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发表于:11-03
老公跟儿子就是我努力学习做饭的动力,每次见他们大快朵颐清盘行动,心里别提有多开心了,虽然有点累,感觉还是值得的!用料番鸭1只,5·6斤九制话梅十颗大葱半根,葱白大蒜5瓣蒜苗2根,蒜骨姜片5片香...
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发表于:05-24
用料低筋粉100克开水100克普通面粉30克热油适量红糖适量玖魂糖适量熟芝麻:有无都可玖瑰炸糕的做法100克低粉100克开水边搅边倒,烫成熟面30克面加适量热油边搅边倒成浓稠糊状,忘拍图了,用...
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发表于:10-10
漂亮又健康的馒头用料中粉300g酵母3.5g左右全蛋1个(50g)水105g左右白砂糖20g白玖瑰馒头的做法准备材料。加水,捏成团,放入厨师机1档7分钟。揉成表面光滑。用杆面仗杆成长方形,把空气压出耒...
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发表于:10-31
这款包子源于下厨房的一位前人做的:玖瑰煎包,看完后觉得容易做,而且又好看,所以就动手做了,但家里剩的面又不够配方里的量,又自行修改了一下配方的量,(这好像是我的坏习惯,呵呵…)量刚刚好吃完...
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发表于:11-12
耐下性子锤炼手艺,用匠心成就美味用料中粉(中裕)250克酵母(鲜酵母)2.5克(7.5)水125克食用油(可不放)5克红曲粉2.2克玖瑰馒头的做法将面团全部材料混合放入小美机4分钟,或厨师机揉成光滑...
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发表于:05-20
情人节快乐所谓幸福,就是和对的人,以彼此都舒服的方式,一起过日子。用料白巧克力150克葡萄糖50g巧克力玖瑰的做法法夫纳白巧克力。150g隔水融化,不要超过40度葡萄糖50g,隔水融化,不要超过40...
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发表于:08-15
无色素,低成本,健康,漂亮,练习裱花的好原料。用料细豆沙(知味观)250g蛋黄1个杏仁粉25g细沙玖瑰的做法细沙加蛋黄加杏仁粉搅拌均匀。准备好104号裱花嘴,三能14号裱花袋,裱花油纸,裱花钉。花心,...
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发表于:09-26
每次回娘家,妈妈必炒的一道菜,因为我从小就爱吃炒仔鸭,这道菜更包含了妈妈对我的爱!用料鸭肉半只仔姜2块盐少许易拉罐啤酒2瓶鸡精少许朝天椒15颗大蒜7瓣娘家炒仔鸭的做法1.先将鸭子剁碎,否...
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发表于:12-17
用中式面点的做法,但用烘焙的方法制作,中西结合,越嚼越香。用料中粉250g糖20克干酵母3克泡打粉(可不放)2克水80一90克鸡蛋50g炼乳10克盐2克食用油10克玖瑰大花卷的做法将面粉材料全部混合...
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发表于:01-27
花好月圆,中秋快乐用料咸蛋黄8个白云豆沙250g淡奶油10g黄油35g高粉10g低粉25g玉米淀粉5g马铃薯淀粉10g红曲粉适量南瓜粉适量玖瑰花月饼的做法新鲜咸鸭蛋,取出蛋黄,处理好蛋黄外的薄皮,撒上...
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发表于:01-03
学做一道硬菜,招待客人。用料鸭半只八角1~2个桂皮适量陈皮或桔皮适量姜片适量香叶适量生抽适量耗油适量葱适量盐少许簧片糖少许焗鸭的做法市场买的,回家后清洗干净凉干水份准备好所需材料...
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发表于:04-20
前段时间在朋友圈看到,觉得漂亮,所以自己也做用料饺子皮红萝卜饺子馅玖瑰饺子的做法虾仁,剁成末,加蒜苗肉末做了,红萝卜馅,玉米馅,虾饺馅,蒜苗馅饺子皮个人觉得厚,擀薄摆了比个,加馅一起包从一头...
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发表于:08-06
到店门口,大喊一声:老板,九门头爆炒一份。用料吃货的态度1只玖門頭的做法坐等即可...
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发表于:07-13
从小全家人都知道我最爱吃酱鸭,家庭聚餐必做必点,然而让我无法忘怀的始终是小时候阿娘的手艺,甜咪咪浓油赤酱的宁波酱鸭!妈妈的酱鸭腿一度还原的很好,今天自己下厨试一下才知道酱鸭是非常吃...
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发表于:04-16
此拼盘易做用料柑橘一个紫葡萄(大)2颗紫葡萄(小)一小串苹果一个顾玖小拼盘的做法苹果切丁,洗净把大小葡萄洗净柑橘剥开把苹果放在盘子两盘,大葡萄放中间,小葡萄放上边,柑橘放下边,就搞定啦小贴...
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发表于:05-01
一直超爱吃卤肉饭,某日馋到睡不着,翻来覆去地构思,综治了自己最爱的独特味道卤肉饭。用料五花肉500克红洋葱1个大蒜半只姜适量米酒适量冰糖适量生抽适量老抽适量料酒适量腐乳一块小玖卤肉...
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发表于:10-22
好喜欢玫瑰花🌹的样子。用料中筋面粉310g牛奶100g紫薯75g水85g酵母3g玖瑰花馒头的做法准备好材料:面粉、紫薯、酵母粉、牛奶。紫薯蒸熟,取75g(大概2个,不是特精准。碗中装上85g水,倒入3g酵...
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发表于:09-23
简单易做,清淡可口!用料鸭肾姜葱油盐盐焗鸭肾的做法鸭肾整只洗干净,连着的肠子拿开水烫过陶瓷勺,半勺盐。姜片若干。一起放下腌制起码两个小时以上。(我是提前一天晚上弄好放冰箱,这样时间足...
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发表于:08-13
结婚前还是厨房小白婚后跟着他家学会了好多菜😂这个就是跟家公学的宴客好菜,简单又好做之前偷懒去外面买焗鸭发现好难吃又没味道老公说都不够我做的好吃哈哈今天顺便发一下菜谱让大家也...
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发表于:08-31
记录生活点滴用料记录玖月的做法生活很美好,但需用心体会。...
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发表于:09-27
咸鲜麻麻外脆里酥的鸭腿就是我!用料鸭腿4只葱适量姜适量花椒一把盐适量盐焗鸭腿的做法盐和花椒在锅中中温干煸干煸好的盐和花椒均匀涂抹在鸭腿上,再放上生姜腌制,个人觉得一天更入味(实在...
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发表于:09-10
跟我嫂子学的一种做法,做法简单,用此方法来做的焖鸭一点骚味都没有,吃起来咸香,非常好吃,茶油是我婆婆自己摘茶籽榨的正宗茶油用料鸭半只姜一块盐适量蒜子5瓣生抽一小勺正宗茶油半碗茶油焗...
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发表于:07-25
用料鸭胗1000克盐焗粉30克料酒2勺姜3片黄芪子适量盐焗鸭胗的做法洗净备用加料酒、姜片煮开趁热加入盐焗粉翻动,腌制2小时以上。腌制后加水放入电饭煲中用煮饭键。煮熟后浸泡上色。沥干...
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发表于:05-07
水鱼,顺德人至爱,但都是打边炉、焖,我试试做煎,一餐饭几只水鱼都食晒用料香芹随意蒜头随意洋葱随意水鱼一只盐随意生抽随意糖随意蚝油随意油随意顺德厨娘~煎焗厨娘牌水鱼的做法杀好水鱼,只...
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发表于:08-28
用料玫瑰花2Kg黄冰糖0.2Kg红糖0.5Kg黄酒适量白酒适量玖瑰花酱的做法玖瑰花折开去在瓣,排开凉干水气!黄冰糖研磨成粉!待玫瑰凉干水气后加入黄冰糖粉、红糖、黄酒,带上一次性手套用力柔搓至...