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发表于:02-25
用料鲫鱼条1葱半根姜6片料酒3勺排骨6块盐少许鲫鱼排骨汤的做法排骨过滚水10分钟,凉水洗净备用葱姜切好放水,葱姜,料酒一勺,放排骨,中高火🔥20分钟,转小火1小时,排骨煮烂小锅放油,放葱姜,中火煎2...
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发表于:11-14
用油煎过的鱼煮汤,汤白如奶;不煎汤清如水(麻麻的经验之谈)喜欢排骨跟汤一起炖汤,两个一起又多料又好喝用料鲜鱼排骨药材(党参、淮山、枸杞、红枣、山药、蜜枣、金银花)就是一般煲鸡汤的药材即...
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发表于:10-22
要想煲出奶白色的鲫鱼汤,其实也不难,煲汤之前先煎一煎鲫鱼就ok了。中小火慢慢煎鲫鱼,鲫鱼中的脂肪会渗出来,熬汤的时候脂肪就会乳化,这就是汤汁呈奶白色的原因。用料鲫鱼一条小葱一小把根姜...
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发表于:06-15
用料姜一大块香菜一棵胡椒粉5g羊骨2节鲫鱼5只橘子皮一小半红枣5个枸杞1小勺料酒5小勺鲫鱼羊骨汤的做法小念私房菜谱之一:鲫鱼羊骨汤1、羊骨焯水去血水,捞出后冲冷水,接着用料酒,白糖,生姜淹...
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发表于:03-17
用料银鱼适量生姜适量胡椒粉适量黄酒适量冬瓜适量排骨适量盐适量香菇一枚银鱼排骨汤的做法香菇泡发。银鱼洗净加几滴黄酒胡椒粉和盐腌片刻。排骨洗净焯水,滤干后备用。冬瓜切片,生姜切片...
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发表于:08-29
作为一名湖南人,其实很少象广东人那样煲汤,但有一款汤,经典永流传!那就是“排骨墨鱼汤”用料姜六、七片盐适量排骨一千克墨鱼两只排骨墨鱼汤的做法尺寸为:14*19㎝的墨鱼干两个用冷水浸泡六...
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发表于:11-29
用料鲫鱼1条木瓜1个排骨400克盐适量水适量姜7片油适量鲫鱼排骨木瓜汤的做法排骨焯水洗净,加适量水提前祝30分钟。木瓜去皮去籽切块备用。锅里倒油,油热后下两片。下鲫鱼。中小火煎。鲫鱼...
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发表于:03-04
煮黄骨鱼加入番茄,即可变成另一道菜用料鲫鱼一条豆腐一块料酒适量勺姜5片青椒3根胡椒粉适量克盐适量克鸡精适量勺小米椒3个鲫鱼豆腐汤/黄骨鱼的做法先把鲫鱼料酒腌制15分钟。放油锅加盐...
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发表于:01-25
秋天是吃藕的季节。甜甜糯糯的藕,吃下去一口一个满足。加鲫鱼炖煮出来的汤水,很清甜,完全没有鱼腥味道。用料排骨300克莲藕一节鲫鱼一条莲藕鲫鱼排骨汤的做法鲫鱼收拾干净。炖汤的鲫鱼不...
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发表于:01-28
用料排骨500g鹿茸菇适量鲍鱼10个葱、姜、蒜适量胡萝卜适量鲍鱼排骨汤的做法排骨、鹿茸菇加水放进高压锅中压一压,熬出排骨的原汤味洗干净的鲍鱼,给它简单的改成井字刀材料装盘备用砂锅里...
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发表于:03-22
暖暖的鲜香试试看一定会爱上用料墨鱼干250g排骨650g姜4块小葱两根墨鱼排骨汤的做法将墨鱼用清水泡发(大概4个小时)去骨,切成墨鱼丝待用锅中放入冷水和排骨水开后撇去血沫放入生姜和墨鱼,汤...
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发表于:02-03
用料排骨4-5块姜N片盐N克鲫鱼1-2条红枣0-5颗枸杞适量美味鲫鱼排骨汤的做法刚从电冰箱拿出速冻排骨,没有洗,直接冷水入锅煮。水滚后排骨已解冻,脏物会浮在水面上,将水倒掉,再用冷水清洗。洗...
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发表于:07-16
简单一条鲫鱼,想怎样食!夏天天气炎热,不想吃饭,换换口味来个一鱼两味(鲫鱼粥+蒸鱼骨)!用料盐适量糖适量生抽适量油适量姜适量生菜1棵(不用太大)鲫鱼1条(500–750克)鲫鱼两味(鲫鱼粥+蒸鱼骨)的做法在...
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发表于:03-26
用料排骨250克鲫鱼一条老姜6-7片料酒适量盐适量排骨鲫鱼汤的做法排骨和鲫鱼清洗干净(排骨可以汆一下水),入砂锅,适量多一些水,加入红枣和姜片,适量料酒。水开之后关小火慢炖一个半小时,关火...
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发表于:05-14
冬季进补。排骨鲍鱼汤,鲜到不行。哈哈哈。下面所需的原料是两人份的,根据人口数量,请自行增加/减少原材料数量。用料鲍鱼4只排骨4块姜4片料酒2勺盐适量芹菜适量枸杞3-4粒排骨鲍鱼汤的做法...
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发表于:01-15
首先感谢大伙的喜欢,这个方子是老月n年前的菜谱了,当时老月还是个哺乳期的妈妈,经常喝这个汤。这个配方延用至今一直很好用。是做鲫鱼汤最简单,配料最少,最精简的方子!针对几点提问较多的问...
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发表于:06-12
黏嘴巴的汤用料姜片4-5片鱼胶4-5根花菇10来朵瑶柱干适量红枣几颗盐适量料酒2勺桂圆肉几粒排骨鱼胶汤的做法花胶摆盘放上姜片隔水蒸15分钟蒸好后连姜片一起放入凉水入冰箱过夜第二天就...
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发表于:01-16
全家人都爱鱼胶女人补血养颜小朋友补钙长高男人熬夜最适合用料鱼胶一片排骨50克红枣5颗盐少许克山药片4片鱼胶排骨汤的做法开水烫一下以前泡好新西兰鳕鱼胶新疆无添加羌枣装炖盅内...
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发表于:07-19
用料鲫鱼排骨200g番茄2个姜丝少量香菜葱少量番茄鲫鱼排骨汤的做法排骨熬汤半小时时间充分久一点也可以。留一半骨头汤主要是不要太油。鲫鱼番茄姜丝一并加入加少量开水。这个菜需要浓...
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发表于:02-15
老同学的家宴上烧的一个菜,很快光盘,就是普普通通的鲫鱼因为处理好鱼刺,吃起来丝毫不用担心细小的鱼骨刺,技巧就是将鱼背一刀刀切断鱼刺。回家烧了好几次,好吃到爆哦。用料鲫鱼1条酒2勺生抽...
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发表于:08-20
在饮食养生中,汤粥类最温柔养人,尤其对女性朋友滋补驻颜会大有裨益,现把自己炖鲫鱼汤的家常做法详细总结记录一下,有需要的朋友可以参考!用料鲫鱼:6条(430克)小香葱:2棵去皮姜:6克花生油:20克左...
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发表于:09-23
故事:鲫鱼肉质柔嫩,加排骨熬煮时富含蛋白质,汤色好看,入口鲜美清甜,很适合冷天食用。用料鲫鱼5条排骨1条红枣3颗枸杞10粒姜1片食盐若干【鲫鱼汤】排骨鲫鱼汤的做法一、备料洗净二、开煮1⃣️...
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发表于:09-04
黄脚立,又名黄墙,黄鳍鲷,赤翅等。属鲈形目鲷科鱼类,广泛分布于红海、阿拉伯海沿岸、印度、印尼、日本、朝鲜、菲律宾和中国近海。是华南沿海重要的经济鱼类之一。黄鳍鲷营养丰富,肉质细嫩鲜...
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发表于:03-03
用料鲫鱼1条排骨5块杏鲍菇2个油2勺姜4片大葱1/4根盐一勺半鲫鱼排骨菌汤的做法准备鱼(鱼腹里的黑色的膜弄干净,这个很腥)、排骨(焯水洗净)、杏鲍菇(洗净切条)锅热油下盐、葱、姜炒香,放入鱼(葱姜...
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发表于:07-26
用料鲫鱼1条小鲫鱼姜适量葱适量鲜花椒适量盐适量无骨鲫鱼汤的做法准备好妈妈买的鲜花椒,和一台破壁机把鲫鱼,葱,姜,鲜花椒洗干净,放入破壁机中,加入适量水,适量盐,点浓汤功能就可以啦可怜的鱼...