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发表于:07-10
#可可蛋糕胚温度180℃,13分钟,28*28CM本款原料可做3个榴莲慕斯蛋糕用料可可蛋糕胚低筋面粉60克鸡蛋3颗糖(蛋黄部分)20克糖(蛋清部分)45克色拉油30克水40克可可粉10克慕斯糊牛奶140克淡奶油(煮...
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发表于:06-09
配方源自CedricGrolet,基辅名师,当下全球人气最高的糕点师之一,爆款甜点“魔方”的原创作者,也是引领当下水果造型风潮的标志人物。用料1、白桃甘纳许A.奶油200gB.吉利丁粉7gB.食用冰水10g...
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发表于:06-30
这个做给小盆友吃会乐坏了吧~用料酸奶75克安佳淡奶油60克展艺精致白砂糖20克柠檬汁3克吉利丁片3克黄色、橙色、棕色色素微量小黄鸭慕斯(仿真系列)的做法准备好所有原材料吉利丁片泡软隔...
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发表于:12-04
仿真水果真的太火了,用橘子做橘子,如果有条件欢迎尝试做一下~用料柑橘夹心重量单位:g柑橘果泥46橘子肉46转化糖15.5白砂糖11.4NH果胶2.5吉利丁1.8饼底全蛋20蛋黄31.8白砂糖A31.8转化糖4蛋...
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发表于:06-28
感觉这个很适合求婚啊,亲手做的钻石心里藏个钻石戒指。。。用料酸奶40克安佳淡奶油320克展艺精制白砂糖96克柠檬汁16克吉利丁片16克奶油凝冻夹心1片海绵蛋糕底1片粉色色素微量钻石心慕...
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发表于:10-01
今天带大家自制一款玉米慕斯,它是征服孩子的神器,刷爆朋友群的法宝~第一步做的是玉米慕斯里面的香草卡仕达夹心,如果觉得不喜欢可以换成蛋糕胚;果酱;水果等根据自己喜欢的口味来用料香草卡...
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发表于:02-16
帅帅的CG出了一款开心果软曲奇虽然我更喜欢脆曲奇但是很想知道其中滋味,就来试试了略微有一些些改动,基本相同具体请看小贴士曲奇面团为原方的量,其它部分为方便操作使用,减半为原方1/...
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发表于:01-17
花盆上的蛋糕——这次做了一个仿真花盆的蛋糕,用的都是绿植来点缀,是为了祝福贝太如小草一样生生不息,浸入我们的生活,不可缺失的一部分。花盆是搪瓷的,可以吃饭也可以用来做花盆,不过如果做...
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发表于:01-25
软滑香甜的香草慕斯搭配浓浓的芒果夹心!脆皮巧克力喷砂!味蕾与视觉的双重享受!用料芒果144g鱼胶2.5g水17.5g芒果果茸144g芒果丁103g吉利丁3g水21g淡奶油187.5g香草荚一根香草酱适量仿真芒...
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发表于:06-28
——我真的是一个假玉米~不要吃我~——哇咔咔~吃的就是你!用料酸奶175克安佳淡奶油140克展艺精致白砂糖44克柠檬汁6克吉利丁片7克芒果,树莓,抹茶果冻夹心若干黄色,橙色色素微量玉米慕斯(仿...
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发表于:06-19
我家宝贝2岁的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已经发过菜谱了,这里就不重复了!👏👏与普通奶油蛋糕的区别,在于奶油中加入了吉利丁片,牛奶,水果,进行调味口感更Q。可以把芒果换成等量别的水果,草莓...
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发表于:02-19
用料牛奶20克淡奶油18克淡奶油58克(打发)糖7克吉利丁粉5克黑巧克力32克仿真狗狗慕斯蛋糕的做法首先需要一个狗狗模具。牛奶淡奶油糖倒入奶锅高温加热,一边加热一边搅拌,知道糖完全化开,放置...
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发表于:01-14
分享玉米模具商家提供的配方,略作改动,记录分享~用料芒果肉100克(改为150克)牛奶(打芒果泥用)30克淡奶油80克(改为50克)*吉利丁片1片(可改为鱼胶粉5克)*牛奶(煮糖用)50克*细砂糖15~30克...
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发表于:02-22
用料小麦胚酥粒小麦胚芽50克红糖50克黄油50克杏仁粉50克酱油芥末巴伐利亚淡奶油200克酱油20克芥末10克蛋白40克细砂糖10克吉利丁片3.75克牛油果慕斯吉利丁片3.75克淡奶油530克白巧克力...
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发表于:06-17
用料酸奶75克安佳淡奶油60克展艺精制白砂糖20克柠檬汁3克吉利丁片3克粉色、棕色色素微量兔子慕斯(仿真系列)的做法准备好所有原材料吉利丁片泡软隔热水融化酸奶中加入10克白砂糖搅拌至糖...
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发表于:05-23
看柜子上的慕斯模具心痒痒,据说还是个网红慕斯,玉米的模具简直不要太逼真,脱模方便,第一次做,味道也很赞,今天分享给大家用料玉米(罐头)或芒果肉120g饮用水30g细砂糖25克吉利丁片1片(5克)牛奶30...
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发表于:01-16
4寸的狗狗模具,经过多次试验后的配方,方便简单易做。用料吉利丁3克牛奶21克黑巧克力19克淡奶油70克细砂糖7克零失败的仿真狗狗慕斯蛋糕的做法吉利丁片用冷水浸泡十分钟。淡奶油里倒入细...
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发表于:10-04
橘子季最受欢迎的甜品🍊,每次店里出这个必然是所有大人小孩争抢的网红款哈哈。仿真水果慕斯也是流行了好几年的老网红了,这款橘子🍊也是我秋冬挺喜欢做的一道甜品。橘子夹心由新鲜橘子制...
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发表于:06-27
可爱的仙桃,是不是很像真的,很想咬一口~_id=1710482305&cat_id=2&is_b=1&rn=d091c2384e617c61928fca68ed2bbd15用料酸奶75克安佳淡奶油60克展艺精致白砂糖20克柠檬汁3克吉利...
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发表于:06-30
送你一片入口即化的云用料酸奶400克安佳淡奶油320克展艺精制白砂糖96克柠檬汁16克吉利丁片16克芒果果冻夹心1片海绵蛋糕底1片云朵慕斯(仿真系列)的做法准备好所有原材料利丁片泡软隔热水...
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发表于:07-09
经历了无数次翻车后,终于造出了一颗仙气十足的“水蜜桃”!请欣赏~用料夹心馅水蜜桃果泥125g水蜜桃粒125g白糖15g吉利丁片2g蜜桃慕斯水蜜桃果泥150g蛋黄2个细砂糖65g吉利丁片9g淡奶油200g...
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发表于:11-13
慕斯纯正奶香苹果淡淡的清香切开混合的香气在空气中弥漫开来用料苹果160g吉利丁3片柠檬汁20g白砂糖10g牛奶50g白巧克力100g苹果果茸60g淡奶油200g仿真苹果慕斯的做法苹果馅制作柠檬汁...
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发表于:08-08
用料1、椰子果冻夹心新鲜椰汁200克柠檬汁3克细糖16克LouisFrancois琼脂粉2克椰子利口酒(malibucoconut)8克椰果果肉适量2、椰子甘纳许奶油170克椰蓉10克吉利丁片5克Ivoire白巧克力(法芙...
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发表于:02-06
CedricGrolet,基辅名师,当下全球人气最高的糕点师之一,爆款甜点“魔方”的原创作者,也是引领当下水果造型风潮的标志人物。用料1、日本柚甘纳许吉利丁粉3克水(食用水)21克淡奶油530克Ivoire...
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发表于:06-25
这个用来送人很赞啊,以为是真的,一看可以吃,会不会很惊喜呢~用料酸奶75克安佳淡奶油60克展艺精制白砂糖20克柠檬汁3克吉利丁片3克黄色,薄荷绿色素微量柠檬慕斯(仿真系列)的做法准备好所有原...