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发表于:05-18
洗面和不洗面的口感还是有些区别的,我个人偏爱洗面凉皮的口感,感觉是童年记忆中的味道…本攻略分为一套凉皮的完整攻略1.凉皮2.面筋3.汤料4.调料5.配料,期间会夹杂一些凉皮制作过程的个人...
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发表于:03-18
用料面500克盐3克洗面凉皮的做法面粉加清水和成偏硬点的面团,醒发1小时,忘记拍照了洗面,像洗衣服一样多洗几次,单独揉搓直到洗面的水变得清澈洗面的水静置3-4小时,沉淀完成后倒掉上面的清水...
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发表于:12-30
用料面粉1000克水适量盐一小勺黄瓜2根醋少许生抽少许蒜水克辣椒油一勺芝麻酱洗面凉皮子的做法用1000克面粉+水+盐巴揉成光滑的面团,醒半个小时开始倒入水开始洗面洗出面筋,要求程度就是再...
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发表于:09-01
身在异乡,想吃凉皮特别不容易。想买份凉皮吧,卖的人离我特别远,人家要买满20份才给我送货到车站😹以前会做洗面的凉皮,但洗面的凉皮实在是太麻烦,而且一不小心就容易失败,所以做了一两次后就...
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发表于:01-26
要想凉皮好吃还是按照流程洗面才Q弹用料面克盐克洗面凉皮的做法和好的面醒20分钟后在洗面洗面大概15分钟左右只剩余面筋洗后的面筋再次清洗后放酵母粉醒发30分钟根据自己家室温看上过...
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发表于:12-07
用料面粉500克盐克水克黄瓜根糖克十三香南德料红油辣椒醋家庭凉皮儿做法详细攻略的做法一斤面家常小麦面粉小甜甜手工凉皮儿制作攻略🌹一、和面,我用了大概一斤的面,加入适量的水,自行掌...
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发表于:01-23
上回洗面筋凉皮还是2020年初的疫情谁知道这么快西安又来一场配合国家防疫政策好好居家好好做饭我居家我骄傲我为国家省口罩做个洗面筋版的凉皮吧,其实主要想要面筋用料普通面粉300克水...
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发表于:12-26
疫情当前,在家研究各种美食,人人都是大厨!用料普通面粉500克水280克盐3克洗面版凉皮的做法将面粉、水、盐加入其中,搅拌揉搓成面团,静置醒面20分钟。将面团放入冷水中,揉搓洗面,面水成乳白色...
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发表于:01-19
用料鸡蛋1个黄油40克麻薯粉200克牛奶70克麻薯攻略的做法温热牛奶70毫升鸡蛋一枚麻薯粉一包温室软化成液体鸡蛋打入量杯中。鸡蛋打散。倒入牛奶后轻微搅拌。麻薯粉倒入大碗中。将蛋奶混...
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发表于:03-14
疫情宅在家,刷爆朋友圈的凉皮,终于也入坑了。做这个必须要有耐心,才能做出完美的凉皮用料盐适量克水克普通面粉克黄瓜根辣椒油勺洗面版凉皮的做法和面的图片忘记拍了,就照着包饺子的面和就...
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发表于:06-15
在海外吃凉皮不容易,尤其在这Covid19居家隔离期间。干脆从洗面开始自己做,然后发现其实没有想象中那么麻烦。最重要的是自己做的味道和口感秒杀附近饭店做的。必须把方子记下来😊这个方...
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发表于:10-23
来了来了,勤快的一贫来了,今天给大家带来一道其实谁都会做,但是又不是每个人都做的好的一道家常主食,炒面,很多朋友炒面要么面会断,要么酱汁只去用老抽和盐来调味,还有肉丝要么炒老了不好吃,这...
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发表于:08-18
当之无愧的早餐四大金刚之一这货根本不需要多介绍好么~~早上咬着喷香的油条喝着热乎乎的豆浆是有多幸福!为了在家吃上放心油条,我也是很拼搏~炸过很多的油条,全家跟着胖了好多..也很班门...
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发表于:01-24
制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪用料澄粉30克粘米粉50克糯米粉50克绵白糖15克(有条件请用糖粉,喜甜可加到50g)炼奶30克玉米油25克纯牛奶230克小...
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发表于:12-30
中医姐姐告诉我|4杯茶|1招胜利因为zy姐姐每天很忙,导致我每天都想着和她的偶遇,终于让我拿着笔记本和笔在一个美丽的黄昏遇到她了!她告诉我女性的身体很特殊,因为我们都有生理期,生理期有或...
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发表于:08-15
买了小龙虾怎么清洗呢,跟我一步步来吧用料小龙虾牙刷猪食记~小龙虾清洗攻略的做法菜市场挑选的鲜活小龙虾龙虾要选身体肥宽厚的,这样的小龙虾肉才多用牙刷把整只虾都刷一遍,特别是肚子下面...
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发表于:10-01
源于上一道菜谱,皮皮虾白菜芋头汤,有厨友问我皮皮虾怎么剥出来,那就来上教程吧……要有耐心才可以把皮皮虾剥出来,大家要看仔细啦……用料皮皮虾10只双手洗干净皮皮虾整只脱壳全攻略(宝宝吃...
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发表于:06-04
如果要算算我对披萨的狂热到现在数一数也有20几年了⋯⋯少女时代因为狂爱吃Pizza,所以经常光顾一间在美国加州知名的Pizza餐厅CaliforniaPizzaKitchen(又名CPK)也因为太爱吃这家知名餐...
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发表于:05-12
用料面(金*鱼麦芯粉)250克清水400克玉米淀粉20克黄瓜1根生抽1勺盐10克麻油1勺醋3勺辣椒油1勺蒜5瓣葱花10克香菜5根麻酱3勺不洗面凉皮的做法两种粉加3g盐搅拌均匀400清水分次加入搅成面团...
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发表于:03-27
疫情居家期间学会了凉皮的做法,尝试过水洗和免水洗两种方式,还是觉得水洗面的凉皮更劲道。用料中筋面粉450克盐2克水230克辅料黄瓜丝适量鸡蛋丝1个鸡蛋芫荽适量蒜瓣3瓣酱油适量醋适量花...
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发表于:02-07
嗯,在家做做凉皮儿也挺好,这是我第一次做,也算是挑战。就成功了,也好开心。😘😘😘用料面适量盐适量水适量熟油适量洗面凉皮儿的做法用水和面。(稍微硬一点)然后自然醒发半小时。开始洗面,...
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发表于:05-09
爱吃是会扩散会传染的晚上我在整理做欧包的心得娃她爹看各地的美食视频这爱好......突然说咱们做点面筋塞肉吧看着很好吃!哈?大东北啊!哪里买油面筋?想起来有一袋面筋粉都说加了面筋粉做的...
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发表于:02-24
这是一款粗粮馒头,很健康,口感也非常棒,这个方子我测试过好几次,最终这个比例、做法最棒。用料全麦面粉1000克酵母3克水若干三色藜麦250克藜麦全麦面馒头(详细攻略)的做法自己做的时候不用这...
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发表于:06-23
#EAT热风炉,助力烘焙创业梦#中国人的面包是甜品,柔软多糖,西方人的面包是主食,厚实低糖。本人烘焙野路子多年,感觉最难做的是面包,面包初看和馒头一样,但用馒头那样简单的发酵方法却只能做出...
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发表于:07-03
用的面包机是伊莱克斯EGBM010面包机,操作简单,而且按照这个方子能做出来和买的相差不算太大的面包。但是面包机烤出来的面包不可避免的会较干,因此要注意密封保存,并且尽快吃完。注意事项...