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发表于:10-30
这个是我家的经典面点,和北方经常吃的菜蟒有点像,但是个头小一些,这个算是一人份的。馅料也更随意,就连面的种类都随意的很(死面发面都行,我妈经常发面准备包包子,后来发现面没发好就做成了卷...
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发表于:07-30
马齿苋,我国各地均有生长,为一年生草本植物,叶互生,叶片扁平、肥厚,似马齿状。嫩茎叶还可作蔬菜,也是中药中不可缺少的一味药材。全草供药用,有清热利湿、杀菌消炎、降血压、止渴、利尿作用。...
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发表于:12-29
没到这个季节,老家地里都会长好多这个野菜用料鸡蛋4个马齿苋适量面粉300克水适量盐克香油勺十三香勺鸡精生抽家乡的味道马齿苋菜蟒的做法面粉加适量盐,和成光滑的面团,醒半个小时马齿苋。...
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发表于:07-10
据说吃韭菜有很多好处:促进食欲;养肝护肝;补肾明目;润肠通便;消炎杀菌。而春天的韭菜对身体最好,也最好吃,所以一到春天,我家就会吃很多韭菜,什么炒韭菜,韭菜煎饼,韭菜盒子,韭菜饺子,韭菜包子,菜蟒,而...
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发表于:06-03
用料面粉200克韭菜一把鸡蛋3个虾皮1把盐5克香油一点胡椒粉适量植物油一点凉水或温水适量蒸韭菜鸡蛋虾皮馅的菜卷/菜坨/菜蟒/滋卷/菜龙/卷煎/懒龙/烀饼健身减肥减脂养生糖尿病的做法往...
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发表于:02-12
陕西的美食数不胜数,亦菜亦饭的美食也很多,纸卷是饭桌上常见的,用擀得薄如纸的面卷上各种蔬菜,入锅蒸熟,蘸上酸辣的调料汁,美滴很!用料胡萝卜1根茄子1个粉条1把小香葱4根姜4片肉馅适量料酒、...
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发表于:08-24
由于我是河南人,所以一直不知道陕西人叫这种小吃为滋卷,从小跟着父母长辈一起吃,叫它菜蟒,自从跟了我男票之后,才知道它在陕西叫滋卷,也算是男票喜欢吃,外边现在也没有卖的,所以我就自己动手丰...
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发表于:01-01
用料中筋面粉540克温水280克鸡蛋6个韭菜1把火腿肠3根小葱8根粉条1把盐鸡精调料香油蒸菜卷(菜蟒/卷煎)的做法提前用冷水把粉条泡软。韭菜和小葱洗净,晾干水分。面粉用温水和开,揉成光滑的...
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发表于:02-25
刷淘宝看到有家卖饺子皮的店家分享的,存下来试一试用料南瓜1块鸡蛋2颗木耳适量小葱1小把蚝油2勺香油1勺胡椒粉1克盐1勺饺子皮适量张菜蟒的做法如图2347成品...
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发表于:02-04
用料韭菜一小把,不知道多少克鸡蛋2个虾皮1把盐3克五香粉不到1勺香油2勺面粉若干克😊洛阳卷煎(韭菜鸡蛋菜蟒)的做法鸡蛋加清水搅拌,热油下锅,筷子快速搅拌成絮状,关火,稍微凉一会。韭菜洗干净,...
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发表于:11-09
用料韭菜一小把鸡蛋3个粉丝一小把面粉堆起来5汤匙盐若干味精若干开洋干8颗食用油2汤匙味好美白胡椒粉若干五香粉若干香油1汤匙春韭美味---菜蟒的做法韭菜,粉丝切细,鸡蛋炒散,加味精,五香粉...
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发表于:10-03
改良版河南吃食,水煎款菜蟒。用料面粉250克水130克鸡蛋3个粉条一小把韭菜一小把盐最后放胡萝卜半根豆芽一小把香油看着放水煎菜蟒的做法炒鸡蛋,韭菜,粉条,胡萝卜,豆芽,五香粉,混合,包的时候再...
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发表于:12-29
真正河南家乡味,我其实很少做,因为不是太会擀面皮。前两天疫情封控时候看朋友圈两三个朋友都晒菜蟒,然后就流口水哈哈!做起来!用料鸡蛋6个粉条(干)100g胡萝卜1/2根豆腐皮1张韭菜300克调料十三...
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发表于:01-14
其实一直纳闷这个食物为什么叫菜蟒,一直以为是我们本地的土话😄,刚刚才百度了一下,还真是蟒蛇的蟒,意思是长长的像蟒蛇,哈哈😄!妈妈做这个最拿手,常常自豪的说她做的皮非常薄,好吃😋。这婚后到...
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发表于:12-26
五色的食材加入简单的调味料,营养健康,有食欲!半烫面的饼皮吃起来软软的,第二天用微波炉加热也不会硬。用料菠菜900克胡萝卜一根鸡蛋4个粉丝50克木耳20克中筋面粉600克五彩素菜蟒(滋卷)的做...
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发表于:08-26
用料盐克煎菜卷的做法烤菜卷:干豆腐切块,香草切段,葱切段。干豆腐里卷入香菜葱用牙签穿串。平底锅热油下菜卷煎,用铲子压菜卷使两面金黄,翻面按压之后刷一层辣椒酱,撒上芝麻、孜然翻炒下出锅...
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发表于:11-15
作为河南的传统美食之一的蒸菜蟒,现在是饭店餐桌上的新宠。无华之前多少年从没做过,对于没做过的总感觉是不是很难?我能不能做成功?而不愿意去尝试?那年拿回家几个姥爷蒸的菜蟒,儿子特别喜...
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发表于:01-09
宅在家做面食,家里蔬菜有限,有啥菜就放啥菜,没有局限。用料面粉克白菜菠菜粉条鸡蛋十三香盐蚝油蒸菜卷/菜蟒/菜龙/滋卷的做法温水和面,一点点加水揉成面团,揉好的面手光,面光,盆光。揉好后放...
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发表于:03-21
春天第一口鲜,头茬韭菜,尤其是下雨天在家闲着,剥点韭菜做菜馍,那个鲜哦!用料韭菜两个手腕粗细一把(或者看你和面的量)鸡蛋或者鸭蛋5-6只食盐适量,可以最后在放根据馅调味粉条手指粗细一把胡...
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发表于:06-10
承载着回忆的菜卷,在老家叫卷煎。每个地方都有它的叫法。韭菜鸡蛋就是绝配,搭配家里带来的红薯粉丝,在加上白嫩的豆腐。简直了。。。用料面粉600克鸡蛋6个水300克韭菜500克粉条适量豆腐50...
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发表于:02-19
碎碎念:这不又是妥妥的减脂餐吗,既能吃饱饱营养又均衡,真不错吖,蒸过以后外皮很劲道,一口咬下去满满的馅料好丰富,魔芋结充当粉丝,脆脆的蔬菜,香香的鸡蛋,也太满足了叭,快来和我一起做,相信我,你会...
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发表于:12-18
这是我小时候妈妈经常做给我们吃的,不过我也见过姥姥做过的😜!原滋原味,没什么过多的作料!用料鸡蛋6个韭菜500克面粉300克盐12克花生油2汤匙菜蟒(菜馍)的做法韭菜洗净控干水分。活好面醒十...
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发表于:07-11
儿时的记忆,妈妈对我的召唤神器。周末抽出时间,按照妈妈做的方法,果然很成功。用料韭菜500克面粉400克生抽勺鸡蛋4个豆腐干3块碎馍片半个盐少许菜蟒(菜卷)的做法韭菜洗干净控干水分水开煮粉...
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发表于:04-18
小时候妈妈做的味道,好多年没吃过了,自己菜园种的韭菜割好了,突然想吃就做了,材料里写的适量是因为有的材料可以根据自己的喜好,至于咸淡这个馅料做好可以边放盐,边尝一下。用料韭菜300克鸡...
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发表于:12-08
用料西葫芦1个木耳5朵(可不放)面粉200克鸡蛋3个粉条1把(可不放)盐2克和面胡萝卜2/3根虾皮1把(可不放)西葫芦菜蟒的做法200g面粉,1小勺猪油或黄油,2g盐,60g开水60g温水和匀,醒发半小时以上。同时...