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发表于:02-14
最近天气闷热,江南地区开始进入了梅雨季节,空气湿度大、温度又高,人的体感很不舒适,这样的天气,来点颜色艳丽、清新爽口的小菜,搭配点清粥或者作为开胃小菜,那是最合适不过了。今天教大家制作...
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发表于:06-09
某日一位外国亲戚做了一次给我们吃,非常爽口,都是蔬菜。凉凉的。喝过就忘不了了,立刻把食谱要过来,写成中文的分享给大家;)这个汤英文叫做Gazpacho.用料西红柿(去皮切块)6cups(1.5kg)洋葱1个盐...
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发表于:11-19
之前和新認識的日本朋友吃飯,提起冬天吃おでん(關東煮)夏天吃素麵(そうめん),好想吃!第二天逛到一個店,就買了昆布つゆ(日式昆布风味酱油)好像是3倍濃縮的鮮味料,用來沾冷麵和煮菜都不錯,於是又想...
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发表于:02-26
早餐除了喝粥,还能做些什么呢?让我想起妈妈做的蔬菜汤,简单快手易操作,清淡营养有料,满足一天所需的营养。夏日炎炎没有食欲,经常吃辣椒上火,口腔溃疡的我想着食物疗法来做这道热汤。用料鸡蛋...
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发表于:07-24
炎热的暑假已经过去大半,挑剔的胃口早已厌倦了西式沙拉和中式凉拌菜?试试日式口味吧!稍微油炸过的夏日蔬菜,完全突出蔬菜本身的自然甜味,漂亮的颜色也完美保留。泡在冷的日式高汤里浸渍数小...
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发表于:05-11
这道绝对是夏季的经典冷汤,再搭配一道凉面,绝了。而AAP是这道凉汤的忠实粉丝,不找他代言真是可惜。记得回上海的时候,某天路过一个国人开的西班牙餐厅,他看了看菜谱,居然没有Gazpacho,连连摇...
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发表于:04-02
用料新鮮綜合香草(如:羅勒葉、鼠尾草、迷迭香),只取葉子6枝蒜1瓣西红柿100克切块橄榄油1大匙粗盐120克干月桂叶1片新鲜香菇50克瓜150克切块洋葱100克切块新鲜巴西利100克不甜白酒或水30...
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发表于:05-23
双林人称之为“八宝汤”,也听湖州其他地方人称其为“多样汤”,这是一种儿时回忆的味道。盛夏的晚上到镇上的冷饮店,点一碗清清凉凉的八宝汤,凉飕飕甜蜜蜜的口感完胜当下所有奶茶与沙冰。当...
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发表于:03-13
别小看一个蔬菜高汤,蔬菜高汤集聚了各种蔬菜的香味和精华,他能让你的菜品提升一个档次,炒出的菜口味会更丰富浑厚,可以试试把所有需要加水的菜换成素高汤,就算是炒个青菜都特别好吃!用料食材...
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发表于:12-01
《人生果实》中,英子经常会为用餐的津端修一配上一碟浅渍蔬菜...窗格外的阳光影影绰绰,两个人相对坐着,不说话,就已经很美好。科学研究表明,腌制食物在几天到十几天内,亚硝酸盐的含量会达到...
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发表于:08-05
夏天的时候没有食欲,安利你们清爽又能保持食物原味的日式浅渍物~日站上综合了几个配方改良出来的方子,酸甜口,个人喜好还加入了轻微的辣味,再续一碗饭不是问题!用料橘子半个胡萝卜半个黄瓜半...
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发表于:06-29
风吹枯叶落,落叶生肥土,肥土丰香果。孜孜不倦,不紧不慢,人生果实...日本纪录片《人生果实》中英子经常会为津端修一配上一碟浅渍蔬菜...同是当代陶渊明的李子柒,在酱油制作的那一集中,腌渍的...
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发表于:10-08
多春鱼油炸之后浸泡在糖醋汁里,夏天从冰箱里取出,酸甜开胃冰冰凉,啖啖鱼籽,骨头也酥化,一点也不油腻了,还有脆脆的小泡菜丝,深受小盆友喜爱唷,也是下酒恩物呢。炎炎夏日,做起来吧!用料多春鱼15~2...
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发表于:12-02
浅渍罐是从我姐那里撸来的,感觉这个小罐子很可爱,所以用来醋渍了一些蔬菜和夏橙,酸酸甜甜,很开胃!用料夏橙1个黄瓜1根胡萝卜1根卷心菜小半颗米醋或苹果醋3勺凉开水2勺盐适量糖适量浅渍罐醋...
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发表于:08-29
看星尚频道《x诊所》节目时,跟海归美女营养师学做高纤蔬菜汤,操作简单,美味营养;具有修复肠胃黏膜的功效,很适合节假后的饮食调节...用料高汤1碗西葫芦1个茄子1个洋葱1/2个番茄1个灯笼椒1/4...
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发表于:11-22
简单快手的早餐,适合喜欢清淡,喜欢吃蔬菜的亲们。用料现磨胡椒粉鸡蛋1个小番茄125g西葫芦1根盐橄榄油夏日蔬菜锅的做法准备食材小番茄对半切,西葫芦切块中火,锅里放少许油,放入西葫芦炒3-4...
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发表于:12-18
用料200克百香果,取果肉150克糖500克水1/4茶匙鹽300克冬瓜,去皮和內膜,切粗條(約1.5x1.5X5公分)500克冰水百香渍冬瓜,夏日凉拌菜的做法1將百香果肉和糖放入主鍋,不需蓋上量杯,以10分/Varoma/...
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发表于:06-03
自留地用料气泡水水果夏日冷饮的做法西瓜气泡水=西瓜汁+气泡水...
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发表于:04-12
昨天炖的猪肘汤,今天加工成了蔬菜汤营养美味~用料胡萝卜1根玉米1根白萝卜半根藕1节盐适量高汤一锅蔬菜高汤的做法高汤的炖煮法可搜菜谱猪肘汤食材洗净,切块加入高汤中小火炖煮至食材软糯...
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发表于:01-13
夏天最难过的地方莫过于厨房。这样热的季节里,每次做过饭都有如完成一场球赛,大汗淋漓,而且端出菜的那一刻,也没有了胃口。因此夏天里常常会动不想下厨的念头,而真的实在不情愿下厨开火的时...
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发表于:07-29
这个用量我每次都能做出一大锅……所以具体还是看自己情况放多少合适。用料香菇3~4朵玉米1根蘑菇3~4朵嫩豆腐1块西红柿2个盐适量白胡椒粉适量蔬菜素高汤的做法处理食材,香菇蘑菇切片,西红...
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发表于:03-29
这是一人份的量用料.一大碗凉白开水.糖,三勺(20-30克).白醋,一勺灵魂汤汁生抽,半勺.蒜,一瓣切末.盐,1/3勺.香油,一勺.芝麻,适量夏日冷面的做法调好灵魂汤汁,放入冰箱冷藏煮面条①如果是龙须面的...
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发表于:12-20
用料香菇3朵水5杯海带10cm*10cm水5杯日式蔬菜高汤的做法把香菇浸泡水里半天。海带泡一晚上,用中火加热,在水煮开时把海带捞出。上述煮好的高汤3份,配2份酱油,1份味淋。伴各种炖菜。...
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发表于:07-30
清爽的蔬菜,各种颜色,搭配在一起,漂亮又美味,很好吃哦!用料秋葵7根洋葱1个白玉菇一盒胡萝卜1根夏日蔬菜的做法白玉菇洗净,汆水秋葵洗净秋葵切成合适的块状切好的胡萝卜切好的洋葱锅中热油,将...
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发表于:05-11
用料西红柿1个盐适量洋葱若干白玉菇若干木耳几朵小葱2根鲜笋干几根夏日开胃~番茄蔬菜汤的做法材料洗干净切好,番茄切块,木耳泡发切丝,洋葱、白玉菇、笋干切丝油热放洋葱烹出香味再加入番...