疫情当前,保护好自己和家人
除了生死,其他都是小事……
用料
黄油 | 95克派皮 |
面粉 | 170克派皮 |
鸡蛋 | 100g挞液 |
糖粉 | 10克派皮 |
奶油 | 200g挞液(可以100g牛奶100g奶油,我全部奶油替代) |
水 | 60ml派皮 |
盐 | 5克派皮 |
马苏里拉 | 适量克 |
春天养眼彩色水果派的做法
软化黄油切块,放入小美主锅,面粉和水速度3,30秒混合,冰箱冷藏半小时用保鲜膜擀面披萨盘大小,放入烤箱200度15分钟先烤制一下(最好用重物压住派皮烤制、我家里没有,我用了一盆水隔了油纸压)准备挞液,各种水果颗粒
然后取出放入喜欢的各种水果,挞液我放了一点点盐,一点点糖,咸甜口感,撒上黑胡椒和马苏里拉,烤箱再进行烤制
撒上马苏里拉
烤箱温度我家200度偏高,调适合的温度175度慢慢烤制40分钟
出炉
开动
小贴士
挺简单的一款下午茶