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发表于:06-16
本人一直都不太会用开水烫的方式去西红柿皮。要泡好久,又烫手,又水汪汪的,我还弄不好,皮超难撕。后来发现了这方面。又快又干净,又好撕,撕下来的皮还簿。用料西红杮勺子铁勺,汤勺都可以超快手...
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发表于:04-04
我会做无数版本的红烧肉,还是觉得这个最好吃。用料五花肉350克冰糖总体积一个鸡蛋大小八角2颗香叶2片姜片2片干辣椒2个老抽2勺生抽1勺料酒1勺桂皮2小块私房红烧肉(无油、免水焯版、秒杀...
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发表于:08-31
朱迪小姐最近入手一部面包机,生活品质随之提高:因为再也不用耗时和面、发酵啦,解放了双手!你要做的只是把食材统统放进桶里,然后启动!如果你也和我一样:很懒又嘴刁,这个配方会适合你。用料鸡蛋...
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发表于:12-03
突然想吃辣炒蛏子了自己炒的更实惠更安心用料花蛤2斤蛏子1斤葱姜蒜适量干辣椒8个洋葱半个郫县豆瓣酱1大勺黄酱1勺生抽4勺料酒4勺老抽3勺糖3勺辣炒花蛤(免焯水)的做法下述量勺大小买来...
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发表于:12-07
用料面粉1碗淀粉0.5碗水1.5碗盐一点点超简单凉皮(免水洗)的做法面粉倒在碗里淀粉倒在碗里加水搅拌,忘了拍照了水开后盘子抹油,放进热水里煮,如图就可以拿出来放在冷水里过一下比较好揭下来...
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发表于:10-04
食在美味!贵在健康!傻瓜式烧鸡酱料是我们16年独家烧鸡经验和历经多次改良而成,打破传统烧鸡行业那复杂且烦锁工序,浪费时间和人力。傻瓜式烧鸡酱料是由多种药材与上等冬菇脚经多次反复粉碎...
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发表于:07-05
宿舍生活,喜欢一锅出,焯水洗锅太费劲儿用料肋排500克醋3勺料酒1勺生抽2勺葱姜蒜适量白砂糖4勺盐适量我喜欢的蔬菜随便糖醋排骨(免焯水)的做法解冻排骨,冷水里泡10分钟出血水后擦干排骨,加葱...
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发表于:12-09
不吃香菜不吃葱不吃蒜的我,常常吃不到最合自己心意的口味。所以改良了传统的食谱,以求每一口都让自己吃的开心快乐!无后顾之忧!这道口水鸡其实非常简单,却可以让人不停留口水。这个版本是纯...
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发表于:12-08
调味:小半勺盐、一勺生抽、一勺醋、一勺辣椒油、两勺蒜水(大蒜切碎加凉白开)、加黄瓜、过水豆芽搅拌就可以了!参照杰儿美食的做成功了!分享给你们!简单好吃!如果不懂你们可以去很火的一个app...
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发表于:12-12
用料面2勺红薯淀粉1勺盐适量清水适量自制凉皮(免水洗)的做法普通面粉与红薯面粉加水,放一点盐,制作面糊,用搅蛋器连续搅拌10min左右,连续滴水状,即可找铁或不锈钢的容器,我用的饼干盖(特别好用)...
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发表于:11-30
牛筋是我们家的最爱,出去吃中餐总会点凉拌牛筋或干脆去吃红烧牛筋面。但一直觉得处理牛筋难度太高,美帝超市又很少见到有卖的,所以没自己动手做过。这次运气好买到两大包牛筋!结合网上各处...
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发表于:03-10
用蛋白质12%左右的麦芯粉代替了法粉,用压面机代替了厨师机~记录备用﹌用料60克每个,6个量麦芯粉230克盐4.5克鲜酵母5克奶粉5克黄油(橄榄油)9克水120克﹌碱溶液3%,4%选其一3%碱溶液500克水+15克烘...
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发表于:10-19
我家冰箱一般常备饺子,不喜超市买的速冻水饺,所以有空的时候自己会多包点放冰箱冻起来,着急或者不想做饭的时候拿出来煮煮,超级省事。以前煎饺子,都是煮好放凉了以后煎。因为女儿特别爱吃生...
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发表于:07-08
用料巴沙鱼块3块姜片10小片香葱5根盐一小勺胡椒一小勺生抽一大勺老抽一小勺水煮巴沙鱼(免辣版)的做法取出冰冻的巴沙鱼块。我是在超市买的这种块状的鱼,也有那种整条的巴沙鱼卖。就我的购...
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发表于:11-08
❗️今日湖南温度17.3度,空气湿度90%❗️这款面包对膜要求不高,有破洞有锯齿状的粗膜即可~❗️烘焙碱不可替代,(家用食用碱烤不出这种颜色和味道)❗️可自行淘宝购买,焙烤林牌❗️烘焙碱水可反复使用,用...
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发表于:07-08
甜甜蜜蜜的糖水配上酸酸甜甜的蜜桃,放入冰箱后再吃简直好吃的不要不要的,那凉爽的感觉最适合夏天了呢,快行动起来吧~用料桃子2个砂糖100克独家秘诀~水蜜桃罐头【免加热&免加水】的做法...
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发表于:12-28
最近宅在家里,特别无聊,就连喜欢的甜品店也没有营业,吃不到好吃的~刚好看到关注的美食博主做了千层,决定自己也动手做一下,解解馋。没想到居然这么成功,感觉比外面买来的还要好吃~最最最重要的...
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发表于:10-25
每次来大姨妈都痛的死去活来啊!家里没有小锅一次就要煮一大锅喝不完,或者有时候在学校也没有煮的条件,于是就有了这款简易版的姜糖水哈哈!材料很简单,方法更简单,趁热喝下去,暖暖的很贴...
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发表于:05-13
西蓝花营养非常的丰富,是抗癌明星,具有增强人体免疫力、延缓衰老、清理血管等等等诸多的好处,常吃真的对身体非常有益!小美炒西蓝花,不用焯水,低温炒制,营养元素保持的非常好!清炒西蓝花已经很...
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发表于:03-24
用料椰浆200克淡奶油200克吉利丁粉10克饼干100克黄油50克糖适量草莓5个免烤水果挞的做法饼干用搅拌机打碎黄油隔水融化将黄油与饼干混匀用手或者勺子压平在模具里模具里面套保鲜膜以便...
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发表于:11-08
❗️今日湖南温度17.3度,空气湿度90%❗️这款面包对膜要求不高,有破洞有锯齿状的粗膜即可~❗️烘焙碱不可替代,(家用食用碱烤不出这种颜色和味道)❗️可自行淘宝购买,焙烤林牌❗️烘焙碱水可反复使用,用...
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发表于:06-22
用料柠檬薄片1/2片葡萄柚1/5个(去皮后50g)苹果10/1个(20g)生姜1/5片(3g)水345ml排毒水(姜柚免疫力提升水)的做法依葡萄柚、苹果、柠檬、生姜的顺序将材料放入玻璃罐内并倒入水。盖上盖子放入冰...
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发表于:11-08
❗️今日湖南温度17.3度,空气湿度90%❗️这款面包对膜要求不高,有破洞有锯齿状的粗膜即可~❗️烘焙碱不可替代,(家用食用碱烤不出这种颜色和味道)❗️可自行淘宝购买,焙烤林牌❗️烘焙碱水可反复使用,用...
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发表于:07-14
80%的含水量,冷藏发酵,不用揉面,不用手套膜,非常方便!用料中筋面粉300克酵母3克水240克盐3.5克白砂糖15克玉米油15克大水量欧包(免揉)的做法将所有材料混合用刮刀拌匀,因为水量比较多,面团是比...
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发表于:04-23
人在非洲,吃不到正宗的叉烧,于是尝试自己做,试过油炸版、电饭煲版、烤箱版制作,但总是难做得出那种又香口又入味,瘦叉不柴的叉烧。前几天家庭群上58岁大姐突然发个视频炫耀了她的水焖叉烧,看...