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发表于:11-19
妈妈的配方,吃面的时候加上几勺,既简单又美味,放在冰箱里可以保存好几个星期哟,懒人们,不要老是泡面了,来碗哨子面吧!用料郫县红油豆瓣酱猪肉500g干豆腐4-5条姜适量干豆豉适量醋少许盐少许油...
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发表于:05-11
北方吃面的人都熟悉每个地方有不同的哨子面今天来一个素哨子用料豆腐1块金针菇1把木耳3朵海带少量香菇2朵葱姜蒜少量酱油,生抽少量葱花少克盐少克花椒粉1勺麻油1勺淀粉少勺自创哨子面的...
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发表于:01-29
纯手工,真材实料,鲜美嫩滑用料自制鸡蛋豆腐1块肉末30克虾仁6个葱花2根盐适量(用于做羹)鸡粉少许(用于做羹)糖少许(用于做羹)料酒适量(用于做虾滑)盐少量(用于做虾滑)糖少量(用于做虾滑)生粉(土豆淀粉)...
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发表于:03-11
用料豆腐花的配量:↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克(出1000克豆浆2.5~3克内酯)温水25克(化开内酯用)﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤(卤片)4克凉开水15克(调盐卤用)自制豆腐花/自制内酯...
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发表于:02-21
用料牛肉克盐克糖克牛肉哨子的做法123456789101112131415翻炒均匀即可...
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发表于:11-25
用料茄子4个猪肉200g小鱼仔50g葱蒜姜其他配料自制肉末鱼香茄子煲的做法先把茄子炒7分熟...
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发表于:10-05
用料辣椒粉五花肉肥瘦各半木耳酱油醋糖盐麻油自制哨子辣椒酱的做法五花肉切成肉丁备用,木耳切丝备用。中火锅里先放油,油热后放入肥肉丁翻炒,把油逼出差不多了(肥肉丁变透明),放入瘦肉丁和木...
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发表于:05-06
此菜谱详细地记录了制作豆腐花的流程及其失败的原因。用葡萄糖酸内酯做豆腐花,简单方便。用料干黄豆150克水1500克(不含泡黄豆的水。)百钻牌葡萄糖酸内酯3克温水20克自制豆腐花、自制内...
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发表于:06-01
说吧,你是想要卤肉面还是卤肉饭?快来试试吧,简单又美味。没有买到红葱头也没有加油葱酥,但还是觉得很好吃,大家可以自行添加这两种材料哦。用料五花肉400克香菇100g老抽15g冰糖10g生抽30g八...
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发表于:01-19
我是吃土豆长大的,我们这做啥菜都放土豆,我们这的人说菜里没有土豆不好吃。今天做一个土豆哨子面,就是平时家里的做法,菜可以自己选,爱吃啥放啥,我爱吃茼蒿,我妈的做法是不放菜的,蘑菇我是正好...
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发表于:03-31
米豆腐是大米做的豆腐,相比黄豆做的豆腐,米豆腐吃起来更加顺滑Q弹,能当小吃也能做主食,口感很特别。我今天拿来和豆瓣酱一起,烧了一盘湘味肉末米豆腐,是更简单家常的做法。白白润润的米豆腐...
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发表于:04-24
用料教你制作杂蔬丸子、肉末蒸豆腐、蒸淋茄子的做法杂蔬丸子做法:1将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用;2土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,抓捏均匀;3加入胡...
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发表于:02-02
用料羊肋条肉400克胡萝卜1根土豆1个中等大小紫洋蔥1個青椒1个高湯1L酱油適量盐少許羊肉哨子的做法羊肋排邊會有一些羊油,約50g左右,切下来,放入炒锅中,小火炼出羊油!若沒有,直接色拉油也行羊...
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发表于:06-17
用料盐半袋新鲜长豆角一把干辣椒数个新鲜红辣椒数个大蒜2瓣老抽半勺自制酸豆角—酸豆角肉末的做法在菜市场买一把新鲜长豆角,记得要嫩的,老的不行哦,然后用塑料绳分成小份,到时候可以每次...
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发表于:01-18
买了一瓶臭腐乳,吃完了腐乳剩下了臭腐乳的汁,于是就做了这道有着长长菜名的闻臭吃香的黑暗好味……用料臭豆腐汁老豆腐鱼块芋头肉末葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒自制卤臭豆腐臭鱼蒸肉末芋...
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发表于:03-23
贵州遵义有特色吃食红油米皮,里面有哨子榨菜肉丁,以前读书的时候超级爱,住校缺油少肉就会从家里带上一大瓶爸爸炒的榨菜肉丁哨子作为加菜,易保存~身在异地,只能靠自己动手啦!因为现在很爱吃豆...
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发表于:03-29
用料五花肉500克食用油3克老抽1勺生抽。1勺干辣椒3个姜3片醋5勺盐5克桂皮2块哨子肉的做法五花肉肥瘦分开切小块放油肥肉先煸炒再放瘦肉及以上调料拌匀最后放醋和少许辣椒面出锅即可食...
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发表于:01-03
适用任何面仅做收藏,方便做图不是本人做的!!!!用料肉哨子🐽食用油(炒菜用的油就可以)适量老抽适量盐适量蚝油适量肉末适量姜末适量花椒粉适量淀粉适量葱末适量料酒适量香油适量汤底🐽猪油适量...
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发表于:05-05
炸臭豆腐一直是我的爱,但大德村根本买不到。把我逼的没辙了,只能试着自己做了。臭卤没有,想了想,咱有王致和臭豆腐啊!做好之后真是一尝,差点就感动落泪了。终于吃到炸臭豆腐了!用料北豆腐1块...
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发表于:03-22
买了一盒内脂,送了一个豆腐模具,我又要折腾折腾……用料黄豆150克内脂3克水1200ml自制豆腐花、自制豆腐的做法黄豆洗净,提前一个晚上泡黄豆(10小时以上),我们这里热,我放冰箱冷藏的1、豆子泡...
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发表于:03-10
用料豆腐肉末葱水淀粉盐酱油蚝油郫县豆瓣酱(自用存档)肉末豆腐的做法郫县豆瓣酱炒香下肉末炒至变色,加水,下豆腐煮熟加调料,加水淀粉,出锅,撒葱花...
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发表于:11-11
用料肉500g粑粑辣椒依据口味添加豇豆自主添加猪肉哨子的做法先将油加热,再炒粑粑辣椒再加入猪肉...
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发表于:11-24
让人欲罢不能的重口味,自制“肉末辣椒酱”好吃的秘密:加豆瓣酱,会让辣味更多彩,“食以味为先,味以酱为帅”可见“酱”是调味品的主帅。再说了,辣椒酱辣椒酱,有了酱,才能名副其实的叫辣椒酱!加肉...
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发表于:04-28
用料五花肉克姜片蒜瓣料酒勺黄豆酱肉哨子的做法肥肉、廋肉分开加姜料酒炸,不停搅拌,出水。再搅在一起加酱、料酒、姜、花椒搅拌熬,加盖蒸30-40分钟...
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发表于:02-02
用料五花肉1000克姜葱(切大片,方便熬制中捞出)适量盐12克生抽15克老抽5克料酒10克糖15克胡椒粉0.8克水(熬制用)适量油(熬制用,植物油、猪油都行)自制软哨的做法五花肉切长条,加入调料拌匀,腌制3...