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发表于:12-01
这道菜是楼下老板娘教我做的,非常简单又好吃😋用料鸡翅6个炸鸡粉半包【简易版炸鸡翅】不用腌不裹面粉,简单快手的做法鸡翅洗净两面划2刀。准备炸鸡粉。炸鸡粉倒入盘中。鸡翅一个个放入盘...
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发表于:02-20
因为爷爷奶奶和妈妈都不吃辣,所以找了两种口味的炸鸡腌料配方,忙了我一中午。还有尝试了不同的裹粉方式,看看哪种口感更好。得记下来!用料炸粉:面粉3生粉1炸鸡的4种裹粉技巧+2种腌料配方的...
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发表于:03-19
每次陈诺这个萌娃(熊孩子)来我家做客(捣乱),都会嘴角上扬,冲着我不怀好意地笑,转动他狡黠的眼珠说:“我要么吃炸鸡,要么玩你的拍照道具,你自己选?”大哥,你上次把我的复古窗格拆了,我的心到现在还刺...
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发表于:09-02
用料春卷皮3张水煮蛋1个黄瓜1/2根小番茄2个千岛酱适量秋葵1/2根盐少许黑胡椒少许★随意小料★玉米粒随意葡萄干随意坚果碎随意★以下为腌制虾仁的做法★虾仁9只盐1茶勺料酒2汤勺美味裹...
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发表于:03-15
这是很久之前,在疫情期间,闲来无事,当时正好赶上鸡蛋非常便宜,就尝试了三种腌制咸鸡蛋的方法。我最喜欢水腌的操作方法,你呢?哈哈方法罗列如下①水腌法②裹盐法③裹泥法用料鸡蛋三种方法(水腌...
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发表于:12-29
用料带鱼葱姜料酒盐干煎带鱼(不裹粉版)的做法洗净带鱼在鱼身斜刀切上刀花,方便入味在盆里放一层带鱼,均匀撒小半勺盐,再铺一层,再撒少许盐,放到最后一层时,放上葱段和姜片,少许料酒拿一个盘子压...
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发表于:04-08
用料盐酱油姜不辣大料香叶花椒蒜,小米辣冰糖腌姜不辣的做法姜不辣洗干净,切片,盐腌半个小时,清水洗干净,晾干水分清水,酱油,生抽,香叶,大料,花椒,冰糖,小火慢慢熬,冰糖熬化,关火。晾凉,倒入玻璃容器。...
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发表于:02-18
用料鸭蛋50个白酒2.5升红土1公斤食盐500克腌咸鸭蛋裹泥法的做法洗干净,晒干,消毒红土过筛,太阳晒晒加入白酒,腌制20分钟这个时候我们可以去调泥啦放入白酒100g,食盐500g,水少许腌好啦,找个缸,...
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发表于:07-29
自己经常要做蛋黄酥,月饼给家人吃。咸鸭蛋必不可少,那就自己腌制起来吧!裹盐法比较简单,想腌几个就几个。用料盐700克鸭蛋30个高度酒一碗腌制咸鸭蛋(裹盐法)的做法1.新鲜鸭蛋买回来,放盆里...
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发表于:01-07
用料藕1节肉糜2斤葱适量姜适量生抽30-40g盐约5克料酒约20g糖2克黑胡椒粉2g鸡蛋1个淀粉20g食用油5g莲藕丸子/肉圆(不油炸不裹面粉)的做法葱姜切丁藕切丁,大小如图藕丁,葱,姜,盐,黑胡椒,糖,生抽,料...
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发表于:03-31
用料鸡腿n只黑胡椒粉+花椒粉酥炸鸡腿(不裹粉)的做法鸡腿洗干净,盐+黑胡椒粉+胡椒粉+姜+葱,按摩均匀放冰箱冷藏过夜鸡腿拿出直接蒸锅蒸熟,大概要30分钟蒸熟后晾干水分,油锅炸到表面酥脆...
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发表于:02-12
女儿经常翻牌子的食物,估计没有孩子不爱吃,外酥内柔,薯香浓郁,配上番茄酱的酸甜柔滑,最佳CP一定锁死🔒。用料土豆2个(约500克)食用油适量(炸薯条用)黄油10克盐1-2克黑胡椒粉1-2克极简版炸薯条~不...
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发表于:02-17
其实这是道零食😄。家有处于发育期的少年,补充钙质少不了。钙片不爱吃,那就食补吧。老人家说脆骨补钙,可是平常放汤里的红烧的少年并不爱吃。说费牙🥱。有一次跟老同学聊到脆骨,老同学对吃...
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发表于:01-16
经常听姐妹们说红烧带鱼,煎带鱼煎不好,所以今天我就把我做带鱼的过程写下来供大家参考。用料姜4片老抽一勺生抽1勺半大蒜头5瓣干红大椒两个糖3克味精1克葱3根料酒少许不裹面粉也煎不烂的...
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发表于:04-13
今天家旁边的超市开业,带鱼挺新鲜买了两条,顺便做一下裹粉与不裹粉干炸带鱼对比用料带鱼2条约2斤(未除杂)盐8g(码底味)黑胡椒粉、花椒粉、鸡汁少许姜片广东米酒土豆淀粉干炸带鱼(裹粉与不裹粉...
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发表于:11-01
用料大排(雌排)5块小葱一大把(两块钱)姜4-6片生抽、老抽、黄酒、糖葱烤大排(不裹粉)的做法大排洗净拍松后,加入两勺黄酒,一勺生抽,一勺老抽和姜片,拌匀后放入冷藏室浆30mins锅中倒入稍许多一点的...
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发表于:06-10
用料鸭蛋若干盐若干二锅头(56℃)密封罐保鲜膜盐裹法腌制鸭蛋方法的做法鸭蛋洗净,阴干不要太阳下晒。密封罐洗净,必须没有水吹干。用二锅头江干爽的鸭蛋浸入白酒一小时掏出。鸭蛋表面有酒,将...
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发表于:12-23
去年底的某一天看见一道菜谱:糯米蛋,很想尝试一下。然而没买到生的咸鸭蛋,几乎瞬间就决定自己来腌了。过完年从老家回来,直到今天才打开第一个,居然成功了😀而且蛋黄都沙沙的流出了油,简直不...
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发表于:06-07
用料鸡蛋20个白酒适量盐适量保鲜膜腌咸鸡蛋(裹盐法)的做法鸡蛋洗净晾干(放在太阳下晒,一定要晒,出油的关键)白酒放在碗里,盐放在碗里鸡蛋先在白酒里泡一下,取出在盐里打个滚,取出用保鲜膜,包住(我...
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发表于:06-20
腌鸭蛋之三,裹盐法:这种方法用时最短,原来我总以为这种是时间最长的,事实颠覆了我的想象。用料看图腌鸭蛋之三(裹盐法)的做法小贴士腌鸭蛋之三,裹盐法:这种方法用时最短,原来我总以为这种是时间...
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发表于:12-21
非常时期,每天都是健康食品,今天整个烧烤的味道,年轻人最爱😻用料金针菇一把芹菜梗四根生抽一勺油炸金针菇(不裹粉)的做法用芹菜杆把金针菇扎成几个小卷放入油锅炸成两面金黄色浇上生抽和一...
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发表于:06-09
带鱼是最常见的海鱼,营养自不必我多言,可是许多亲怕做带鱼,因为太容易破了!😂混沌一锅,总是少了许多胃口,所以美厨娘们就想出了裹粉的方法,或者油榨的方法等等……此方记录的是不裹粉,不油炸,只...
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发表于:12-31
腌咸鸭蛋比较常见超市可以直接买到现成的真空包装咸鸭蛋鸡蛋也是可以腌出来的选小鸡蛋🥚因为感觉蛋黄比较大(有没有人和我一样,腌过之后不喜欢吃蛋白只喜欢吃蛋黄没腌之前就是爱吃蛋白不...
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发表于:02-19
前段时间买了很多乌鸡蛋,一时吃不完,怕坏所以就把其中一部分腌制起来了。没想到效果非常好,腌得很成功。用料鸡蛋30个高度白酒半碗细盐250克腌鸡蛋(裹盐法)的做法鸡蛋用刷子刷洗干净,一个个...
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发表于:10-04
今天是来自既会美食、又能美拍的美厨娘【爱糖果】分享的美味黑椒香煎带鱼』。🎉🎉使用美美椒后的煎带鱼更加具有风味啦,偷偷告诉你煎带鱼不破皮、不裹粉的小秘密哦,快来学习啦~最后㊗️大...