夏巴塔Ciabatta面包方法")
发表于：09-09
意大利的代表面包之一，使用经过长时间低温发酵的发种制作而成。用料发种：高筋面粉1cup温水2Tbsp酵母1/8tsp水1/3cup面包：高筋面粉2cup橄榄油1Tbsp酵母1/2tsp水2/3cup温牛奶2Tbsp盐少许3g...
![意大利伦巴第大区的BIGA种恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利伦巴第大区的BIGA种恰巴塔方法]( "意大利伦巴第大区的BIGA种恰巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利伦巴第大区的BIGA种恰巴塔方法")
发表于：08-17
Biga种，我们可以叫他意式酵头。其实我们在面包的世界里，可能会接触一些各种各样的语言，比如说我们在这种预发酵的酵种里面，我们就会遇到，比如说类似波兰种啊，或者是法国老面这些。-预发酵种（p...
![零失败超简单的夏巴塔面包做法食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败超简单的夏巴塔面包做法方法]( "零失败超简单的夏巴塔面包做法食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败超简单的夏巴塔面包做法方法")
发表于：02-20
所有材料一股脑儿放到和面机就行，材料随意搭配，干酵母也不需要温水先化开，很适合快节奏的上班一族烤好的面包超级香，放餐桌上，下班回来时，整个房间都是面包香，饥饿感就来了按此配方做100%成功...
![零失败意大利面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零失败意大利面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-03
用料鲜虾10只西红柿1个意大利面1份番茄酱适量洋葱半个黄油适量蒜2瓣黑胡椒粉适量盐适量生抽1勺鸡精适量糖适量披萨草适量料酒适量零失败意大利面的做法开锅煮意大利面，大概五到十分钟，放...
![意大利夏巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "意大利夏巴塔的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-09
用料温水120克高筋面粉160克橄榄油/玉米油10克干酵母1克盐3克意大利夏巴塔的做法干酵母加入温水（25度）化开，加入高粉和盐，用铲子搅拌均匀，加一点油（方便之后倒出来），放入保鲜盒，冰箱冷藏过夜发...
![意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)方法]( "意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利拖鞋面包——夏巴塔(Ciabatta)方法")
发表于：01-18
《面包》吉野精一（著）学习中～方子主要方便记录自己实际操作面团70%含水量，方子做四个量，每个约218克，无糖无油，100%种面发酵*面团非常粘！非常粘！非常粘！不要上手抓，注意整形操作，合理利用干粉*图片...
![夏巴塔 意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔 意大利拖鞋面包方法]( "夏巴塔 意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的夏巴塔 意大利拖鞋面包方法")
发表于：11-27
来自同《孟老师100个面包》上“夏巴塔”的方子。揉面时，想着书上说要达到略具扩展性即可。想着法包不也不能太揉出筋嘛，所以就按要求缩短揉面的时间。烤好的面包，闻着就一股自然的麦香和...
![0失败意大利佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败意大利佛卡夏方法]( "0失败意大利佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败意大利佛卡夏方法")
发表于：07-11
最近去意大利餐厅吃饭，都会先上来一小篮佛卡夏。好好吃！！那啥，不就是烘烤版的中国发面饼吗？！查了一下大家的做法，随便捣鼓了一下，味道真心不错。用料高筋面粉1000克酵母5克水600-700克油（家里没...
![番茄肉末意大利面（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄肉末意大利面（零失败）方法]( "番茄肉末意大利面（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄肉末意大利面（零失败）方法")
发表于：04-25
简单好做的意大利面，是妈妈最爱吃的，也是我第一个学会做的用料西红柿1.5个意大利面三分之一包肉末50克番茄酱4小勺黑胡椒适量大蒜3瓣糖5克盐3克料酒少许淀粉少许葱花少许橄榄油少许番茄...
![80%水量的意大利面包-夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的80%水量的意大利面包-夏巴塔方法]( "80%水量的意大利面包-夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的80%水量的意大利面包-夏巴塔方法")
发表于：04-23
第一次做夏巴塔，成型都是乱七八糟的，本以为会失败，没想到还可以，口味太爱了，荣升最爱的面包，外酥内软，记录一下下次多做改进用料酵头t65125克低糖酵母1克水70克主面团t65125克水130克橄榄油20...
![意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞方法]( "意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利🇮🇹欧包夏巴塔~不费事但费时零失败🍞方法")
发表于：05-03
刷微博看到了这款几乎不用上手揉面的欧包，简直太适合我这个懒人了，虽然比较耗时，不过那又怎样，挑战一下吧，第一次试就比较成功，不过由于面粉的原因，孔洞结构并没有原博主的那么完美，但是我觉得...
![正宗美味的意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）怎么做]( "正宗美味的意大利餐包夏巴塔（恰巴塔）（2021-33）怎么做")
发表于：11-27
夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋，所以又称之为拖鞋面包，它是经过长时间低温发酵制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。...
![免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔方法]( "免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉意大利拖鞋面包-夏巴塔方法")
发表于：09-20
最近尝试做了无数面包，这一款是最简单，时间最短，材料最少，成功率最高，而且看上去最专业的面包了！只需要准备面粉，酵母，烤箱！用料温水150克干酵母1-2克高筋面粉190克全麦面粉10克盐3-4克橄榄油25...
![意大利夏巴塔(全麦天然酵种)食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利夏巴塔(全麦天然酵种)方法]( "意大利夏巴塔(全麦天然酵种)食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利夏巴塔(全麦天然酵种)方法")
发表于：01-10
之前做过夏巴塔是用干酵母觉得非常好吃，比无油的硬欧包好吃多了，添加了橄榄油香香哒。然后我培养了天然酵种，喂养了太多，就实验结合之前干酵母版的夏巴塔配方，做了这个用天然酵种做的夏巴塔...
![不用揉面大水量的意大利夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面大水量的意大利夏巴塔面包方法]( "不用揉面大水量的意大利夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面大水量的意大利夏巴塔面包方法")
发表于：04-26
希望有时间有耐心的你可以去试试，值不值得看你对面包有多爱。3百多克面粉只用了0.6克酵母。追求含水量多就是为了少酵母，慢发酵来激发小麦原来该有的风味用料波兰种提前12小时准备：水94克...
![意大利Biga酵头夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利Biga酵头夏巴塔面包方法]( "意大利Biga酵头夏巴塔面包食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利Biga酵头夏巴塔面包方法")
发表于：08-03
迷上做面包以后制作了很多种面包，感觉最钟爱的还是这款夏巴塔面包，无糖加少量橄榄油，健康又美味，深深为她着了迷。迷恋她外酥里嫩、淡淡的咸味、不用配任何东西都觉得美味，如果搭配上油醋汁...
![ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包方法]( "ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包食谱大全及做法，烹饪好吃的ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包方法")
发表于：01-10
估计有人会问，为什么叫拖鞋面包？在意大利语里面ciabatta是拖鞋的意思。面包的外形也有点像拖鞋一样~这款面包的口感薄脆，内部孔洞非常丰富，面包心非常软，来做三明治，口感非常好~适合那种痴迷...
![意大利夏巴塔面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "意大利夏巴塔面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-05
眼瞅着近日太阳火爆，气温节节攀升，有些着了慌。观察温度计，日当正午时分，室温尚能维持在25度上下，赶紧把这需要在22-25度下发酵15-20小时的意大利夏巴塔完成。“形状特殊好像鞋子的意大利夏...
![零失败肉末意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败肉末意大利面方法]( "零失败肉末意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败肉末意大利面方法")
发表于：03-09
用料肉末400克（根据口味调整）西红柿200克（可用番茄酱代替）意大利面400克（2个人份量）胡萝卜1根洋葱1个黑胡椒粉适量大蒜5瓣切碎橄榄油适量盐、料酒适量零失败肉末意大利面的做法尽可能切碎备...
![正宗美味的意大利经典面包—夏巴塔面包怎么做]( "正宗美味的意大利经典面包—夏巴塔面包怎么做")
发表于：02-07
夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的经典代表面包之一，烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“液种”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的...
![意大利夏巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利夏巴塔Ciabatta方法]( "意大利夏巴塔Ciabatta食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利夏巴塔Ciabatta方法")
发表于：08-21
喜欢这方便简单又好吃的包，第一次做出炉放到温，本来只想切一小块尝一下，也刚吃饱了饭不到一小时，谁知一尝就忍不了口，和H先生吃完一块又一块，最后还抹了点黄油就更好吃了。出炉后放半小时微...
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