-
发表于:01-14
用料抹茶粉糯米粉荠菜冬瓜素鸡肉浆抹茶荠菜冬瓜汤圆的做法.冬瓜刨皮,洗干净切成小粒,入热水锅焯水至熟.将荠菜择去黄叶洗干净,放入沸水中焯水烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末.取盆,放入...
-
发表于:06-03
用料荠菜200克前夹肉150克淀粉适量盐适量生抽适量料酒适量荠菜毛圆汤(吃荠菜之二)的做法肉馅还是用前夹肉好吃。葱姜剁细末,待用。肉馅里加盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜末,顺一个方向搅拌...
-
发表于:05-21
跟爸爸一起包大汤圆用料糯米粉200克热水150g荠菜适量鸡蛋/肉2个/适量香油1勺生抽2勺盐少许荠菜大汤圆的做法准备好食材,鸡蛋提前炒碎和菜调料拌匀面揉好了分小剂子手把面团撑开包上调好...
-
发表于:03-21
用料糯米粉50克抹茶粉3g抹茶汤圆的做法将糯米粉和抹茶粉混和在碗里,加少量水,揉成团,捏出指头大小,搓成球即可。...
-
发表于:01-03
用料青鱼猪肥膘荠菜馒头葱姜盐料酒鸡精香油蛋清荠菜鱼圆的做法青鱼宰杀制净,取净鱼肉;馒头切小粒;荠菜择洗干净;葱姜拍松用清水浸泡鱼肉、猪肥膘、荠菜剁成茸,加蛋清、葱姜水、盐、料酒顺着...
-
发表于:01-05
用料龙利鱼柳冬瓜淀粉少许精盐葱花姜汁鸡汤宝蛋精适量冬瓜鱼圆汤的做法将鱼肉剁成泥,加入精盐,姜汁,蛋清,淀粉,朝一个方向拌匀待用冬瓜切小丁清水中,加入鸡汤宝,将冬瓜丁放入煮烂开小火,鱼肉挤...
-
发表于:12-22
口感介于糯米圆子和芋圆之间~用料抹茶粉少量糯米粉1木薯粉1抹茶圆。的做法糯米粉与木薯粉1:1混合,加入少量抹茶粉一点点加入水,直到可以揉成团,不黏手的状态将团分成小剂子,搓成长条,切成小...
-
发表于:04-25
明天就是冬至了,扬州叫大冬。在民间流传着:大冬大似年,家家吃汤圆的习俗。冬至前两天,家家户户就开始捣米做汤圆了。李师傅的这道荠菜肉汤团,所有尝过的人都赞不绝口,都说比在超市买的荠菜汤...
-
发表于:01-27
用料糯米粉20克糖粉10克抹茶粉8克水8克抹茶汤圆的做法把糯米粉十糖粉十水,用手弄成面团再揉成长条。上祸水开蒸11分钟或20分钟,勺子取出,开吃...
-
发表于:10-09
秋季来临,气温下降。冬瓜清热解毒,安神定志,桂圆补脾益肺,滋补佳品。先生一晚上喝了3小碗,连连称赞好喝~~用料冬瓜200克红糖适量桂圆干10颗冰糖适量冬瓜桂圆汤的做法冬瓜洗净,不去皮,不去瓤,切丁...
-
发表于:12-12
是春天的味道啊更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料糯米粉1000克50度左右温水约500克荠菜500克冬笋带壳500克香干3块生抽适量白糖适量香油适量荠菜香干冬笋咸汤圆的做法荠菜我买的冷冻...
-
发表于:06-23
今天是正月十五元宵节,全国各地都有吃汤圆、元宵的节俗,正如歌曲《卖汤圆》中所唱:“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”打我记事起,我家元宵节就吃荠菜汤圆,做法简单,别有风味。元宵节的时候...
-
发表于:05-22
用料糖抹茶粉奶粉白巧香草精水玉米淀粉抹茶汤圆馅的做法原本是做了抹茶生巧之后的盆子,懒得洗,胡乱配了点材料进去,隔水加热,用淀粉凝固住用保鲜膜包住,整成长方体,冷藏硬了之后切块,捏点豆沙...
-
发表于:05-31
用料冬瓜适量姜适量葱适量料酒适量盐适量蛋清1个淀粉适量生抽适量蚝油适量猪肉(瘦肉+肥肉)适量香油适量冬瓜圆子汤的做法把肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、蛋清放入料理杯准备...
-
发表于:10-12
看似平平无奇的糯米团子,居然让人如此痴迷,其实一点都不意外。先来看看下面这家店,门口的队伍都快排到隔壁人家了。作为上海人心中汤团的标杆,始创于1945年开在豫园里的宁波汤团店。每逢节...
-
发表于:09-06
用料花生,核桃黑芝麻,黄油,糖粉糯米粉300g(每色100g)南瓜泥110g紫薯泥100g抹茶粉适量三色汤圆——南瓜&紫薯&抹茶汤圆的做法1.做了两种馅料,花生核桃馅和黑芝麻馅,花生和黑芝麻分别...
-
发表于:01-04
鲜虾、荠菜、鸡蛋、冬瓜,普通的食材,简单的做法,成就的,却是一碗令你鲜掉眉毛的瘦身汤!冬瓜绞碎成泥,每一粒冬瓜蓉都漂浮在水中,加入淀粉糊后,汤汁变得相对浓稠,似果冻般爽滑,似琥珀般通透,加之黄...
-
发表于:08-12
用料肉末500克姜30g鸡清2个白胡椒粉2小勺盐3小勺鸡精2小勺葱3根淀粉5小勺冬瓜500克食用油虾皮冬瓜肉圆汤的做法肉末里加入葱姜、胡椒粉、鸡精、盐、蛋清和淀粉。单向搅拌。冬瓜去瓢切...
-
发表于:04-24
简单易行的荠菜圆子用料荠菜200克猪肉600克鸡蛋2个盐少许荠菜圆子的做法黑猪肉搅好,加盐、白胡椒🥚,搅拌,加入切碎的荠菜搅拌。冷水下锅起小泡泡,小火,勺子一勺圆子下锅,小火水开放入荠菜。...
-
发表于:01-06
用料泰州鱼圆一份荠菜半斤淀粉一点荠菜鱼圆汤的做法淀粉加入一点冷水稀释成液体状荠菜理去黄叶子洗净切碎锅中入热水放入鱼圆子大火煮开后再加入荠菜、盐水开后倒入淀粉水不停的搅动防...
-
发表于:12-23
季节味道夏日篇(2)冬瓜,排水,利尿,清凉,降火,听起来都不知道多适合我这种外热内寒的体质。可是又不能吃的太寒,所以不能光光的喝冬瓜茶,要在里面再加上些红糖和龙眼,让它不会增加身体的寒气,郁积...
-
发表于:10-06
男票很喜欢外面卖的芋圆冬瓜茶,所以自己也试过做了几次,斟酌了几次,大概找到比较合适口感的芋圆啦用料紫薯130克红薯粉70克木薯粉10克糖粉适量芋圆冬瓜茶的做法紫薯蒸熟压成泥,混入红薯粉...
-
发表于:06-25
用料冬瓜1块姜1块小葱2根圆子肉适量猪油2勺鸡蛋1个淀粉3勺冬瓜圆子汤的做法1.冬瓜去皮切片,姜去皮拍扁再切开备用,小葱切圈2.圆子肉加一点点盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉搅拌均匀3.锅里烧水,水...
-
发表于:10-10
春节期间,年初一,元宵节都有吃汤圆的习俗,寓意团团圆圆~传统的汤圆以豆沙,芝麻馅儿等甜的为主,今天我们做一道咸鲜口味的汤圆,荠菜鲜肉汤圆~用料糯米粉500克荠菜500克肉馅儿300克葱1根姜1块酱...
-
发表于:12-17
这个配比是我在酒店实习期间和师傅学习的搓团子汤团特别洁白光滑此教程只有面团配比!馅心配比可以参考青菜香菇馅心、荠菜馅心晚点再出教程团子重量为50克一个皮馅心比例25:25或者20:30...