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发表于:09-13
最简单的蛋糕不用烤箱哦!最适合初学者!!用料吉利丁粉10g淡奶油250g细砂糖35g黄油40g消化饼干80g水果适量自定慕斯蛋糕(水果版)的做法将消化饼干放入厚点的保鲜袋,打碎备用。黄油隔热水融化,然...
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发表于:11-21
酸甜可口,味道清新的三层水果慕斯蛋糕,一个蛋糕里包含了奇异果(猕猴桃)慕斯、柠檬酸奶慕斯和蓝莓苹果慕斯,还有西柚果冻和新奇士橙香戚风蛋糕的美好滋味,加上可爱的HelloKitty,小女生会喜欢的...
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发表于:06-19
我家宝贝2岁的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已经发过菜谱了,这里就不重复了!👏👏与普通奶油蛋糕的区别,在于奶油中加入了吉利丁片,牛奶,水果,进行调味口感更Q。可以把芒果换成等量别的水果,草莓...
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发表于:07-06
这个方子是我从提拉米苏的原方和芒果慕斯的原方结合中得到的启发有海绵蛋糕有慕斯还有一个镜面层切开后美到窒息千万不要错过~~~用料海绵蛋糕层鸡蛋3个细砂糖50克(蛋白)30克(蛋黄)低筋面粉...
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发表于:05-12
本来想做一个抹茶慕斯蛋糕的,但是等到戚风都进烤箱了,才发现没有吉利丁片,瞬间傻眼。网上看了下补救的办法,发现可以用qq糖,正好家里也有新鲜水蜜桃,于是这个抹茶底水蜜桃慕斯就诞生了,非常简...
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发表于:09-04
水果选芒果,樱桃,草莓,蓝莓,罐头的黄桃装饰。芒果选鹰嘴,贵妃,凯特这种无丝的。我不爱吃水果蛋糕,为什么要发这个帖子😅用料8寸戚风蛋糕(5蛋)切两片慕斯圈1个围边长于8寸一圈温度计1个冰水(泡吉...
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发表于:05-01
点指烘焙这款少女心爆表的花朵芝士慕斯,以水果作花,配上清凉的慕斯蛋糕,无论是外表还是口感,都是属于夏天的清爽感觉~用料海绵底鸡蛋1个细砂糖29g低粉29g黄油8g芝士糊奶油奶酪63g淡奶油38g...
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发表于:12-08
这是给小伙伴的生日蛋糕。慕斯做过好多次,这次的量实在是没法统计,因为我觉得不够甜就加糖,不够奶油就加奶油,不晓得为什么,以前用250克鲜奶油配出来的8寸蛋糕的料到这里远远不够,我觉得最少...
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发表于:05-15
最近想吃蛋糕了,但是懒得做蛋糕胚,所以就做一个水果慕斯吃。方便又快捷,最重要的是非常好吃。用料鱼胶2片淡奶油120克牛奶100克糖12克各种水果随意看个人喜好水果慕斯的做法将吉利丁片剪...
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发表于:08-18
对于奶油总是打发过度以及抹面儿手残的亲们还有抱怨戚风承重力不好容易塌的奶油时间长了容易化的在这里都不会发生考虑了很久还是决定把方子分享出来毕竟是我的看家菜,咳咳……此方绝对...
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发表于:09-27
第一次尝试做蛋糕,饼干底没有压好,同志们可以用点力用料谷优原味饼干80克黄油40克酸奶200克细砂糖20克淡奶油200克吉利丁粉15克凉白开60克新鲜水果粒适量DIY水果慕斯蛋糕的做法先将饼干...
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发表于:09-09
最不喜欢复杂,所以家里吃的就能简单就简单吧。百分百成功。哈哈用料吉利丁片10g牛奶75g细砂糖(看芒果泥甜度调整)35g-45g芒果泥150g朗姆酒6g芒果丁300g淡奶油120g海绵或者戚风蛋糕片2片(比...
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发表于:04-27
一直都有个蛋糕师梦,自己本身也特别喜欢忠于做美食,家里没有买烤箱,就做了一款免烤型的芒果慕斯,具好吃的芒果慕斯让我好有成就感,哪怕没有选择蛋糕师的这条路我还是能靠自己做出一道美食风...
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发表于:04-08
用料八寸戚风蛋糕片1片火龙果(红肉)250g芒果250g或300g自制酸奶或买的酸奶250g淡奶油600g或适量橙子1个吉利丁片7片糖适量水果慕斯蛋糕(8寸)的做法1.①先泡两片吉利丁片,泡软就可以了,②火龙...
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发表于:10-03
没有慕斯圈也没有活底模具,如何做慕斯蛋糕(还要加镜面)?给没模具的朋友提供下思路。这是我做的第一个脱模慕斯蛋糕,拿不锈钢盆做模具,请忽视我做的蛋糕(电饭锅版),只看过程就好,嘿嘿用料蛋糕坯1...
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发表于:06-28
闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才...
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发表于:11-06
这是我第一次做慕斯蛋糕,所以用的最基础最简单的配方(蛋糕夹层版),一次成功,所以分享给大家!家里人吃了都赞不绝口的,好有成就感。用料a玉米油20克a水50克a低粉55克a鸡蛋4个a白砂糖30克b芒果...
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发表于:02-15
家有小朋友今天过生日,就想着给他准备一个蛋糕吧,早上起床小朋友就和我念叨要水蜜桃🍑味和芒果味的蛋糕啦!去年先生生日时做过芒果慕斯,奥利奥饼干所以打底,吃的时候感觉太甜了,今年试试用蛋...
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发表于:04-19
连老爸都赞不绝口!比蛋糕店的便宜又健康!做它!用料饼干100克黄油50克吉利丁片3片芒果1个牛奶100克奶油250克细砂糖100克芒果慕斯蛋糕(奶油版)的做法饼干压碎成粉末状黄油隔水融化将黄油加入...
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发表于:11-08
喜欢百香果独特的酸甜口味,搭配芒果🥭的甜甜糯糯,巧克力饼底又很好的中和了酸甜度,让整个慕斯蛋糕更富有层次。学习法甜之后最喜欢的一款配方。曾经在5分钟被3个人刮分掉一个6寸的蛋糕哦~...
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发表于:03-10
小朋友一岁生日,和爸爸配合做了这个蛋糕,味道很好呢!慕斯的方子是自己参考了后自己琢磨出来的。用料鸡蛋5个(蛋清蛋白分离)牛奶70g橄榄油60g盐2g低筋面粉90g白糖(蛋黄中)18g白糖(蛋白中)50g慕斯...
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发表于:12-12
最近水果慕斯很火这个做法简单,材料清晰模具是28.8*33*6cm的慕斯盒注意⚠️如果是无菌单蛋🥚,则直接隔水打发;如果是普通鸡蛋🥚,最好在锅里加热❗️今天用的是无菌蛋做法用料🍰慕斯糊鸡蛋9个白...
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发表于:08-04
老妹生日,给她作一个庆祝生日。用料芒果250g百香果3个火龙果半个蓝莓几颗红提几颗淡奶油250ml酸奶蛋糕1cm两片纯牛奶90ml吉利丁片2片(10g)砂糖30g菠萝味QQ糖30g水果什锦慕斯蛋糕(6寸)的做法...
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发表于:12-17
老公生日点名要吃草莓蛋糕🎂,满足他!用料酸奶250克蛋糕两片草莓半斤吉利丁2片奶酪150克蓝莓几个黄桃罐头一块甜菜红色素少许草莓水果慕斯蛋糕🎂的做法市场买的海绵蛋糕回家切形片两片草...
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发表于:12-16
用料【慕斯饼底】(6寸/8寸)椰枣30克/80克麦片40克/80克杏仁30克/60克玉米油25克/50克【慕斯体】生腰果70克/200克卡拉胶(海藻胶)3.8克/8克葛根粉(玉米淀粉)14克/40克冰糖粉(白糖粉)20克/60克枫...