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发表于:12-26
上一篇蒜香🧄牛肉丸被好多胖友的喜欢,这次决定再分享另外一种牛肉丸的做法🧐妈妈做了好多年,快收藏起来8⃣️用料牛肉丸20个蒜苗8-9根辣椒1个沙茶酱1勺生抽1勺蚝油1勺新手入门菜|蒜苗炒牛肉...
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发表于:08-06
用料小芹菜半斤豆腐干4片蒜适量葱少许醋少许芝麻香油少许鲜贝露调味汁少许花椒油少许辣椒油少许鸡粉少许糖少许【妈妈的独家秘方】之#豆腐干拌芹菜#的做法豆腐干用开水泡一下,切丝小芹...
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发表于:04-14
小时候,妈妈到冬天总会做一道菜,那就是椒盐花生,浓浓的福州味道!每天早上就着花生配稀饭,那感觉不要太好!但是每次做完没两天,花生就会见底,因为老爸喜欢用勺子舀着当零食。这道椒盐花生只要是...
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发表于:01-17
留下妈妈做的每一道家常菜用料豆腐结一大碗蒜苗2根瘦肉大概50克盐适量红辣椒半个油适量妈妈味道之蒜苗豆腐节炒肉的做法豆腐结先洗一下,锅内烧热油,下入红辣椒,煸炒一会,下肉片,肉快熟了以...
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发表于:01-22
我人生的前25年,也算是十指不沾阳春水了;是时候接点地气啦,哈哈。老妈的厨艺,简直没得说,所以初学厨艺,当然先拜老妈为我首位师傅啦下面👇说的这道卤鸡腿,不仅步骤简单,时间短,而且味道比炖出来...
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发表于:11-09
#职场妈妈快手菜#改冬令时后,每天都是黑着出门黑着回家。寒冷的时候归家的心愈发急切。木耳是个好食材,变化多样准备简单,早上出门前就可以泡起来,如果忘了泡,用热水几分钟也能临时泡发。鸡...
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发表于:10-28
潮汕手打牛肉丸,老妈子的秘制菜脯油。用料潮汕牛肉丸一包紫菜半张菜脯油一勺香菜少许盐少许鱼露少许妈妈秘制的灵魂菜脯油,紫菜牛肉丸面汤的做法做的步骤很简单,所以中途没拍图。1.清水把...
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发表于:04-20
材料简单可是超级开胃!记得小时候当妈妈做这个酱时一定会出现一样东西就是《生菜》。生菜裹着白饭加些“我妈独门配方酱”再加些肉吃起来超级开胃。口感吃起来酸酸甜甜咸咸脆脆的。我🏠...
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发表于:03-08
小时候不爱吃洋葱,但却喜欢吃妈妈烧的这道洋葱煎蛋,长大为人妻母,也学会了这道菜,方法其实很简单,只不过确实从来没在其他地方吃到过,每次做这道菜,不管是家人还是朋友都是光盘,这应该就是烧菜...
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发表于:06-07
妈妈的味道~算是我的入门菜!用料冬瓜300克姜丝若干也可葱丝代替生粉1勺家常菜姜香冬瓜丝也是当年妈妈教我的新手入门菜的做法冬瓜切薄片再切丝~要切薄哦!自家的菜籽油~加了一点猪油,这样很香...
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发表于:10-27
不用多说,这个口味的饺子是我的最爱,一口一个,美味用料韭菜适量猪肉1斤多五花肉面粉适量水适量盐适量姜适量蚝油一点点味极鲜一点点花椒面适量妈妈的独家猪肉韭菜的做法我妈买一斤多五花...
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发表于:05-02
用料鸡爪750克柠檬1个姜10大片陈醋6勺蒜10瓣料酒3勺盐2小勺生抽10勺泡椒100克小米椒10个洋葱半个小葱1根香油2勺白糖1勺仙女妈妈的独门秘笈“柠檬泡椒鸡爪”的做法鸡脚洗净,冷水下锅,加...
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发表于:05-02
平常蒜苗还蛮少吃的,这么试试居然很好吃用料蒜苗1把里脊肉半碗植物油15克盐10克淀粉1勺酱油1勺蚝油1勺香油(腌肉用)1勺妈妈的味道备忘录:肉丝炒蒜苗的做法调个芡儿:淀粉+酱油+蚝油+水肉提前...
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发表于:11-24
很多宝妈在不知道给宝宝做什么吃的时候,就会想着烙小饼。各类小饼可以说是小月龄宝宝们手指食物清单里除蔬菜条之外的不二选择。今天就给各位宝妈们分享一款手指食物:奶香小软饼做法超级...
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发表于:12-12
很多人提到潮汕美食,都会想起牛肉丸🍡,但是牛肉丸也不仅仅可以用来打火锅,用蒜🧄香煎也很好吃哦,一道超级简单,有手就会的蒜香牛肉丸,分享给你们🫵用料牛肉丸适量蒜瓣5-6瓣新手入门菜|有手就...
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发表于:12-18
毫不夸张地说,在外面吃过很多所谓的梅菜扣肉、芋头扣肉,但我一直觉得妈妈做的扣肉才真正称得上扣肉,皮松、肉香、味重,这涉及到制作工艺和火候、猪型的选择以及最后加工的调料,我甚至很想有...
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发表于:02-14
用料牛腱1000多克黄豆酱(海天)4勺多点也行八角2个葱姜蒜10片姜,三段葱,五六瓣蒜老抽2-3勺桂皮1小块花椒十几二十粒生抽比老抽多一倍冰糖我用的黄冰糖,2块香叶3-4片料酒2-3勺和3-4勺两份盐调...
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发表于:01-05
这是老妈的拿手泡菜,上学那会没少吃,全靠它下饭了用料包心菜1000克盐200克花椒1把开水1壶妈妈独家配方腌泡菜的做法包心菜买来不需要洗,撕去表面一层叶就可以切开晒一天,表皮晒瘪了腌制起...
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发表于:06-11
一直对蛋炒饭情有独钟,简单、美味、营养、易操作,头一天多做点米饭,第二天十分钟就可以搞定了哈哈,特别适合我这种带娃的妈。用料鸡蛋2只胡萝卜半根黄瓜半根火腿肠1根米饭适量「图例是2人...
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发表于:09-08
北方人还是喜欢自己家的饺子,一是外头的吃不惯,二是一家人坐在一起才叫一家人嘛!在异乡最想念妈妈的饺子,于是要了方子自己包~用料猪肉馅400g茴香500g甜面酱五香粉酱油花生油香油盐饺子皮...
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发表于:03-21
跟妈妈学做菜之拿手菜,因为我爸超级爱吃这菜几乎每周都要出现一次下班晚了,只要提前拿出炖好的牛肉,炒炒就OK。用料卤好的牛腱子肉克姜蒜或蒜苗青椒或尖椒欣和有机酱油盐㊙️妈妈做的菜之秘...
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发表于:01-10
用料牛肉适量料酒3勺葱姜蒜适量盐适量八角5个生抽适量老抽适量糖适量烧烤料适量徐氏独门秘方牛肉干的做法将生牛肉腌制最好隔夜,腌制牛肉前用肉锤敲一遍这样利于入味放入烤箱180°一个...
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发表于:02-22
没吃蒜苗之前都不知道蒜苗竟然这么好吃,吃一次就爱上了只恨买的太少,炒梅花肉炒猪肝都是非常棒的选择😋用料梅花肉300克蒜苗6-7根辣椒1个生抽1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺新手入门菜|2分钟搞定...
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发表于:08-06
科学研究表明,辣是一种痛觉,爱吃辣的你,是不是和我一样痛并快乐着😁用料姜三片大蒜五只盐适量白糖适量花椒一小把辣椒目测有三斤,懒,没称洋葱大半个,依然懒,没称香叶3片生抽适量五香粉适量独...
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发表于:02-15
牛妈妈春饼是我妈妈做的味道,独家制作!用料面粉三瓢盐少许水适量鸡蛋两个或三个酸菜三颗粉条适量前肘肉两小块葱花姜末适量色拉油适量猪大油适量味素适量牛妈妈春饼(独家)的做法牛妈妈自己...