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发表于：11-26
用料任意鸭货适量香叶4片桂皮半块八角2个干辣椒40个生抽14勺老抽10勺啤酒660毫升冰糖40颗料酒勺草果1个花椒麻椒4把超A版周黑鸭的做法把肉类用清水泡出血水1小时用葱姜料酒把肉类腌1小...
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发表于：07-28
用料料酒勺周黑鸭鸭翅的做法1...
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发表于：01-09
我写过一个麻辣鸭翅的方子，但是儿子说这个味道更好吃，那以后就用这个方子了。其实这个方子大料用的少，味道确实也不错👍厨友们可以都尝试一下，选择自己喜欢的味道来做。个人感觉这个比周黑...
![周黑鸭（超简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（超简单版）方法]( "周黑鸭（超简单版）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（超简单版）方法")
发表于：06-03
看了下厨房超多的菜谱根据自家现有的材料再改动了一下也挺好吃的老抽一定不能多放！！！不然做出来的会发苦……用料鸭架750克鸭翅中500克生抽80克老抽20克干辣椒15个桂皮2克花椒10克白砂糖3...
![超周黑鸭❤️秘制鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的超周黑鸭❤️秘制鸭胗方法]( "超周黑鸭❤️秘制鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的超周黑鸭❤️秘制鸭胗方法")
发表于：10-03
澳洲又到假期了，想想做点小零食可以带出去吃吧！昨天买了鸭胗，早上腌制，晚上正好卤出来！用料鸭胗1公斤姜5片花椒10粒老抽5勺冰糖适量香叶3片八角2个桂皮1块蚝油1勺盐1勺干辣椒1个五香粉1勺豆...
![周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃]( "周黑鸭鸭头如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭头简单又好吃")
发表于：03-27
用料鸭头4斤姜片适量葱1根料酒适量魔鬼辣椒30克大红袍辣椒10克麻椒10克甜面酱60克生抽120克老抽50克冰糖140克鸡精30克盐40克小茴香5克香叶3克草果1个白芷15克桂皮10克八角10克周黑鸭...
![地道的仿版周黑鸭怎么做,如何烹饪仿版周黑鸭才更好吃]( "地道的仿版周黑鸭怎么做,如何烹饪仿版周黑鸭才更好吃")
发表于：11-14
这是第一次做，害怕失败，没有保留全部图片。用料料酒半瓶老抽70g生抽65g姜7片冰糖22克鸭翅膀鸭头鸭脖1200g桂皮10g麻椒10g干辣椒10个仿版周黑鸭的做法调料和鸭货全部放高压锅里，料酒要多放...
![不太黑的周黑鸭🙈🙈（超多素菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不太黑的周黑鸭🙈🙈（超多素菜版）方法]( "不太黑的周黑鸭🙈🙈（超多素菜版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不太黑的周黑鸭🙈🙈（超多素菜版）方法")
发表于：10-06
此道菜谱参考了@白豆蔻lady。相比于周黑鸭的鸭，我们家更喜欢周黑鸭的素菜，所以我这个菜谱中素菜妥妥地占山为王！用料鸭翅6只鸭脚3只（肉一共330克）金针菇150克土豆1个藕1节千张1张豆干半块海...
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发表于：01-29
在豆瓣上看到有姐妹发的，自己整理到下厨房方便以后按着做用料鸭脖鸭翅鸭爪鸡爪藕片金针菇土豆海带豆皮葱姜八角花椒麻椒香叶白芷桂皮干辣椒生抽老抽料酒冰糖翻版周黑鸭的做法鸡爪之类的...
![周黑鸭版周黑鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "周黑鸭版周黑鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-04
可自行调整咸度和辣度的家庭版周黑卤来啦用料鸡翅中5-6个鸡翅根6-8个鸡蛋3个卤料用：花椒10克桂皮1块良姜1块八角2个香叶3片冰糖80克干辣椒5个姜4片大葱3段酱汁用：生抽50克老抽30克甜面酱...
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发表于：10-11
自己动手丰衣足食！用料鸭货2斤生抽80克老抽40克啤酒1瓶花椒8克麻椒8克干辣椒丝20克冰糖80克姜片20克甜面酱80克桂皮、香叶少许料酒少许历氏黑鸭（周黑鸭版）的做法鸭货冷水浸泡一下午左右。...
![周周黑鸭如何做才美味，怎么做周周黑鸭简单又好吃]( "周周黑鸭如何做才美味，怎么做周周黑鸭简单又好吃")
发表于：05-03
第一次学着下厨房里面的美腻厨娘介绍分享的做法烧的！非常的成功。✌🏻用料鸭只花椒粒桂皮块料酒勺老抽勺冰糖克生抽勺姜片干辣椒个周周黑鸭的做法准备配料阶段准备食材全部入锅大火🔥十...
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发表于：02-10
爷爷奶奶是个老小孩，喜欢吃喜欢玩，但是又省，想着节约钱，所以经常跟我说外面的周黑鸭呀，煌上煌等卤制品闻上去就挺好吃，但是价钱比较贵啥的，受疫情期间在家呆的时间长了，想着自己去搜索一下怎么...
![周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃]( "周黑鸭鸭掌如何做才美味，怎么做周黑鸭鸭掌简单又好吃")
发表于：01-26
禁足的日子里，嘴馋想吃周黑鸭了怎么办？自己做起来！味道一级棒～用料新鲜鸭掌一盒克花椒麻椒手抓一大把八角3个肉桂1根香叶5片白芷3片草果1个干红辣椒手抓一大把葱若干根姜一大块料酒三勺生...
![超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）方法]( "超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）食谱大全及做法，烹饪好吃的超A的武汉卤味周黑鸭（超详尽版）方法")
发表于：01-28
最爱最爱的甜辣味儿卤味^^网购大多是真空压缩装，卤汁和肉被锁得又涩又紧，想吃新鲜的，店铺开得又很迷离…羡慕武汉人，下楼就能啃到外地人心心念念的那口儿～2019年11月出差路过武汉站还兜了满...
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发表于：03-18
用料香叶片八角个大蒜瓣姜片白酒勺桂皮良姜各种香料酱油绝版周黑鸭的做法鸭肉凉水放入锅中，葱姜花椒白酒使劲放，水开后冲凉两到三遍白布里包除麻椒小孜然外的香料，泡热水去苦味，热锅凉油冰...
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发表于：01-25
跟周黑鸭味道真的非常非常接近了，好吃。用料鸭脖3根鸭翅3只料酒2勺老抽2勺桂皮两小块生抽4勺姜七八片冰糖40克左右香叶4片八角两个白芷6片啤酒330ml盐两勺花椒两把干红椒10个原版周黑鸭...
![地道的周黑鸭鸭舌怎么做,如何烹饪周黑鸭鸭舌才更好吃]( "地道的周黑鸭鸭舌怎么做,如何烹饪周黑鸭鸭舌才更好吃")
发表于：02-03
周黑鸭我是在杭州的时候被种草的，感觉在北方都是被绝味统治，但是吃了周黑鸭之后，完全就被周黑鸭的甜辣给勾住了灵魂，完全无法忘怀了，但是现在回了北方已经好久没有吃到过了，即使有少数店铺有...
![周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）方法]( "周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（鸡爪鸡翅版周黑鸡）方法")
发表于：02-22
在豆瓣上看到@白豆蔻的帖子，实在看起来太好吃了，心动不如行动，但是没有买到鸭翅，所以主要材料就变成了鸡爪和鸡翅。实践证明一样好吃！是一次非常成功的周黑鸭版周黑鸡。下方是原帖🔗，再次感...
![地道的家庭版周黑鸭怎么做,如何烹饪家庭版周黑鸭才更好吃]( "地道的家庭版周黑鸭怎么做,如何烹饪家庭版周黑鸭才更好吃")
发表于：02-08
宅家好久，想吃点垃圾食品，不想也不敢点外卖，刚好在盒马买了几包鸭翅，那就拿来煮个家庭版周黑鸭吧～用料鸭翅2kg料酒8勺桂皮4块冰糖一把香叶7-8片姜4-5片老抽4勺干辣椒一大把生抽6勺啤酒2*500...
![地道的周黑鸭本鸭怎么做,如何烹饪周黑鸭本鸭才更好吃]( "地道的周黑鸭本鸭怎么做,如何烹饪周黑鸭本鸭才更好吃")
发表于：04-22
因为10年前姐姐在武汉念大学，带回来周黑鸭，一吃这样的甜辣味就爱上了…我是一个地地道道的湖南人，所以，我对周黑鸭的要求就是够麻够辣…现在上班平时没时间，趁周末，做一次试一下，结果很惊喜，分...
![周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）方法]( "周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）方法")
发表于：04-21
用料鸭掌300克鸭翅3只鸭心250克鸭脖500克生姜1块桂皮2块花椒25克香叶3片干红辣椒30克白芷2片草果2个生抽70克老抽70克料酒60克蒜瓣3粒冰糖80克盐1勺周黑鸭（快手周黑鸭，超级简单实用）的做...
![超爱的家庭版周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超爱的家庭版周黑鸭方法]( "超爱的家庭版周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的超爱的家庭版周黑鸭方法")
发表于：04-15
用料鸭翅想吃什么放什么鸭胗想吃什么放什么鸭脖想吃什么放什么鸭掌想吃什么放什么姜片2片蒜头1个八角2个花椒适量生抽适量勺老抽适量冰糖适量盐适量料酒适量香叶适量桂皮适量干辣椒适...
![周黑鸭盗版之周黑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭盗版之周黑鸡方法]( "周黑鸭盗版之周黑鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭盗版之周黑鸡方法")
发表于：01-24
上次试过周黑鸭想着换成鸡肉行不行就拿鸡肉来试试味道差不多就是还是好辣啊可能福建人吃不了太辣叭用料鸡肉750克啤酒一瓶生抽80克老抽40克太古黄冰糖50克辣椒18克甜面酱35克香叶3片桂...
![地道的周黑鸭怎么做,如何烹饪周黑鸭才更好吃]( "地道的周黑鸭怎么做,如何烹饪周黑鸭才更好吃")
发表于：08-19
抖音看到的一个做法，还没有实践过，先做个记录吧：）用料鸭货10斤水20斤各种香料周黑鸭的做法鸭货冷水下锅，加料酒去腥，除血沫。炒糖色，加入以下配料，配料：20斤水，10斤货，白芷15克、白蔻12克、桂皮12...
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