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发表于:03-01
我家基本不吃羊肉,冬至除外。每年冬至,爸妈都会炖一锅又辣又香的羊肉汤。后来接触了北方人,才发现自家羊肉汤的做法挺有意思,蛮不一样的。可能是为了去膻味吧,我家会用陈皮,另外就是辣椒了🌶...
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发表于:01-05
食谱来自微博的一位姐姐——饭婆子,因为很喜欢,所以在下厨房记录下来~用料粉丝把白菜片牛肉克香菜根酸辣牛(羊)肉粉丝汤的做法 买来的牛肉先用清水泡出血水,我喜欢水龙头开最小,一直...
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发表于:04-25
一锅香辣羊肉汤锅,才是对重庆人的冬至最大的尊重!更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料羊肉250克羊杂250克羊汤1000克干辣椒适量火锅底料100克干花椒适量香叶5片八角3个桂皮1块小茴香适...
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发表于:02-20
用料羊肉500克圆粉皮一张葱一颗姜六七片八角1个料酒2勺盐若干白胡椒粉若干鸡精或味精若干西辣羊肉的做法羊肉切块,焯水,里面放姜片三四片,料酒一大勺。水开后把羊肉捞出来洗干净。取高压...
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发表于:10-07
这道羊肉丸子胡辣汤味道很不错,你也试试!用料羊肉300克黑木耳20克千张50克金针菇50克鸡蛋2个淀粉适量盐适量生抽15毫升食用油适量梁汾三年老陈醋30毫升姜适量羊肉丸子胡辣汤的做法黑木耳...
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发表于:11-08
我的封面好像不太好看昂,但是真的非常美味!适合!冬天的!工作日!的晚上!热乎乎一碗!配电视剧!这个面片汤的灵魂是香菜和醋,下手要狠,多放点不要客气。一勺舀起来,要有肉,有豇豆末,有香菜和土豆片!用料...
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发表于:09-30
用料羊肉多一点小米辣5个花生适量海带适量胡椒粉适量木耳适量干丝适量面筋适量金针菇1把盐适量面粉糊就是面粉加水兑成稀的糊状羊肉胡辣汤(家庭想象版)的做法准备金针菇干丝!就是豆皮!千张...
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发表于:02-07
辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋...
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发表于:01-04
方言应该是羊肉胡辣羹一道孝感人冬日里暖心的汤在父辈那样的年代羊肉作为极其珍贵的食材只有在过年时能够吃得上的美味现在成为了我记忆深处的唤醒味蕾的享受可单独吃也可就饭吃吃完身...
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发表于:04-01
治愈系,寒冷冬日里暖胃暖心的一道汤菜……用料羊肉片少许白菜适量红薯粉条适量小米椒一根葱姜少许盐少许白胡椒粉适量陈醋适量酸辣羊肉白菜粉丝汤的做法葱花姜丝备好,小米椒斜切。锅内加...
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发表于:05-17
身为湘妹子,口味一直偏辣,相比淮菜更下饭。这次的羊肉口感确实很不错,除了走开一会,不小心有点焦,老公评价很高,特地记录一下制作过程,以备后用。用料羊肉400克胡萝卜1根花椒数粒料酒2克干辣...
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发表于:08-11
自己学做菜,记录一下,选自《名厨手把手教做家常菜》用料羊肉300克油盐克香菜干辣椒个蒜片酱油孜然粉辣炒羊肉的做法123...
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发表于:10-28
天冷的时候会有想吃羊肉的念头,脑海里挥之不去的是长沙湿冷的街头,偶尔飘出辣椒夹杂着羊汤的味道。用料羊排,羊腩,羊蹄都可共1000-1500g炖料:草果一个,大葱一小段,姜一小块,盐少许(5分味),花椒6...
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发表于:11-10
一人份,十点半做十二点开饭。用料羊肉350克醋一大勺鸡精少许酱油一大勺料酒一大勺盐适量豆腐100克红薯粉适量克葱姜蒜切末适量十三香少许盐适量醋一大勺辣椒末适量花椒适量酸辣羊肉的做...
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发表于:06-11
早餐就要吃这种营养均衡的快手菜,这里还特意告诉了大家如何让食物保持新鲜的办法,因为我都是早上起来做,所以头天晚上要把食材都洗出来,方便第二天早上直接冲一下菜就开始做了,这道菜用了小...
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发表于:05-06
根据辣子酱的原理来做这个菜的,晚上做的菜,照片比较黑暗。请大家谅解,白天要带小孩没有时间。平时我们吃的菜,宝宝也要吃,只有晚上偷偷做来吃。本来是做辣子酱的,肉也只有羊肉了,就将就做吧…...
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发表于:07-20
秋天到了,该贴秋膘啦,羊肉换个吃法,辣辣的超下饭~~用料羊肉400g海带一大片豆腐皮一张木耳花生米白萝卜苹果花椒甘草丁香葱姜黑胡椒白胡椒胡辣羊肉的做法羊肉在清水中揉搓,把血水尽量都洗出...
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发表于:07-16
用料带骨羊肉300g羊杂300g萝卜半根香菜一小把羊肉羊杂汤的做法开水焯烫一下羊肉和羊杂三分钟后关火盛出冲掉血沫。放入姜片葱段料包(买羊肉送的)可用香叶胡椒八角茴香少许代替。加入凉水...
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发表于:05-01
红汤滚滚,少不了蔬食来当配角。羊肉还没吃尽兴呢,没想到配料浸了羊汤,味道也灵了!腐竹疏松多皱,吸足了羊肉的油脂香,土豆浸润在浓厚的汤料里一含就烂,胡萝卜紧实弹嫩,吭哧吭哧,连吸带吞,一锅羊肉...
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发表于:03-29
时间:约120-130分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料羊排1000g大葱1根青花椒3g生姜7片水没过食材香菜根据口味添加葱花根据口味添加盐根据口味添加蘸料葱花15g生抽40g辣椒油15g羊肉汤的做法羊...
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发表于:06-05
猪油是这道菜的灵魂~天冷的日子里,放在小炉子上做成火锅菜,最是暖心暖胃~用料羊肉一些娃娃菜1颗蜜枣(或不放)几个猪油1勺葱姜蒜适量郫县豆瓣酱1勺味淋1勺冰糖、绵白糖适量鸡精1小勺甜辣羊...
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发表于:08-15
羊肉可以暖中补虚,常吃羊肉好处多多,之前我做过一回红烧的,这回试了下清炖,不用炒锅就可以完成,我用的是铸铁锅。做法简单,回归本位。用料羊肉600克葱1根姜4、5片花椒十几粒红枣2颗枸杞8、9...
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发表于:09-17
周末带娃,午饭必须软糯可口用料羊排500克香菜1根花椒30粒姜6片大葱三段盐少许羊肉羊排汤的做法羊肉冷水下锅加花椒去腥,开锅打去血沫捞出羊肉捞出后单独盛高压锅切葱段姜片花椒姜片葱段...
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发表于:07-09
用料羊肉(嫩嫩的那种)一斤大虾10只左右娃娃菜一颗杏鲍菇看自己喜好可以不放大葱4-7段儿姜片3片香片花椒八角少许#盒饭日记#羊肉汤羊肉汤羊肉汤美味的食物说三遍!的做法虾虾处理干净后过油...
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发表于:04-04
羊汤的精髓在那一勺辣椒油,香而不腻,鲜而不辣,羊汤里的辣椒油最棒的就是要自己烹制,要是随便搁点普通的辣椒油啊真的就太不讲究了。中国人讲究吃,吃不可凑合。那今天就教大家如何做羊油辣椒...