![面包基本配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "面包基本配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-08
记录一下基本面包配方，面包大体配方都差不多用料高粉200g低粉（可以用中粉或者高粉）50g鸡蛋1个盐2.5g糖40g酵母3-4g黄油25g牛奶或者水120g左右面包基本配方的做法所有材料混合到没有干粉，放...
![基础面包配方—红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包配方—红豆包方法]( "基础面包配方—红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包配方—红豆包方法")
发表于：12-29
基础的面包配方，做了一道日式红豆包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶160克白砂糖40克盐2克鸡蛋1个黄油30克豆沙200克白芝麻适量基础面包配方—红豆包的做法除了黄油和白芝麻，豆沙其它材料放...
![万能百变的松下面包机基本配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能百变的松下面包机基本配方方法]( "万能百变的松下面包机基本配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能百变的松下面包机基本配方方法")
发表于：09-25
我在2012年买了第一台面包机，是ACA的。2013年换成了柏翠的。2014年又换成了松下的（型号是SD-P103），一直用到现在。早年间用面包机做的面包，总是像馒头。我不敢断言说就是面包机的原因，也可能...
![基础面包配方玉米油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包配方玉米油版本方法]( "基础面包配方玉米油版本食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包配方玉米油版本方法")
发表于：10-25
这个是用的玉米油代替黄油的版本，没办法，有时候黄油没有了来不及买又想做，就只能用玉米油代替了，不能说完全一样，但是还是很好吃的呀。这个是基础甜面包配方，做咸口甜口都可以哟！用料高筋面粉...
![搭配面包的基本馅料和酱料食谱大全及做法，烹饪好吃的搭配面包的基本馅料和酱料方法]( "搭配面包的基本馅料和酱料食谱大全及做法，烹饪好吃的搭配面包的基本馅料和酱料方法")
发表于：07-07
留自用！用料⚠️点开大图看完整内容搭配面包的基本馅料和酱料的做法⚠️点开大图看完整内容。⚠️点开大图看完整内容。⚠️点开大图看完整内容。⚠️点开大图看完整内容。⚠️点开大图看完整内容。...
![（转）甜面包基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的（转）甜面包基础配方方法]( "（转）甜面包基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的（转）甜面包基础配方方法")
发表于：06-17
重新开始做面包，没有全麦粉就找了一个吐司方做，这个方子不太甜，吐司可以做一个的量，餐包可以做25*25方盘的量，很适合当做一周早餐。方子用的是烫种，出手套膜很简单，我个人揉过10-20分钟，面包都...
![「美的面包机」基本吐司配比食谱大全及做法，烹饪好吃的「美的面包机」基本吐司配比方法]( "「美的面包机」基本吐司配比食谱大全及做法，烹饪好吃的「美的面包机」基本吐司配比方法")
发表于：03-08
用料高筋面粉250克牛奶＋鸡蛋170-180克白砂糖25克黄油20克盐2克酵母3克干果适量【美的面包机】基本吐司配比的做法除黄油和酵母外的食材放入面包机桶，开始和面模式。一个和面程序结束后松...
![基本款面包如何做才美味，怎么做基本款面包简单又好吃]( "基本款面包如何做才美味，怎么做基本款面包简单又好吃")
发表于：03-20
用料高筋粉500g水250g鸡蛋1糖36g盐4g黄油36g酵母一小勺奶粉2勺基本款面包的做法Mixeverything...
![基础版的奶油卷小面包（参考日本厨艺学校面包制作教授的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版的奶油卷小面包（参考日本厨艺学校面包制作教授的配方）方法]( "基础版的奶油卷小面包（参考日本厨艺学校面包制作教授的配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础版的奶油卷小面包（参考日本厨艺学校面包制作教授的配方）方法")
发表于：02-12
看了几本面包制作的书，然后不由不赞叹小日本人的精细！细节上做得非常得好，所以拿了这条方子练练手。在做的过程中，有部分是简化了的，因为如果按照书上的100%的方法制作，那已经是殿堂级了。这...
![中种面包基本配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中种面包基本配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-02
中种可以常温也可以冷藏，主面团可以加入奶油、炼奶、奶粉等用料中种高筋粉175g牛奶或水105g酵母3g盐2g主面团高筋粉（可以适量换成低筋粉）75g细砂糖40g牛奶或水15g鸡蛋35g黄油25g盐1g中种...
![面包基础配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "面包基础配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-23
用料高筋面粉250克糖15克盐5克酵母5克水162.5克黄油12.5克面包基础配方的做法面包记录面包记录...
![毛毛虫面包（可做基础面团配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（可做基础面团配方）方法]( "毛毛虫面包（可做基础面团配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的毛毛虫面包（可做基础面团配方）方法")
发表于：04-15
竟然成功出品了学生时代超爱的毛毛虫，我太激动了，太开心了，有点飘了哈哈哈！用料高筋面粉250克牛奶120克左右全蛋液45克盐3克白砂糖30克酵母3克黄油25克泡芙酱用水20克泡芙酱用黄油20克泡芙...
![基础面包配方的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础面包配方的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-22
这里就先发下大概！操作图片暂时不发了！！！本人面包店上班所以不要说我盗图哦哦！！！用料高筋粉1600g低筋粉400g糖380g盐20g奶粉60g鸡蛋500g牛奶400g水280g面包改良剂30g酵母35g黄油400g基础面包...
![草莓塔 各种塔基本配方食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓塔 各种塔基本配方方法]( "草莓塔 各种塔基本配方食谱大全及做法，烹饪好吃的草莓塔 各种塔基本配方方法")
发表于：09-09
水果塔的颜值不要太高草莓塔酸酸甜甜超级好次～用料低筋面粉100g糖粉25g黄油60g蛋25g盐一小撮草莓颗粒酱草莓100g玉米淀粉4g糖35g杏仁奶油霜杏仁粉60g糖粉40g酸奶油12g蛋黄20g低筋面粉20...
![《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司食谱大全及做法，烹饪好吃的《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司方法]( "《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司食谱大全及做法，烹饪好吃的《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司方法")
发表于：08-30
上次介绍了一个山形吐司，这次介绍个单峰吐司，整形也比较方便。书里用的是天然酵母生种，辰哥也是第一次尝试，烤出来麦香肆溢，建议泥萌试试。味道很特别，天然麦香的口感特别强烈。(￣～￣)嚼！。不易老...
![甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷方法]( "甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根芝士面包卷方法")
发表于：10-31
一款不错的调理面包。用料高筋面粉500g酵母5改良剂2.5g烘焙奶粉20g白砂糖100g水220g-230g鸡蛋50g盐5g黄油50g亮光剂:1：1：1无水酥油20g糖20g鸡蛋20g甜面包配方。本配方用于各式甜包。培根...
![面包方（适用于基本甜软面包吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包方（适用于基本甜软面包吐司）方法]( "面包方（适用于基本甜软面包吐司）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包方（适用于基本甜软面包吐司）方法")
发表于：10-23
作为一颗小白菜，这个面包方子自我感觉成功率高，松软可口，几乎做的大多数甜软面包都适用。对于汤种，中种，酵头啥的都只处于字面理解，还是实践出真知，这个方子我用下来觉得很适合我！用的是最基本...
![甜面包（大部分面包的基础配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包（大部分面包的基础配方）方法]( "甜面包（大部分面包的基础配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜面包（大部分面包的基础配方）方法")
发表于：09-03
用料高筋面粉250克砂糖50克酵母6克奶粉10克鸡蛋25克水23℃115克（夏多冬少）黄油25克盐2.5克甜面包（大部分面包的基础配方）的做法①砂糖、酵母、奶粉混合。②鸡蛋、水混合。③将①②混合后加...
![基础面包（甜品店配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包（甜品店配方）方法]( "基础面包（甜品店配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面包（甜品店配方）方法")
发表于：07-01
这是12年在外打拼开甜品店时用的配方。虽然只短短得开了不到一年，却激发了我一颗吃货的心。加入下厨房很久了，试过了很多吐司，原味面包的配方都觉得有所欠缺。一开始也质疑过就这么几种原...
![《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）食谱大全及做法，烹饪好吃的《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）方法]( "《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）食谱大全及做法，烹饪好吃的《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包（即发干酵母快手版6）方法")
发表于：09-04
答应老管用他的手模照做封面，然而并没有拍到他得手！╮(￣⊿￣")╭小法包，法语为coupé。如果法棍做的不熟练，可以用这个练手，毕竟这个小法包只需要割一刀，哈哈哈哈。菜谱是一个小法包的量。用料...
![面包机的基础吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机的基础吐司配方方法]( "面包机的基础吐司配方食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机的基础吐司配方方法")
发表于：12-09
这是柏翠PE8500面包机的试用报告。这个配方还是挺靠谱的，无论什么牌子的面包机都适用，在这个方子的基础上，等比例增减替换各种干、湿材料，就能变成其他各种不同口味的吐司。我试用的这款柏...
![面包基本方如何做才美味，怎么做面包基本方简单又好吃]( "面包基本方如何做才美味，怎么做面包基本方简单又好吃")
发表于：04-28
用料高筋面粉300克液体160克(鸡蛋加牛奶为主，可以改成鸡蛋加椰汁等)我会加点炼奶糖50g酵母3g盐2g(咸方，5g)黄油20到30g面包基本方的做法和面功能，除酵母，全部放进面包机打2次，第三次打加酵...
![万能松软面包基础面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能松软面包基础面团配方方法]( "万能松软面包基础面团配方食谱大全及做法，烹饪好吃的万能松软面包基础面团配方方法")
发表于：03-15
这个松软面包基础面团的配方真的很好用，各种花色面包我都用了这个配方，再根据自己的喜好做演变，这个配方含水量挺高的，而且是一次发酵，省时省力。用料高筋面粉250克酵母4克奶粉10克细砂糖45...
![面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包方法]( "面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包基础配方定律---告别翻配方，轻松做面包方法")
发表于：08-20
面包的配方林林总总，每次找配方做也是挺麻烦的，自己琢磨实践多次后，发现面包从口味上可归纳为四大类：纯甜味面包、纯咸味面包、甜味调理面包、咸味调理面包，然后面包原料总离不开如下基础原...
![百变面包君——基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的百变面包君——基础配方方法]( "百变面包君——基础配方食谱大全及做法，烹饪好吃的百变面包君——基础配方方法")
发表于：05-29
用料糖15-35克随意盐2克高筋面粉250克1个鸡蛋+各种液体160克植物油20克酵母3-4克百变面包君——基础配方的做法O(∩_∩)O出炉...
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