网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 大包整多两笼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-07
    我做包子一开始主要是按着天然气小姐的南瓜馒头方子做的,她的方子写着详细易懂,非常适合新手上手。灰常感谢那些像天然气小姐这么乐于分享的可爱人们。认认真真的做包子拍步骤图初衷只是...
  • 大笼粄如何做才美味,怎么做大笼粄简单又好吃
    发表于:10-11
    大笼粄是客家人必不可少的过年食品。我的大姨,做大笼粄十分拿手。每年初二,外嫁女儿回娘家。外婆家特别热闹。最期待之一就是大姨的大笼粄。又大又厚又硬。应该有40厘米左右的直径。七八...
  • 鲜美多汁儿肉包子+快手肉笼食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜美多汁儿肉包子+快手肉笼方法
    发表于:09-14
    第一次做肉馅包子时,把家里觉得能用上的调料都放进去了,结果误打误撞调出来的肉馅相当好吃。这次每样食材秤了重,做的时候可以根据各自口味进行调整。多余的肉馅以前都汆丸子了,这次做了肉...
  • 小笼多鲜包如何做才美味,怎么做小笼多鲜包简单又好吃
    发表于:01-29
    用料饺子皮一斤猪绞肉50克香油1小勺鸡蛋3个黑木耳50克虾仁6个椒盐、糖、黄酒适量生抽老抽各1勺菠菜一把小笼多鲜包的做法1、做馅料:将鸡蛋炒散划碎、肉酱放入生抽、老抽、椒盐、黄酒、...
  • 两吃肉冻~小笼包,肉皮冻食谱大全及做法,烹饪好吃的两吃肉冻~小笼包,肉皮冻方法
    发表于:10-01
    英国除了去肉店超市是没有专门的肉皮卖的,现在疫情也不愿意冒险出去,攒了三次肉上面的皮才得到了230克的猪皮。做一次皮冻感觉没有发挥其用,决定接着再熬一次,做出了两种。不过下次会总结...
  • 大笼包如何做才美味,怎么做大笼包简单又好吃
    发表于:02-11
    记录自己第一次做的大笼包,味道不错,蓬松度还行,皮干了点(用水+多些),馅有点咸了!用料温水(33℃)适量大葱45克食用油25克生抽30克盐2克白糖5克姜10克秘制发酵配方20克中筋面粉500克蚝油30克酒8...
  • 两种口味的小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-17
    学做这两款小笼包,仅仅是因为孩子爱吃!用料面粉750克温水390克酵母3克无铝泡打粉3克糖8克五花肉600克香葱2两半韭菜2两生抽一勺*2老抽两勺*2料酒两勺*2蚝油两勺*2五香粉1.5克胡椒粉1.5克...
  • 杭州小笼包多汁发酵版食谱大全及做法,烹饪好吃的杭州小笼包多汁发酵版方法
    发表于:05-29
    老公想吃小笼包,说了很久了,我懒得弄猪皮冻,所以一直没做,然后他跟我说喜欢的是皮像肉包子皮那种,于是我搜了一下,原来是杭州小笼包,比较容易,第一次尝试,成品还蛮好吃,写个食谱记住材料份量用料...
  • 大笼包plus香蕉蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的大笼包plus香蕉蛋糕方法
    发表于:07-25
    每周计划吃什么然后做起来,本来想做小笼包做了大笼包用料香蕉2根鸡蛋3个泡打粉6克砂糖70克中份230克小苏打3克油75克大笼包plus香蕉蛋糕的做法处理烂香蕉,之前做过,这次用中粉具体参照前...
  • 儿童多彩小笼包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-07
    给一周多的小神兽做的,分享给爱下厨的妈妈们,有辅食喂养问题可以多多交流噢~用料儿童菠菜面粉100克儿童黑米紫薯面粉100克儿童西红柿面粉100克儿童南瓜鹰嘴豆面粉100克牛奶50克酵母1克椰...
  • Q弹多汁的小笼汤包食谱大全及做法,烹饪好吃的Q弹多汁的小笼汤包方法
    发表于:12-26
    用料虾仁200克猪肉泥250克肉皮冻100克料酒1勺盐6克面粉500克十三香1勺姜末1勺鸡精4克冷水200克生抽1勺开水适量(根据需要加,后面会解释)Q弹多汁的小笼汤包的做法肉泥加100克冷水,充分搅拌...
  • 多汁鲜肉包子–小笼包      (也可做成生煎包)食谱大全及做法,烹饪好吃的多汁鲜肉包子–小笼包      (也可做成生煎包)方法
    发表于:01-06
    外面买的肉包不太敢吃,感觉自己动手的吃得比较放心。生煎包版很香!用料面粉250克酵母适量,大概3克五花肉250克葱3根酱油1勺鸡精1勺盐一点点干香菇5朵料酒1勺胡椒粉适量姜5片糖10克鸡蛋1个...
  • 大笼小包如何做才美味,怎么做大笼小包简单又好吃
    发表于:10-24
    用料五花肉克盐克生抽勺葱姜萝卜大笼小包的做法萝卜撒盐捏水猪肉萝卜葱姜切碎生抽盐花椒面搅拌包好蒸熟...
  • 椰蓉面包(两种整形)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉面包(两种整形)方法
    发表于:03-09
    此方子能做15个面包。如果你的烤箱比较小,可以所有的材料减半,只做7-8个很香很香!如果喜欢这个方子,记得上传你的作品上来哦!期待中!用料面包胚:高筋面粉(推荐金象)500克鸡蛋50克牛奶300克糖50...
  • 正宗美味的鲜美多汁,南翔小笼包(灌汤小笼包)~怎么做
    发表于:12-19
    上海小笼包,也就是我们嘉定的南翔小笼包可谓是上海非常有特色的名小吃以皮薄,馅多,汤鲜,汁多闻名这个方子是来自于下厨房拿来尝试下~~非常的棒,满满的汁水,鲜美~用料小笼包子皮中筋面粉300克...
  • 饺子皮版多汁小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的饺子皮版多汁小笼包方法
    发表于:02-07
    只要是孩子喜欢吃的,都愿意去尝试制作,这就是做妈妈的无限潜力😄用料饺子皮若干猪绞肉500克料酒1-2勺姜10片生抽3勺蚝油2勺葱几根十三香一小勺白胡椒粉一小勺生粉一勺食用油一大勺香油少...
  • 教你鲜嫩多汁&小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的教你鲜嫩多汁&小笼包方法
    发表于:12-17
    小笼包皮软馅嫩,掰开之后就有汁液流出来,闻着就很香,咬一口皮薄馅大,入口馅嫩鲜香,真是越吃越香用料面300克温水180毫升老抽适量蚝油适量生抽适量盐适量酵母3克白糖5克花椒一把肉馅500克十...
  • 今日份早餐—大笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的今日份早餐—大笼包方法
    发表于:10-08
    之前一直吃家门口的小笼包,后来搬走了,吃遍了能找到的所有小笼包都没有了那个味道,今天突发奇想,自己起来包一个✌️用料葱花猪肉姜片花椒粒今日份早餐—大笼包的做法在面粉中间挖个坑,放入酵...
  • 肉皮冻两用,小笼包&凉拌食谱大全及做法,烹饪好吃的肉皮冻两用,小笼包&凉拌方法
    发表于:06-19
    做好的肉皮冻,没有肉皮的可以用来切碎放在汤包里,剩下的凉拌,加上辣椒油,也很有滋味用料猪皮300克水1000克盐,黄酒少许姜2-3片凉拌汁(蒜末,葱末,盐,生抽,芝麻油,醋,白糖,剁椒,辣椒红油)适量肉皮冻两用...
  • 灌汤小笼包和南方大包食谱大全及做法,烹饪好吃的灌汤小笼包和南方大包方法
    发表于:03-04
    用料水200克白糖5克面粉克料酒10勺酱油5勺灌汤小笼包和南方大包的做法不发面有汤汁蒸前和面发面大包小贴士忘记称重...
  • 鲜嫩多汁的小笼包子食谱大全及做法,烹饪好吃的鲜嫩多汁的小笼包子方法
    发表于:06-30
    汤汁爆满,肉咸鲜鲜嫩的小笼汤包(◐‿◑)用料1.馅心——6个量15g/个夹心肉末50克葱姜水适量5到10克猪皮冻40克盐(加生抽减少盐)2克生抽(用味精可不放)半勺味精(可不加)2克胡椒粉适量糖2克2.面...
  • 来两笼大肉包子🥳🥳食谱大全及做法,烹饪好吃的来两笼大肉包子🥳🥳方法
    发表于:07-22
    买了竹笼蒸锅,分分钟搞定松软大肉包子👍👍👍用料牛肉馅若干萝卜1根来两笼大肉包子🥳🥳的做法猪肉、牛肉馅的做法类似,重点是馅里要猛打水,分次打水,可以是葱姜水、花椒水,打到馅差不多呈流...
  • 小笼包(牛肉大葱馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的小笼包(牛肉大葱馅)方法
    发表于:02-26
    因天津习惯称“包子”,所以说法不一样。狗不理小笼包,具有皮薄,馅大的特点,并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。薄皮大馅,十八个褶!还有不是所有天津包子都叫狗不理!😬用料面粉500克酵母5克...
  • 欧包的两种整形方法食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包的两种整形方法方法
    发表于:02-15
    用料酵母克高筋面粉500克欧包的两种整形方法的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
  • 大笼包子如何做才美味,怎么做大笼包子简单又好吃
    发表于:02-19
    可做23个的量,面皮34.5克/个,肉馅51克/个用料【肉馅1】肥瘦相间猪肉糜850克鸡蛋1个盐2小勺糖3小勺生抽2勺老抽3勺耗油2勺料酒2勺白胡椒粉1勺分批加入的水8勺【肉馅2】葱末4根姜末4片油2...