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发表于:12-28
一直在外地工作,得到了朋友很好的照顾,今年在我人生转折点上,给了莫大的帮助,总想用一种方式感谢一下对方,逛淘宝京东没发现什么合适的可以赠送的,我喜欢动手操作,那就来点美食,可以邮寄的东西...
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发表于:12-13
把纸质食谱倒入线上,下次做就方便啦……用料鸡蛋3个(8寸5个)低筋面粉50克(8寸100g)牛奶30克(8寸70g)色拉油30克(8寸50g)细砂糖40克(8寸70g)戚风蛋糕胚(6寸)自己保存自己看的做法1、将蛋白蛋黄分开将...
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发表于:01-05
用料面团部分:高筋粉350克鲜酵母15克糖10克冰水280克盐6克橄榄油30克装饰部分:橄榄油适量迷迭香4根小番茄15个其它随意佛卡夏(自留存底)的做法提前取适量迷迭香嫩叶,30克橄榄油浸迷迭香12小...
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发表于:01-09
用料鸡蛋个自己保存的做法1小贴士自己保存的。...
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发表于:01-03
哎呀没拍过照片,方子也是网上看到的,自己用起来方便,存一下用料乌梅30g山楂20g陈皮10g甘草3g洛神花12g桑葚干(有就放,我没放)8g桂花适量冰糖150g水2.6L自己留存的酸梅汤的做法除冰糖外的干料...
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发表于:12-09
#无五谷餐#非常润,好喝饱腹的咸汤,带点食材的鲜甜。三片姜,16颗锥栗子,半朵泡过夜的大银耳撕小朵朵,一小个胡萝卜切块,枸杞一小撮,一颗猴头菇撕小朵朵,水没过食材多些,海盐一小匙。熬一小时~用...
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发表于:08-13
将凉透的牛肉和牛杂分别用锋利的刀切成薄片,混合在一起装盘,淋上拌好的调味汁,撒上香菜叶即可用料花椒2茶匙、10g干辣椒花椒碎花生碎熟芝麻盐卤水汁生抽辣油料(自己留用)的做法花椒(2茶匙,10g...
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发表于:07-09
用料肉糜(28或37肥瘦比例)330g木薯粉30g水80g鸡蛋1个糖10g盐6g生抽12g自制肉肠(仅留自己参考)的做法做好蒸15分钟蒸好了(●°u°●) 」再煎一下,配粥...
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发表于:06-02
美丽的外表固然重要,蛋糕坯的口味在食用方面更加重要~每次都要想搭配,借鉴前辈做法,搭配当季的或者颜色美观的蛋糕表里。图片来自网络,如有侵权,请联系删除。用料鸡蛋个蛋糕坯搭配(留存自用)的...
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发表于:12-22
自己留存知识日记:一次发酵、就是所有的材料一次投入和面,然后制作成型便可以,醒发面(最后发酵),烘烤这方面。大家最简单直接的方法,缺点是制作出来的面包的品质要差一些。二次发酵、所有的材...
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发表于:01-29
摸索出了好吃的黄焖鸡做法主要留着自己用的各位看官随意取用勿喷用料鸡1只腌料:老抽生抽料酒淀粉适量冰糖八九颗甜面酱1勺豆瓣酱1勺随意配菜适量开水黄焖鸡(自用留存)的做法腌料调汁腌鸡...
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发表于:08-01
是把别人已成配方修改整理,如有侵权,请留言!用料面粉250克酵母5克牛奶125ml馒头【自留存】的做法酵母用温水化开,随牛奶加入面粉中,搅拌。面揉光滑,还上保鲜膜、毛巾,放在温暖地方发酵1小时,手...
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发表于:02-12
用料鸡蛋2个酸奶100克低粉30克细砂糖16克柠檬汁几滴无油酸奶蛋糕自己留存的做法蛋黄蛋白分离,蛋黄+酸奶+低筋混合均匀蛋白+柠檬汁,分三次加糖打发志小弯钩蛋黄混合物加入蛋白三分之一混合...
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发表于:01-25
感恩下厨房的万能冷藏种面团!做了好几次都很成功。记录一下以后操作方便。第一步冷藏种面团第二步12-24小时后揉面第三步整形二发烘烤小餐包下火170上火150,25-30分钟新麦吐司下火230-22...
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发表于:09-01
用料辣椒面3斤麻辣鲜1斤姜3大块八角8个白芝麻2斤花椒20粒盐50克(大概)花生米1-2斤鸡精5勺玉米油1桶芝麻油适量油辣椒(自己留存)的做法白芝麻炒熟花生烘熟,去皮找个大盆,放入辣椒面、麻辣鲜、...
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发表于:04-18
用料留存留存的做法香辣肉丝油泼面凉菜汤拌猪心丸子豆泡酿肉汤地瓜蒜蓉小龙虾汤拌菜豆角焖面...
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发表于:03-21
原方子来自:大丹521,根据我家烤箱的脾气和我平时做的量稍微改动,感谢原po!用料馅料玫瑰酱(x宝)480g熟面粉40g熟核桃碎60g油皮中筋面粉260g猪油80g开水120g白砂糖25g油酥中筋面粉160g猪油80g...
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发表于:09-01
xlx用料黄油10克留给自己的xlx3兄弟的做法1qqq...
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发表于:07-28
心血来潮建个菜谱,算是记录下自己做过的蛋糕们。。。哈哈哈用料奶油700-1000克蛋糕胚喜欢哪款用哪款装饰重在发挥留存的自制蛋糕图片的做法正儿八经第一个能稍微瞧瞧的蛋糕。。。白色居...
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发表于:01-26
早早就谋划要自己动手烤月饼,不想放添加剂,不想放防腐剂,少糖少油的方子搜了好多美食软件,最后把几个方子整合在一起,才有现在的方子,为了操作步骤更详细,图片是盗用了原作中的相关照片。仅以...
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发表于:03-13
用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖60克玉米油50克低粉85克戚风蛋糕_自己备存的做法蛋黄+30克糖搅拌加50克牛奶,50克玉米油搅拌加85克低筋面粉搅拌搅拌至无颗粒,预热烤箱160度蛋清打发,分三次加入3...
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发表于:03-20
8寸:奥利奥饼干底+芒果味酸奶芝士慕斯+戚风蛋糕一片+芒果慕斯+香橙芒果镜面用料A:奥利奥饼干底奥利奥碎160g黄油80gB:酸奶芝士糊奶油奶酪150g芒果味大果粒酸奶150g淡奶油150g细砂糖60g鸡...
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发表于:05-25
早晨做的午餐盒饭带到公司吃!体检指标有些稍微高。年后研究减脂餐发现,一个好的饮食习惯加上运动才是常态减脂和保持家人健康的根本。减肥不要求快,要改善饮食习惯,持之以恒。不要饿的头晕...
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发表于:02-17
用料水1克自己留着的做法1234567891011121314...
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发表于:01-30
做了三年月饼,以前都是不带脑子照着做的今年做的多,试了各种方子,有对比才有发现不是粉多了,满嘴面粉感,就是馅太硬,加麦芽糖的馅沾牙没办法只能自己记录最后调整出适合自己口感的这个方子用...