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发表于:12-16
羊杂汤和刀削面作为大同最寻常的早餐,基本占据了早餐市场的半壁江山。刀削面全国各地都遍地开花,但大同羊杂汤却不太容易觅得踪影,问了一下当地人才得知大同的羊杂汤的主角是一种当地新鲜...
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发表于:10-23
降温又没来暖气的北京,煮一锅美味的羊杂汤,别提多舒服了。用料羊杂500克葱一段姜4片盐1勺香菜2根白胡椒适量香油1勺羊杂汤的做法1.羊杂切碎,温水洗净,焯水。葱切碎,姜切丝。2.锅里放油,油热...
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发表于:04-19
自家做的羊杂粉,最成功的一次,特地保留下菜谱,方便以后再做。主要是给自己看的,要是有也喜欢的同好,也可以试一试。(因为平时上班忙,做一次也挺麻烦,所以是先做好炒羊杂,以后吃的时候才加粉的,比...
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发表于:01-19
何以解忧,唯有家乡美食喜欢大同的羊杂,可是离家太远不能总回去,记得爸爸说以前市政府后面的羊杂特别好吃,可以那是小没想过问问怎么做!我做的不是正宗的,但也不知道正宗的怎么做,但是,最后的味...
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发表于:11-14
今天和朋友聊到吃羊杂汤,然后搜了一下app,上面的羊杂汤都跟我以前做过的方法不一样,评价高的刘强师傅做的又要给钱看。真的是至于嘛?四川人的口味不会差,我觉得我自己做的也很好吃,汤白浓,色...
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发表于:09-18
这款羊杂汤主要适合懒人只要煮的时间够久保证有乳白色的成品用料羊杂料酒葱姜食盐羊杂清汤的做法清水清洗羊杂下沸水焯一遍过水后清水冲洗重加水加入羊杂加适量料酒葱段姜片(因为我用的...
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发表于:04-13
大同羊杂真的特别好吃,我是晋城人,在大同吃过一次念念不忘,在晋城的大同餐馆也吃过一次正宗的,研究了做法,大同结婚就吃这个,专门看着学了一下。下厨房的方子都不正宗,我分享这个做个留存。其...
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发表于:12-31
夜里比较饿,冰箱里有冷冻的羊杂,煮之。感觉比较稀汤挂水,就+了几个干香菇,还是稀,加了一把荞麦面条,还是稀,加了一把米。最后成了羊杂海鲜饭的即视感。如果有香菜白胡椒,加进去会更香。今天比较...
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发表于:06-08
入了一些羊排和羊杂。想着煮一锅汤吧,简易些。羊排蘸料吃,羊杂粉丝汤过肉饼。用料羊排1kg羊杂500克大葱一根青蒜一根姜一整块花椒数粒胡萝卜一根粉丝1把料酒王守义卤料一包香菜两颗羊排...
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发表于:12-24
羊杂汤,白汤,祛湿,本菜重点是羊的鲜味加以少量大料的衬托用料羊杂(羊肚多为佳,半成品)300克香菜1把葱5根料酒半勺辣椒油1勺(作为调味,可最终酌情加入)姜片鸡精勺盐克花椒5颗白胡椒一点点小茴香...
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发表于:01-26
用料羊肉2斤沙参5根党参5跟大葱一根番茄一个羊杂一份红枣6颗枸杞20颗羊杂汤锅的做法羊肉熬2小时熬至纯白上述食材加入一勺鸡精,半勺味精,盐适量,一勺色拉油加入生羊杂加入羊汤煮开小贴士...
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发表于:12-13
改编自菜谱用料羊克【大餐】羊杂汤的做法哈哈哈哈...
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发表于:09-30
又到周末啦,做好吃的犒劳自己😋用料羊杂一盘大蒜三瓣姜2片干辣椒3个料酒2勺生抽2勺花椒几粒大蒜炒羊杂的做法先把羊杂加料酒生姜焯水准备好调料,生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒大蒜切段清洗干...
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发表于:04-27
这道菜特别适合冬天吃!所有材料没有标准用量,完全随意,配菜也可以根据喜好更换。用料煮熟的羊肉鱼腩(鱼片)蟹味菇洋葱大白菜土豆冬笋丝调味料:盐,酱油,豆瓣酱,蒜蓉香辣酱,料酒,醋配料:姜蒜调味料:酱...
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发表于:01-09
用料羊杂看食量(一人一斤左右)羊蹄2只料酒一瓶盐适量姜三片枸杞十几颗白萝卜1个豌豆尖看食量茼蒿看食量豆腐乳1块花生碎一小碗白芝麻一小碗葱2根香菜3根【老妪厨房】羊杂汤锅(羊杂汤)的做...
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发表于:07-16
用料带骨羊肉300g羊杂300g萝卜半根香菜一小把羊肉羊杂汤的做法开水焯烫一下羊肉和羊杂三分钟后关火盛出冲掉血沫。放入姜片葱段料包(买羊肉送的)可用香叶胡椒八角茴香少许代替。加入凉水...
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发表于:03-25
家里亲戚送来一只羊羔肉,妈妈当即就把羊杂煮了,煮后的汤有些浑浊,就没有用,那两天特别想吃面,就想着做羊杂面试试,没想到味道还不错,我妈和小妹吃了都说好吃呢用料羊杂全部香菜若干葱若干盐自...
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发表于:05-18
用料萝卜半根姜数片香菜3根盐适量料酒1勺葱半根料酒1勺白胡椒粉适量香油适量花椒适量羊杂萝卜汤的做法羊杂焯水,洗净备用。整个羊肚,焯水洗净,切丝备用。用适量油炒香葱姜蒜还有适量花椒,...
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发表于:10-20
用料羊杂大同羊杂的做法大同的味道...
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发表于:04-20
用料羊杂香菜葱姜蒜盐胡椒粉羊杂汤的做法郭乐倒油,放入葱姜蒜炒香,倒入羊杂翻炒片刻。加水没过食材,煮开后放适量盐和胡椒粉,转小火慢炖。炖至汤呈奶白色盛出,撒上香菜、葱末、辣椒油即可。...
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发表于:12-26
最近好想喝汤啊,想到了羊杂~喝一碗热乎乎的羊杂汤,可太舒服啦!用料羊杂1人份生姜2片白胡椒粉1/2勺盐油一点点大葱一小段羊杂汤🍲的做法买的这种切好的羊杂有羊肚羊肠羊心羊肺羊头肉羊皮筋...
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发表于:04-20
菜谱中多是熟羊杂教程,我来写个怎么用生洋杂来做汤。用料羊杂一副(分成三次的量)姜一整块,大约十五片砂仁5到8个大葱1根料酒3勺香叶2片可有可无卤料包1包可有可无罗卜半个可有可无香菜薄荷...
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发表于:04-10
上山里买柴鸡蛋顺便吃烤全羊贴心老板把刚杀的羊杂给我装了回来于是......用料羊杂1000克料酒20ml葱0.5根姜20克盐4克白芷5克山奈5克白胡椒粉2克羊杂汤白汤羊杂的做法羊杂洗去血污备用...
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发表于:08-29
没有醒膻异味的快手羊杂汤,汤汁浓白,味道鲜美用料熟羊杂200克香菜2根大葱半根姜片2片花椒5粒胡椒粉10克盐适量蒜苗花适量料酒1勺大碗羊杂汤的做法准备好超市买回来的熟羊杂,小料准备好锅...
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发表于:10-28
在冷冷的冬日来一碗暖暖的羊杂汤……暖到骨子里🍖我买的羊杂是半熟品,如果买的就是煮熟的,可以适当减少炖煮时间……🌭【本人推荐半熟品】口感实在不一样,因为半熟品只是用开水煮一下,没有...