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发表于:02-04
今天分享的烤腰果简直不能更好吃了超级上瘾甜甜的,辣辣的还有浓浓的洋葱香和蒜香这是我最新的一个配方刚出炉的那批我当天就吃光了真的巨好吃根本停不下来很完美的一个零食放在沙拉上、...
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发表于:10-13
用料食用油250克辣椒面40克十三香5克糖20克蒜末20克姜末20克洋葱250克蚝油75克蒸鱼豉油15克番茄酱10克海天招牌拌饭酱50克利民蒜蓉辣椒酱15克李锦记香辣酱50克郫县豆瓣酱15克酱香饼配...
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发表于:07-23
用料蛋黄3只砂糖40g牛奶100g淡奶油100g蛋挞皮11-12g浓香葡挞(多次配方归纳最好吃版本)的做法材料准备充分,葡挞皮在一开始就拿出来解冻把葡挞皮铺开解冻将牛奶、淡奶油、砂糖放入锅里小火...
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发表于:01-11
用了很多种戚风的方法,只有这个最顺手,效果也理想,我喜欢后蛋法,分享给大家!4-5-6-7-8原则用料鸡蛋4个玉米油50g水或牛奶60g糖70克低筋面粉80克戚风最好记住的配方的做法没拍照用我的奶牛蛋...
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发表于:05-08
用料香菇250g紫菜150g虾皮500g最补钙的食物搭配方的做法干香菇,5两(买干净一点的),稍洗再晒干或烤干紫菜3两(买免洗的)虾皮1斤,漂洗干净再晒干或烤干三样都粉碎混匀装入玻璃瓶现吃,多的放...
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发表于:12-23
这个配方看自己发挥,大到可以做10寸,也可以做几个小的,看自己喜欢。本菜谱图中的2个披萨是配方×2哦!重点:麻烦下拉到最后看小贴士!用料面团部分:高筋面粉200克糖10克盐3克鸡蛋1个干酵母2克水...
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发表于:01-27
下厨房平台上蛋挞液配方很多,我这个是全蛋的,全部试了一遍之后这样子最好吃且最简单不翻车,存着自己用。用料纯牛奶90克淡奶油100克白糖40克蛋2个喜欢的话可以放点香草精三分之一瓶盖最好...
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发表于:04-18
之前每次包饺子,调的馅不是咸了就是淡了,再不然就是酱油多了或缺点什么味道。今天终于试出了黄金比例,配上最爱吃的茴香,绝了!用料猪肉300克茴香200克鸡蛋1个生抽3勺老抽2勺蚝油1勺料酒1勺...
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发表于:07-10
这个配方是我在找到的。昨天试了一下好吃炸!用料黄油1/2杯糖1杯鸡蛋2个香蕉(烂熟烂熟的)4根面粉1.5杯小苏打1茶匙盐1/2茶匙香草精1/2茶匙香蕉松糕最强配方的做法黄油室温软化,加入白糖打发...
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发表于:04-06
香肠馅配方(以500克肉的重量为基准。口味比较重。如果希望口味轻一些,可以在配方的基础上减25-30%。再减的话,香肠可能会过早变质了。)用料主料猪肉馅500克配料干性配料盐5克土豆淀粉40-50...
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发表于:08-25
🤗今天做了超好吃的酱香饼,特别简单,记住我的配方,你也可以做的超级好吃!!用料面粉300克热水适量郫县豆瓣2勺豆瓣酱1勺白糖25克甜面酱1勺蒜蓉酱1勺蚝油1勺香葱适量芝麻适量八角1个花椒20粒...
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发表于:02-01
一到冬天就爱买点卤味儿吃可惜经济条件不允许太放肆🤐就打算自己动手做一锅,而且家里人吃着也放心🤭这个配方是综合网上好几个版本全尝试后改良的最简单零翻车的配方!😆用料喜欢吃的各种...
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发表于:08-05
开心果买多了,孩子们都不爱吃了,还有花生也是,只好想点办法给消耗掉了!雪花酥就是最好的选择哦~外面卖的很贵,材料也不一定新鲜,自己动手做起来吧,真的是超简单哦~~用料饼干(韧性的或是奥利奥去夹...
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发表于:07-30
这是一个老师分享给我的我觉得是我用的最好的戚风用料鸡蛋6只色拉油52克酸奶或牛奶74克糖粉或糖(蛋黄)30克低粉100克盐一小点柠檬汁少许细砂糖(蛋白)56克用过最好的戚风配方的做法分离蛋黄...
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发表于:10-25
自用菜谱,图文均来源于网络,侵删。原菜谱看步骤1图。用料鸡肉最好用鸡边腿,整鸡2-3斤也可火锅底料400g麻辣酱料(烧龙虾/水煮鱼/鸡公煲酱料)200g大葱、姜、蒜适量桂皮2块(约1g)香叶4、5片料...
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发表于:08-18
馅料的idea来自于我的好姐妹萍。皮的idea来自于网上认识的扎西老师。在此谢谢他们!这里的牛肉馅大概可以包500g的面团。简单的就是每100g面团加入2g盐。1/3面粉拿去做烫面。希望有些人...
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发表于:08-25
今年和邻居又做了好几回蛋黄酥,为了避免往年中秋之后蛋黄酥起酥和包皮越来越难做的问题,尝试了好几种比例,这是最佳配方比例记录,起酥效果好,几次擀皮醒面之后也不会干裂破酥。这里是20个的...
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发表于:07-29
每年中秋前都会多做一些送亲朋好友,大家一起分享自己DIY的蛋黄酥,干净又好吃😋用料油皮部分中筋面粉75克猪油27克糖15克水27克油酥部分低筋面粉60克猪油30克陷部分咸鸭蛋黄8个豆沙200克...
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发表于:11-22
用料花椒粒八角个桂皮块丁香粒小茴香五香粉配方的做法如图如图...
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发表于:10-28
自从入手了一个48连小蛋糕模具,我就开始了迷你小蛋糕的死磕,至今已经烤了不下20炉,品质基本稳定,颜值也在线,为了增加风味,加了香草荚,定下了这很适合家庭制作的配方。配方是没问题的,为了保证...
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发表于:09-08
这是我加入下厨房4年以来的第一个菜谱!这配方真的是良心之作啊!完全是从失败中吸取经验从而得来的呢!认真看完了的你,相信也一样会做出一碗成功的姜撞奶!!配方里面的量是1碗姜撞奶的用量哦!做...
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发表于:12-13
最基础的配方,需要的基础材料:黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋(1个)、盐(1g)、苏打粉(2g)低筋面粉:黄油:糖粉=1:0.5:0.3用料黄油120克低粉240克鸡蛋1个糖粉75克盐1克苏打粉2克最基础配方:动物饼干的做法...
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发表于:05-08
用料广味香肠配方:1公斤肉,糖50克,盐15克生抽15克,白胡椒粉2克,高度白酒30克。川味香肠配方:1公斤肉20克盐,糖10克,辣椒和花椒各10克,不喜欢麻的话,花椒减量,然后五香粉2克,白酒10克,鸡精2克香肠配...
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发表于:08-13
试了很多马芬蛋糕方子,吃起来口感都非常实,不够蓬松细腻。经过不断尝试总结,终于找到口感绵密香浓的小窍门:一定要在烤箱预热好后再筛粉翻拌。准备5分钟,看到蛋糕在烤箱里蓬松起来,香甜的香...
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发表于:02-01
步步高步步高,过年少不了糕~都在吃传统的千层糕~黄糖配椰浆~今天来点新意~抹茶配椰奶~过年多吃甜而不腻~香味十足~一起来试试~用料抹茶浆马蹄粉150克抹茶7-9克白砂糖160克牛奶450克冷开水200克...