![用天然酵母做提子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的用天然酵母做提子吐司方法]( "用天然酵母做提子吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的用天然酵母做提子吐司方法")
发表于：12-29
美好的一天从早餐开始……🍞🥚🥓🥛用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋一个葡萄干20克奶粉30克无碘盐（海盐）3克牛奶85毫升黄油30克天然酵种40克葡萄干洗干净用厨房纸吸干水分放一边备用。黄...
![枕形吐司～天然酵母种食谱大全及做法，烹饪好吃的枕形吐司～天然酵母种方法]( "枕形吐司～天然酵母种食谱大全及做法，烹饪好吃的枕形吐司～天然酵母种方法")
发表于：04-15
用料高筋面粉200克全麦粉80克天然酵母种84克奇亚籽10克糖25克盐4克牛奶210克黄油20克枕形吐司～天然酵母种的做法将冷藏保存的天然酵母种取出秤量出菜谱所需的重量将除黄油外的材料全部...
![葡萄干天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母吐司方法]( "葡萄干天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干天然酵母吐司方法")
发表于：07-16
用料鲁邦种90克高筋面粉205克酵母2克牛奶85克盐2克奶粉10克糖35克鸡蛋30克黄油25克葡萄干天然酵母吐司的做法除黄油外所有原料揉至出厚膜。加黄油揉至完全阶段。...
![天然酵母北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道吐司方法]( "天然酵母北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母北海道吐司方法")
发表于：08-01
配方参考leibaobao00的方子方便自己看记录此方用料天然酵母水粉一比一80克高筋粉210克淡奶油60克牛奶58克蛋白或者全蛋28克糖50克盐3克酵母2克黄油10克天然酵母北海道吐司的做法取80克...
![天然酵母亚麻籽吐司（椰子油）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母亚麻籽吐司（椰子油）方法]( "天然酵母亚麻籽吐司（椰子油）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母亚麻籽吐司（椰子油）方法")
发表于：05-03
消耗酵种的香喷喷的亚麻籽吐司。酵母粉的用量根据酵种的活性增减，如果酵种不够活跃，就多放点酵母粉吧。可以做450克的吐司两条。用料天然酵种（活跃）180克高筋面粉410克鸡蛋（中）1个（45-50克）全...
![天然酵母丹麦吐司面团食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母丹麦吐司面团方法]( "天然酵母丹麦吐司面团食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母丹麦吐司面团方法")
发表于：12-27
成品面团总重量为1170g。450g吐司模面团量为450g-500g（平顶少放，山形多放）；手撕面包6寸圆模面团量为260g。如果想做成全麦丹麦面团，在总粉量不变的情况下，高粉/全麦粉可控制在3.0-4.0之间。...
![天然酵母面包机吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包机吐司方法]( "天然酵母面包机吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母面包机吐司方法")
发表于：06-26
按照小德姐姐的方法养了天然酵种，但是书里的方子都用时太长，没有时间做。后来偶然成功用面包机做了天然酵母面包。现将方子写下。有些东西不一定和情理，我只能说这样能做出来，我也会继续实...
![“举个例子”天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的“举个例子”天然酵母吐司方法]( "“举个例子”天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的“举个例子”天然酵母吐司方法")
发表于：08-13
方子改编自小胖老师王勇程的全麦吐司，感兴趣的朋友可以去购买小胖老师的书“做面包不失败的15堂必修课”研读。吐司里添加了葡萄菌水和天然酵母鲁邦种，味道q弹。再加上里面的糖栗子，真的...
![天然酵母版之：香橙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母版之：香橙吐司方法]( "天然酵母版之：香橙吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母版之：香橙吐司方法")
发表于：09-18
纯属记录自己的方子。250g吐司盒2个量(或者一个450g吐司盒量)，橙肉汁可看面团状态再决定是否全加进去。用料打碎甜橙果肉144克高筋面粉（王后日式吐司粉，日清山茶花高粉)140克烫面(35高粉+...
![燕麦吐司（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦吐司（天然酵母）方法]( "燕麦吐司（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦吐司（天然酵母）方法")
发表于：11-09
用料🌟燕麦粥燕麦15g水或者牛奶40g🌟主面团天然酵母活跃弃种180克高筋面包粉200克全麦粉50克白糖40克盐3克鲜奶油/牛奶50克水70克黄油40克燕麦粥50克燕麦吐司（天然酵母）的做法提前准备燕...
![天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司方法]( "天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母长生不老，洪福齐天，天然酵种全麦吐司方法")
发表于：08-07
天然酵种你要一直活下去啊！！！！宝宝爱你爱你爱你哦用料高粉220克全麦天然酵母100%160克糖30克盐3克奶粉15克鸡蛋30克牛奶85到90克黄油20克芝麻瓜子仁等装饰用适量天然酵母长生不老，洪福齐天，...
![黑糖吐司--天然酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖吐司--天然酵母版方法]( "黑糖吐司--天然酵母版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑糖吐司--天然酵母版方法")
发表于：08-13
最近做了好多吐司，花样也就是那些，想起来吴宝春大师的黑糖吐司，只是借用了他的黑糖方法，其他的完全不一样。用天然酵母做出来的风味真的很棒！以下的量是浅井340g的吐司盒三个，如果用450克的...
![黑麦酸奶吐司（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦酸奶吐司（天然酵母）方法]( "黑麦酸奶吐司（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦酸奶吐司（天然酵母）方法")
发表于：08-24
依然是消耗黑麦粉的一天，黑麦的逆袭，即使黑麦粉用量达到了60%也可发酵出山顶！要点就是天然酵母+冷藏发酵。当然这款高黑麦粉吐司的口感会逊色于白吐司很多，拉丝基本不可能（我以前用没有麸皮...
![手揉天然酵母白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉天然酵母白吐司方法]( "手揉天然酵母白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉天然酵母白吐司方法")
发表于：05-05
75%水粉比创造柔软的吐司，天然酵母带来独特香气，是非常适合早餐的吐司了。用料牛奶220克高筋面粉310克干酵母1克100%水粉鲁邦种130克糖1tablespoon盐1/4teaspoon无盐黄油20克割口用黄油7...
![天然酵母|藜麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母|藜麦吐司方法]( "天然酵母|藜麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母|藜麦吐司方法")
发表于：03-03
是天然酵母才有的组织NutritionFacts(100g）Calories(KJ)1148Protein(g)8Fat(g)4Carbohydrate(g)50用料高粉450克水240克藜麦40克酵母4克天然酵母50克奶粉30克盐6克糖70克黄油30克天然酵...
![天然酵母水立方吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母水立方吐司方法]( "天然酵母水立方吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母水立方吐司方法")
发表于：01-02
搜到的吐司方子大多是450g的，水立方要换算，天然酵母又要换算，脑壳疼……写个菜谱记录一下……以下为250g×2个的量用料1:1的天然酵母100克高筋面粉200克牛奶+一个蛋总共112克炼乳21克糖粉...
![天然酵母之全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之全麦吐司方法]( "天然酵母之全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之全麦吐司方法")
发表于：08-03
此方子可做450g吐司模一条用料天然酵母（水粉比1:1）120g高筋粉200g全麦粉50g白砂糖15g冰牛奶170g盐3g天然酵母之全麦吐司的做法除了盐和黄油其余所有材料混合，揉至扩展；接着加入盐及黄油，揉...
![鲁邦种，天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种，天然酵母吐司方法]( "鲁邦种，天然酵母吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的鲁邦种，天然酵母吐司方法")
发表于：11-25
用料奶酵鲁邦种5克牛奶50克粉50克主面团山茶花250克蜂蜜18克牛奶175克奶油奶酪20克奶酵100克盐2.5克黄油10克鲁邦种，天然酵母吐司的做法除了油，其他材料用5档打至8成膜，面团光滑，抻开的膜...
![蓝莓吐司（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓吐司（天然酵母）方法]( "蓝莓吐司（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的蓝莓吐司（天然酵母）方法")
发表于：07-29
此配方，我的蓝莓酱是自制的，所以会特别浓厚，水份少。用料天然酵种150克高筋面粉250克糖20克（也可以省略）冰水80克蓝莓酱2大匙鲜奶油80克蓝莓吐司（天然酵母）的做法5-6小时前进行培育鲁邦中/天...
![天然酵母蜜红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母蜜红豆吐司方法]( "天然酵母蜜红豆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母蜜红豆吐司方法")
发表于：04-06
非常适合夏天做，一来夏天的温度比较适合天然酵种生长，二来中种冷藏后揉到主面团里非常容易出膜，且温度较好掌控。配方可做450克吐司两个。用料中种天然酵母（活跃）160克高筋面粉300克水120克...
![天然酵母奇亚籽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母奇亚籽吐司方法]( "天然酵母奇亚籽吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母奇亚籽吐司方法")
发表于：12-29
用料高筋面粉550克天然酵母150克奇亚籽➕鲜奶20克+140克干酵母1.5克水20克奶粉28克鸡蛋2个（107g）糖30克盐8克黄油40克后➕水20克酸奶(自制）210克天然酵母奇亚籽吐司的做法上午10:30分用了...
![天然酵母淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母淡奶油吐司方法]( "天然酵母淡奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母淡奶油吐司方法")
发表于：05-02
450g两个面团170g用料鲁邦100g烫种100g高筋面粉400g细砂糖70g盐7g鲜酵母12g鸡蛋50g淡奶油180g牛奶100g水65g黄油15g天然酵母淡奶油吐司的做法220度上下火35分钟...
![天然酵母黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑芝麻吐司方法]( "天然酵母黑芝麻吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母黑芝麻吐司方法")
发表于：11-15
自由姐姐的方子~看到没人搬就搬过来了。天然酵母就是套！每次只用掉好少一部分==还做的时间忒长！这款面包酵头12小时，第一次发酵冷藏12小时，二发五六个小时加上松弛一个小时揉面45分钟做起...
![天然酵母的椰浆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母的椰浆吐司方法]( "天然酵母的椰浆吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母的椰浆吐司方法")
发表于：06-01
应该算是第二次用自制酵母做面包，但是第一次失败了，连烤都没烤就丢了，所以这个应该算是第一个~不太喜欢筋道的口感，所以做了修改…完全是按照自己想的改，也不懂这样做自制酵母吐司是否正确...
![天然酵母胚芽鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母胚芽鲜奶吐司方法]( "天然酵母胚芽鲜奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母胚芽鲜奶吐司方法")
发表于：01-10
托天然酵母老祖宗简单姐的福，俺也能尝到天然酵母做的面包了。用心养了一周，出差了一周回来，我就迫不及待的用天然酵母做包了。鉴于大枣种非常活跃，这次就用它了。用料天然酵母75克高粉220...
烹饪屋
