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发表于:05-03
儿子要回学校了,不舍啊!为了孩子的健康,一个假期我都没敢做热量高的美食,主要是得让他减肥。这个酝酿好久了,两天前做了酵种。今天有时间,做出来,儿子第一个品尝,脆脆的外皮,丰富的干果。看到他...
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发表于:05-18
用料高筋面粉320克全麦粉80克水240克酵母6克盐6克黄油40克面团材料糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油15克麻薯材料鸡胸肉1块辣椒粉孜然粉生抽蚝油盐胡椒粉鸡粉蜜豆果仁...
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发表于:09-01
松下面包机群群主露露3年前给我的配方,略有改动。拖延症患者直到今天才拔草,早知道如此好吃,应该早点做的,百分百的含水量加上保湿性良好的蜂蜜,使这款面包内部特别软润,热吃外脆内软,冷了吃...
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发表于:04-26
为了孩子暖暖的一句“妈妈,我们家可以开面包零食店了”老母亲我是想着法儿的捣鼓啊,嘴巴馋的我既要满足孩子对美食的渴望,又要满足自己对健康低热量的追求,也算是绞尽脑汁了哈。用料全麦面...
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发表于:08-21
“这种面包入口即化,绵软香甜。就像在妙莉叶·芭贝里小说中描述的那样,布里欧修上部圆圆的脸蛋,好似在多情地传达着它的无限柔情。“我要为你礼赞。“抚摸布里欧修的瞬间。“忘却了那个冬...
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发表于:06-23
配方参考Named小小S。增添了麻薯馅心,滋味更美妙!用料面包胚材料:冰牛奶130克鸡蛋1个糖35克酵母3克高筋面粉200克全麦面粉50克的抹茶粉10克盐1/4小勺黄油30克麻薯馅:糯米粉70克玉米淀粉20...
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发表于:03-04
用料中种面团:高筋面粉175克牛奶75克酵母3克蛋清35克盐3克主面团:高筋面粉85克速溶咖啡50克细砂糖45克盐1克牛奶55克橄榄油16克麻薯部分:牛奶75克淀粉20克糯米粉70克黄油15克糖15克坚果梅...
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发表于:07-10
水合法揉面,不需要机器也能轻轻松松做出美味欧包~用料面团高筋面粉250克(可用适当全麦面粉替代)可可粉15克糖35克鸡蛋1个牛奶120克酵母3克黄油25克盐3克麻薯糯米粉70克淀粉20克白糖20克牛...
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发表于:07-17
用料高筋面粉232克酵母2.2克奶油奶酪100克砂糖21克盐7克水141克黑胡椒粉1.5克墨鱼汁4克黄油15克洋葱碎15克洋葱丁40克玉米粒40克青椒丁20克蟹足棒200克黑胡椒碎3克蟹柳软欧包尽享美味...
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发表于:06-12
喜欢吃面包,可面包店买到的总不是心里嘴里想要的味道,于是下定决心要为自己和家人做一款健康又美味的、符合自己口味的好面包,不惜花费功夫,终于磨出这款好吃到爆的燕麦果仁软欧包。在做这...
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发表于:07-31
自制全麦果干软欧!切片后烘烤到酥脆,满口果香,幸福感爆棚😌😌这款欧包超好吃!强烈建议翻倍做!用料波兰种→高筋面粉75克、水75克、即发性干酵母0.5克高筋面粉150克全麦面粉75克白砂糖20克盐...
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发表于:12-30
此方可以做4个南瓜面包。用料【面团】高筋面粉133克全麦粉40克奶粉10克南瓜泥93克干酵母2克鸡蛋液16克白糖/代糖16克牛奶(供参考)20克黄油10克盐2克【馅料】南瓜泥50克奶油奶酪36克炼乳1...
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发表于:09-18
【我有一大瓶黑芝麻酱系列之二】之前做了巧克力软欧简直停不下来~索性再来一发黑芝麻软欧了咯,大量的芝麻酱放下去,香的不要不要的!用料高筋面粉240克牛奶175克糖25-30克酵母3克盐2克黄油...
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发表于:03-23
用料高筋面粉500克牛奶270克鸡蛋2个盐2克白砂糖80克酵母6克黄油50克奶粉20克原味软欧的做法用后油法将除黄油外的材料混合到一起(可以先液体后固体)揉至光滑后加入黄油,揉至扩展阶段。揉...
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发表于:06-30
爆浆拉丝的芝士软欧包,加了芝士和沙拉酱,口感和味觉得到了完美平衡,松软好吃你一定试试哦!用料高筋面粉300克酵母3克细砂糖30克鸡蛋一个(55克)牛奶145克±盐3克黄油25克芝士适量蔬菜粒适量沙...
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发表于:02-08
用料高筋面粉170克全麦面粉80克水(或者等量牛奶)165克糖(可用零卡糖)25克盐3克酵母3克黄油18克葡萄干35克核桃50克美味减脂全麦葡萄干核桃软欧包的做法将除了核桃、葡萄干、黄油以外的材料...
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发表于:08-14
这是我的第一个菜谱,请多多指教和捧场~下管温度低一点!一开始直接揉成团也可以!周末想做面包了,一开始想做牛奶小餐包,结果高筋粉只剩下所需的一半了,原本材料也都减半了,结果倒鸡蛋液时忘了啊...
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发表于:04-15
转载用料高筋面粉~克面粉克小美软欧包的做法食譜分享软欧包材料:高筋面粉-500g幼糖-50g盐-10g奶粉-20g即溶酵母-6g鸡蛋-1粒动物鮮奶油-25克水-250克牛油-50g做法:1)全部材料放入小美主锅...
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发表于:02-13
找同事要到软欧配方,是希尔顿酒店包房的软欧配方哦!其实麻薯的做法是网上找的,侵删,麻薯不用蒸,直接用微波炉先打2分钟,再打一分钟即可希望大家都做好面包,这是个基础的欧包配方,其中的馅料自...
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发表于:07-03
不想吃外皮硬硬的欧包,又特别想偷懒的时候,就做了这款软软的小欧包…用料高筋面粉340克黑麦全麦粉(没有可用高筋粉替代)60克红糖60~80克耐高糖酵母粉4克水280克盐4克黄油20克(可不加)蔓越莓或...
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发表于:06-25
按照原有的欧包方子,鼓敲出的坚果风味明显,香气超级浓郁的健康面包🍞必会!必备!必做!🤗因为有加了杏仁粉,spelt粉和麦芽粉,面包会有浓郁的坚果香味,越吃越香,越吃越回味无穷!真的,相信我,一定要试...
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发表于:05-09
这款蒸烤箱有个加湿功能对于我这个经常做面包的人来说真是一个福音以前看人家做欧包都会用石板、往烤箱里喷水制造蒸汽。怕影响烤箱寿命没敢效仿这下烤箱有这个功能了就迫不及待地来尝...
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发表于:03-23
做了几次软欧包,感觉效果还不错,发个菜谱大家也试试。用料面团部分高筋面粉280克可可粉/抹茶粉/全麦粉20克水120克糖30克盐3克酵母3克鸡蛋1个黄油20克麻薯部分糯米粉70克玉米淀粉20克细...
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发表于:09-11
咸蛋黄和豆沙搭配起来口感真是特别的好,作为两样都喜爱的我,烘焙美食中怎么能少了它的身影呢,把它们加入到面包中,做成各种色香味俱全、造型不同的餐包可以算是我烘焙中乐此不疲的爱好了。...
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发表于:04-03
模仿君之烘焙的做法做的。我这次没有放油,糖也很少。橙子洗干净放开水锅里煮30分钟,这样就祛除了橙子皮的苦味。煮好的橙子放搅拌机里搅打成泥备用。用料全麦面粉200g高筋粉50g牛奶60g奶...